Cùng nấu chè trân châu thơm nức đãi cả nhà dịp cuối tuần

Món chè ai trong chúng ta cũng đều thích ăn bởi vị ngọt thanh, mam mát. Nhưng bạn đã bao giờ từng thử làm món chè trân châu đẹp lung linh như thế này chưa? Hãy cùng chúng tôi thực hiện nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

* Nguyên liệu làm trân châu:

– 300g bột năng

– 300g cùi dừa (loại bánh tẻ)

– 1 muỗng canh bột trà xanh

– 1 muỗng canh siro chanh dây

– 1 muỗng canh siro thanh long

– 1 muỗng canh bột cacao

* Nguyên liệu làm thạch

– 5gr bột agar

– 200g đường cát

– 1 muỗng canh bột trà xanh

– 1 muỗng canh siro chanh dây

– 1 muỗng canh siro thanh long

* Nguyên liệu làm nước chè

– 500ml nước cốt dừa

– 200g đường cát

– 1 muỗng canh bột sắn dây

Cách làm như sau:

Bước 1


Trước tiên bạn thái cùi dừa thành những viên nhỏ hình vuông rồi chần qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2


Tiếp đó, bạn chia bột năng ra làm 4 phần rồi cho từng phần bột năng vào 1 chiếc tô lớn sau đó thêm từng ít nước sôi vào cùng với màu bạn muốn pha (xanh, đỏ, vàng và ca cao), dùng thìa trộn đều rồi lại thêm nước sôi tới khi thấy bột vừa đủ ướt để nhồi thành 1 khối là dừng lại. Dùng tay nhồi cho khối bột trở nên mềm dẻo, mịn mà không bị dính tay là bột đã được.

Dùng 2 bàn tay lăn cho từng khối bột thành 1 dải bột dài, nhỏ bằng ngón tay là vừa. Tiếp theo bạn dùng dao cắt bột thành những viên nhỏ đều nhau.

Ấn dẹt rồi đặt miếng cùi dừa vào giữa, nặn các mép kín lại, vo tròn rồi để ra đĩa. Làm tương tự cho đến khi hết cùi dừa và bột.

Bước 3


Nấu nước sôi, rồi thả hạt trân châu vào, đậy nắp, nấu trên lửa lớn đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước rồi vớt ra bát nước lạnh. Rồi sau đó, vớt ra để ráo.

Bước 4


Hòa tan bột agar với 1 lít nước lọc rồi nấu cho đến khi sôi lên thì cho đường vào, nấu tiếp cho đến khi tan đường và vớt bọt để thạch trong. Sau đó, chia nước agar thành 3 phần rồi cho siro dâu, chanh dây và lá dứa để pha thạch thành 3 màu. Để cho thạch nguội, đông lại rồi dùng dao cắt thành sợi dài hoặc cắt thành viên tùy thích.

Bước 5


Cho vào nồi nước cốt dừa nấu với 500ml nước lọc và đường cát, nấu sôi cho đến khi tan đường. Hòa tan bột năng với nước rồi cho vào nồi nước đường thành hỗn hợp nước chè thơm ngọt. Nếu có lá dứa bạn cho vào nấu cùng để tăng hương vị cho món chè bạn nhé.

Cuối cùng bạn chỉ việc cho trân châu nhân dừa và thạch rau câu vào chén rồi múc nước chè cho vào là dùng thôi. 

Chúc các bạn thành công!

(Nguồn sưu tầm)

Cách làm thú vị khác
Cách làm món mực xào cà ri nhanh gọn đủ chất cho bữa tối
Cách làm món mực xào cà ri nhanh gọn đủ chất cho bữa tối

 CÁC XÀO MỰC VỚI CÀ RI NHANH MÀ NGON TUYỆT Mực xào cà ri là món ăn khích thích vị Read more

Cách làm sạch gan lợn an toàn đúng cách
Cách làm sạch gan lợn an toàn đúng cách

CÁCH LÀM SẠCH VÀ KHỦ ĐỘC KHI CHẾ BIẾN GAN LỢN AN TOÀN ĐÚNG CÁCH Gan lơn ngon được nhiều Read more

Cách làm món ếch xào lăn ngon đổi món cuối tuần
Cách làm món ếch xào lăn ngon đổi món cuối tuần

CÁCH LÀM THỊT ẾCH XÀO LĂN CỰC HẤP DẪN   Cách làm món ếch xào lăn đổi món cho cả Read more

Cách làm thach xanh ngon mát giải nhiệt ngày hè
Cách làm thach xanh ngon mát giải nhiệt ngày hè

CÁCH LÀM THẠCH XANH ĐƠN GIẢN ĐÚNG CÁCH   Thạch xanh làm từ lá găng là thức uống giải nhiệt, Read more

Cách nấu canh chua ngao đã miệng đưa cơm
Cách nấu canh chua ngao đã miệng đưa cơm

 CÁCH NẤU CANH CHUA NGAO CỰC NGON   Canh chua ngao không chỉ giúp  thanh nhiệt, giải nắng nóng mà Read more

Cách làm pha chế sinh tố trái cây giải nhiệt mùa hè
Cách làm pha chế sinh tố trái cây giải nhiệt mùa hè

 CÁCH LÀM PHA CHẾ SINH TỐ HOA QUẢ NGON TRONG MÙA HÈ   Sinh tố từ hoa quả trái cây Read more

Cách làm món thịt rán chiên xù cực hấp dẫn
Cách làm món thịt rán chiên xù cực hấp dẫn

CÁCH LÀM MÓN THỊT RÁN CHIÊN XÙ NGON KHÓ CHỐI TỪ   Thịt rán chiên xù không chỉ là món Read more

Cách làm lòng gà xào dứa đổi món cho cả nhà
Cách làm lòng gà xào dứa đổi món cho cả nhà

 CÁCH LÀM LÒNG GÀ XÀO DỨA   Cách làm lòng gà xào dứa đổi vị cho cả nhà. Lòng gà Read more

Viết một bình luận

Nếu bạn là kế toán thì không thể bỏ qua những bài chia sẻ về kiến thức và kinh nghiệm làm kế toán trên trang mạng kế toán ví dụ như ke toan chi phi quan ly doanh nghiep, phuong huong phat trien chan nuoi lon o nuoc ta chắc chắn những kiến thức bổ ích và thực tế này sẽ hỗ trợ rất nhiều trong công việc kế toán của bạn.

DMCA.com Protection Status