Cách làm gỏi nha đam ngon ăn một lần nhớ mãi

CÁCH LÀM GỎI NHA ĐAM NGON ĂN MỘT LẦN NHỚ MÃI

Cách làm gỏi nha đam ngon. Nha đam thanh mát kết hợp với tôm và các gia vị khác thành món gỏi cực hấp dẫn. Hãy cùng chiêu đãi cả nhà món gỏi ngon miệng này nhé!

Hướng dẫn cách làm một số món gỏi nha đam ngon

Cách 1: Cách làm gỏi nha đam tôm tươi

Chuẩn bị:

• 2 nhánh nha đam vừa, gọt vỏ
• 100g cà rốt cắt sợi
• 2 trái dưa leo cắt tròn, bỏ ruột, sau đó cắt sợi
• 400g tôm sú hấp chín, bóc vỏ, chừa đuôi
• Một ít mè rang vàng
• Một ít húng cây xắt nhuyễn,Ớt cắt sợi
• Nước cốt chanh
• Gia vị: 8 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm chấm 
  

Thực hiện:

1. Pha nước trộn gỏi : Cho nước mắm chấm  và đường vào nấu cho tan, sau đó để nguội. Tiếp tục cho nước cốt chanh vào để có được nước trộn gỏi chua ngọt.

2. Trộn gỏi
 Trộn dưa leo, cà rốt với nước mắm chua ngọt đã pha. Cho rau thơm, ớt và cuối cùng là nha đam vào. Trộn gỏi nha đam thật nhẹ tay.

3. Cho phần đã trộn ra dĩa, xếp tôm lên trên mặt, rắc mè.
 

Mẹo vặt:

Mang nha đam chần sơ trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn. Thêm một cách nữa là: xả nha đam nhiều lần trong nước lạnh, ngâm thêm một lần nước muối pha loãng khoảng 15 đến 20 phút rồi xả bằng nước sạch lần nữa.

Ăn nha đam để thanh nhiệt, làm mặt nạ: cho đẹp da, ngăn ngừa môi nứt nẻ, trị mụn và phục hồi tóc hư tổn… Ngoài ra, nha đam còn có tính sát trùng, chúng ta dùng nó bôi vào vết trầy xước, vết bỏng nhẹ. Và trong thực đơn của người giảm cân nếu thiếu nha đam thì đó là 1 thiếu sót.

Trộn gỏi nha đam thật nhẹ tay.

Cách 2: Cách làm món gỏi nha đam sò điệp

Chuẩn bị:

• 400gr nha đam
• 200gr sò điệp
• 200gr dưa leo
• 200gr hành tây
• 200gr ớt sừng
• 200gr hành tím
• 200gr cà-rốt
• 2 ít rau húng cầy,
• 4 thìa súp đường,
• 2 thìa súp nước mắm
•  2 thìa cà-phê tỏi, ớt xay.

Thực hiện:

1. Hấp chín sò điệp.

2. Thái sợi dưa leo, gọt vỏ cà-rốt, bào sợi mỏng, ớt bỏ hạt, thái sợi nhỏ.

3. Lột vỏ hành tây, hành tím, thái khoanh mỏng. Gọt lớp vỏ ngoài nha đam, cắt khúc vừa ăn. Nhặt rửa sạch rau húng, thái nhuyễn vừa.

4. Cho dưa leo, cà-rốt, nha đam, củ hành, hành tây, ớt, sò điệp vào thố, sau đó cho đường, nước mắm, tỏi, ớt xay vào, trộn đều.

Thưởng thức: Cho gỏi nha đam ra đĩa, rắc rau húng lên. Dùng ngay, chấm kèm với nước mắm chua ngọt.

Cách 3: Cách làm gỏi nha đam thịt tôm và nghêu

Chuẩn bị:

• 2 nhánh nha đam,
• 12 con tôm sú,
• 12 con nghêu,
• Hành tây
• Cần tây
• Ớt đỏ
• Muối
• Đường
• Nước mắm
• Nước cốt quất.

Thực hiện:

1. Nha đam gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, trụng chín.

2. Cần cắt khúc vừa ăn

3. Hành tây cắt khoang,

4. Ớt đỏ cát sợ,

5. Tôm cắt hạt lựu xào chín với gia vị.

6.  Nghêu luộc chín pha muối, đường, nước cốt quất sao cho vừa ăn.

7. Trộn đều với nguyên liệu dọn ra đĩa.

(ST)