Cách làm thịt chó rựa mận ngon hảo hạng

CÁCH LÀM THỊT CHÓ RỰA MẬN ĐẬM ĐÀ CHUẨN VỊ

Thịt chó rựa mận ngon nổi tiếng là món khoái khẩu của nhiều người. Món ăn này ăn với bún hoặc cơm nóng họp vô cùng. Hãy cùng thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Hướng dẫn cách làm thịt chó rựa mận ngon 

Cách 1:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • 500 g thịt chó
  • Sả 3g
  • Riềng
  • Mắm tôm, ớt, gia vị, hạt nêm
  • Tiết chó

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Thịt chó cắt miếng vừa ăn rửa thật sạch, để cho ráo nước.

+ Riềng, sả thái vừa phải, cho vào cối rã cho đến khi mịn.

Cách nấu:

1. Cho riềng, xả vào thịt chó, thêm một muỗng muối tinh, một chút mắm tôm, bột ngọt, một muỗng tiết chó, sau đó dùng tay bóp đều chúng với nhau trong khoảng 30 phút.
2.  Cho thịt chó đã ướp vào nồi đun nhỏ lửa, đảo đều đến khi thịt chó đã sôi

3. Cho một chút rượu trắng và đun khoảng 30 phút nữa là được.

Chú ý:  Để món rựa mận có mầu đẹp không đen thì khi bắc nồi rựa mận ra khỏi bếp rồi mới đổ tiết chó và và đảo đều.
Khi nấu rựa mận, nếu có nhiều nước thì lấy thìa múc nước ra, khi cạn nước cho nước đó vào đun tiếp đến khi cạn nước là được.

 

Cách 2:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • 1 kg thịt chó 1kg
  • 200g  riềng 
  •  Mắm tôm
  • Tiết chó 
  •  Hạt nêm , đường
  •  Bột đao

Thực hiện:

1.Thịt chó rửa sạch để ráo thái miếng vuông vừa ăn,riềng giã nhỏ cho mắm tôm 1 ít tùy sở thích,đường 1 thìa cà phê, riềng, thịt chó trộn đều ướp khoảng 30′ cho ngấm.

2. Xào thịt chó đã ướp cho săn

3.Cho tiết chó vào xào sau đó đổ nước sôi ( không cho nước lã )xâm xấp mặt thịt.

4. Đun cho thịt nhừ nêm nếm vừa ăn, hòa bột đao vào 1 ít nước lạnh đổ vào nồi đun sôi đến khi thấy sánh là được.

Cách 3:

cách làm thịt chó rựa mận

Chuẩn bị:

  • Thịt cho 1kg
  • Mỡ nước 50g
  • Tiết chó 250g
  • Riềng 50g
  • Mẻ 50g
  • Sả 50g
  • Nghệ 50g
  • Mắm tôm 50g
  • Nước mắm, mì chính xì dầu, rau ngổ, rau húng

Thực hiện:

Sơ chế:

Thịt chó thui rút xương bỏ riêng chặt miếng to bằng bao diêm.

Sả, riềng giã nhỏ.

Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước.

Mẻ nghiền nhỏ lọc lấy nước.

Thịt chó ướp xả, riềng, nước nghệ, mẻ, mắm tôm, xì dầu bóp cho ngấm kỹ 10-15 phút.

Cách nấu:

1. Cho mỡ vào chảo để nóng, đổ thịt vào xào săn.

2. Múc nước luộc thịt cho vào chảo cho xăm xắp mặt thịt.

3. Đậy vung đun nhỏ lửa cho cạn nước.

4. Khi thịt chín nhừ cho tiết vào đảo đều,

5. Nêm nước mắm, mì chính, tiết chín bắc ra.

Ăn nóng kèm rau ngổ, rau nhúng.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt lợn nướng Hàn Quốc đơn giản mà ngon
Cách làm thịt lợn nướng Hàn Quốc đơn giản mà ngon

 CÁCH LÀM  THỊT LỢN NƯỚNG HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN MÀ NGON   Thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc thu hút Read more

Cách làm bún ốc chuối đậu ngon chuẩn vị
Cách làm bún ốc chuối đậu ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÚN ỐC CHUỐI ĐẬU NGON CHUẨN VỊ   Thỉnh thoảng đổi bữa cơm thành các món bún thơm Read more

Cách làm thịt bò xào khoai tây đổi món ngày cuối tuần
Cách làm thịt bò xào khoai tây đổi món ngày cuối tuần

 CÁCH LÀM  THỊT BÒ XÀO KHOAI TÂY NGON NHẤT   Thịt bò xào với khoai tây là món ăn ai Read more

Cách làm món thịt kho tàu đơn giản nhất
Cách làm món thịt kho tàu đơn giản nhất

CÁCH LÀM MÓN THỊT KHO TÀU ĐƠN GIẢN NHẤT   Chỉ bằng vài bước đơn giản và lưu ý nho Read more

Cách làm mứt gừng dẻo thơm, ăn không biết chán
Cách làm mứt gừng dẻo thơm, ăn không biết chán

Mứt gừng vừa ngon lại vừa có nhiều công dụng chữa bệnh. Hãy làm món mứt gừng thơm nogn bổ Read more

Tôm chiên kiểu độc đáo, mới lạ cả nhà thích mê
Tôm chiên kiểu độc đáo, mới lạ cả nhà thích mê

Với nguyên liệu là Tôm chắc chắn bạn sẽ có rất nhiều cách để chế biến, nhưng bạn đã thử Read more

Cách làm cá hấp xốt tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm cá hấp xốt tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn

Những món ngon từ cá như cá kho tộ, cá kho tiêu hay cá rán, cá sốt cà chua có Read more

Mách bạn cách làm bánh mì hình trái chuối độc đáo cho bé
Biến tấu bữa sáng với tô mì vô cùng hấp dẫn

Món bánh mì độc đáo với hình dạng ngộ nghĩnh, thơm thơm với màu vàng của bí ngô sẽ cho Read more

Viết một bình luận

Developed by nguyenvanhieu.vn DMCA.com Protection Status