Cách nấu canh bí đỏ đậu xanh ngon mát và bổ dưỡng

CÁCH NẤU CANH BÍ ĐỎ ĐẬU XANH NGON MÀ BỔ DƯƠNG

Canh bí đỏ với đậu xanh  thích hợp cho mùa hè ăn vừa mát vừa ngon cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể hét mệt mỏi nhức đầu. Hãy trổ tài làm món canh nay cho gia đình tối nay nhé!

 

Hướng dẫn một số cách nấu canh bí đỏ đậu xanh ngon

 

Cách 1: Cách nấu canh bí đỏ đậu xanh với thịt băm

cách nấu canh bí đỏ đậu xanh

Chuẩn bị:

  • 200g thịt băm
  • Bí đỏ: 400g;
  • 60g Đậu xanh còn vỏ
  • Hành tím băm
  • Rau om, ngò gai
  • Tiêu, đường
  • Hạt nêm


Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt băm ướp với 1 muỗng hạt nêm, tiêu, hành tím băm, để thấm.

+ Bí đỏ cắt hạt lựu.

+ Đậu xanh ngâm mềm

+ Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

Cách nấu:

1.  Đun sôi 2 lít nước, cho thịt băm vào nấu, vớt bọt, cho bí đỏ và đậu xanh vào, nêm 4M hạt nêm, 2 M đường, nấu đến khi bí đỏ chín mềm, tắt bếp, nêm rau om.

2. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Lưu ý:

Tùy theo ý thích có thể thay đổi thịt hoặc tôm khi nấu canh.

 Lựa bí 2 da, trái tròn đẹp, dưới lớp vỏ là lớp da xanh, ruột có màu cam đỏ, bí sẽ dẻo và ngon hơn.

 

Cách 2: Cách nấu canh bí đỏ đậu xanh với tôm khô

cách nấu canh bí đỏ đậu xanh

Chuẩn bị:

  • 1/2 trái bí đỏ
  • Tôm khô (bạn có thể thay bằng tôm tươi càng ngon)
  •  Đậu xanh cà (bạn có thể dùng đậu xanh không vỏ tuỳ thích)
  •  Tép tỏi
  • Vài nhánh hành lá, ngò gai (mùi tàu), rau ôm (rau ngổ)
  • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

+ Bí đỏ bỏ phần hạt , rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

+ Tôm khô ngâm trong nước ấm cho mềm, rửa bỏ cát, giã sơ cho tôm hơi nát và ướp với chút tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm. 

+ Tỏi băm nhuyễn.

+ Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa sạch.

Cách nấu:

1. Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, thêm tỏi băm đảo cho thơm rồi cho tôm vào xào.

2.
Cho nước vừa ăn vào nồi, chờ nước sôi, cho đậu xanh vào đun gần chín vì đậu xanh lâu chín hơn bí.

3. Cho bí vào, nấu đến khi đậu xanh và bí mềm, nêm nếm lại vừa ăn.

4. Tắt bếp, cho hành, ngò gai, ngò ôm vào tuỳ thích. Múc ra tô và dùng.

Cách 3 cách nấu canh bí đỏ đậu xanh thành dạng súp 

cách nấu canh bí đỏ đậu xanh



Chuẩn bị:

  •  Thịt (gà, bò): 100g
  •  Bí đỏ: 160g
  •  Đậu xanh: 50g
  •  Hành lá
  • Nước mắm;
  • Dầu ăn đủ dùng.

Thực hiện: 

Sơ chế:
 

+ Thịt băm nhỏ, xào với hành, dầu, nêm ít nước mắm.

+ Bí đỏ gọt vỏ, thái mỏng.

Cách nấu:

Cho đậu xanh, bí đỏ vào nồi nước ninh nhừ, lấy thìa đánh nhuyễn, đổ thịt vào khuấy đều, cho hành tươi cắt khúc ngắn, cho nước mắm nêm vừa là được.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt heo viên nướng ngon chuẩn vị
Cách làm món thịt heo viên nướng ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM THỊT HEO VIÊN NƯỚNG NGON CHUẨN VỊ   Thịt heo (lợn) viên nướng ăn với cơm hoặc bún Read more

Cách làm thịt bò ngâm xì dầu lạ miệng, thơm ngon
Cách làm thịt bò ngâm xì dầu lạ miệng, thơm ngon

CÁCH LÀM THỊT BÒ NGÂM XÌ DẦU LẠ MIỆNG, NGON CƠM   Thịt bò ngâm xì dầu tạo thành món Read more

Cách làm món thịt bò xào lúc lắc đẹp mắt ngon miệng
Cách làm món thịt bò xào lúc lắc đẹp mắt ngon miệng

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO LÚC LẮC THƠM NGON ĐẸP MẮT    Thịt bò lúc lắc vừa ngọn miệng Read more

Cách làm thịt gà xào sả ớt đơn giản mà ngon
Cách làm thịt gà xào sả ớt đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM THỊT GÀ XÀO SẢ ỚT ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM   Gà xào sả ớt màu vàng rộm ăn Read more

Cách làm giò bò ngon đãi khách ngày tết
Cách làm giò bò ngon đãi khách ngày tết

Bên cạnh giò xào, giò lụa, các loại chả món giò bò cững được nhiều người ưa thích trong dịp Read more

Độc đáo món cánh gà nướng cùng bắp cải thơm ngon đậm vị
Độc đáo món cánh gà nướng cùng bắp cải thơm ngon đậm vị

* CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: 12 cánh gà hoặc hơn tùy số lượng thành viên gia đình bạn 4-5 bẹ Read more

Ức gà chiên mật ong thơm ngon khó cưỡng
Ức gà chiên mật ong thơm ngon khó cưỡng

Có thể nói đây là món ăn nóng hổi, thơm ngon, đậm đà mà tất cả các thành viên trong Read more

Mách bạn 2 cách chế biến món ăn đơn giản từ hoa bí
Mách bạn 2 cách chế biến món ăn đơn giản từ hoa bí

Mùa hoa bí đã đến rồi, bạn hãy bỏ túi 2 cách chế biến hoa bí độc đáo sau đây Read more

Viết một bình luận

Powered by nhakhoaquocte108.com DMCA.com Protection Status