Món canh thịt bò chắc hẳn bạn đã từng nghe một vài lần hoặc đã từng chế biến rồi. Nhưng hãy tham khảo ngay cách chế biến sau đây để có được một bát canh thịt bò nóng hổi, đậm đà hương vị nhâm nhi thưởng thức trong những ngày trời gió lạnh này nhé!

* Trước tiên chúng ta cần chuẩn bị những NGUYÊN LIỆU như sau:

– 1kg thịt bò

– 3 quả cà chua

– 1 củ tỏi

– 1/2 củ hành tây

– 2 bông hoa hồi

– 1 mẩu quế

– 3 lá nguyệt quế

– 3 cái nấm hương

– Muối

– Nước tương

– Nước nóng

– Hành lá

* CÁCH LÀM:

Bước 1

Thịt bò thái miếng to bản. Cà chua bỏ ruột, thái hạt lựu.

Bước 2

Tỏi bóc vỏ, nấm thái miếng, hành cắt khúc.

Bước 3

Đun sôi 1 nồi nước thả thịt bò vào chần sơ sau đó đổ ra rổ, xả sạch dưới vòi nước.

Bước 4

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đế dày, thêm nước nóng, muối, nước tương, sau đó đun sôi nồi canh rồi vặn nhỏ lửa. Ninh thịt bò chừng 1 giờ, nếu muốn nhanh hơn bạn có thể cho vào nồi áp suất.

Sau thời gian ninh canh nói trên bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thả hành xanh vào là được. Múc canh ra tô, dùng nóng.