13 cách làm nước chấm thịt nướng thơm ngon, đậm đà tại nhà

Nước chấm chính là linh hồn của món thịt nướng để cảm nhận được trọn vị ngon của thịt. Hướng dẫn cách làm nước chấm thịt nướng đơn thuần tại nhà.

Thịt nướng là một món ăn cực kỳ phổ cập ở Hàn Quốc. Món thịt nướng Hàn Quốc không chỉ có mùi vị thơm ngon, mê hoặc mà còn làm say đắm thực khách với những loại nước chấm ăn kèm cực kỳ nhiều mẫu mã. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu thêm 3 công thức làm nước chấm cho món thịt nướng Hàn Quốc ngon đúng điệu nhé!

1C ách làm nước chấm thịt nướng

Công thức 1

Công thức 1

Nguyên liệu

Cách triển khai

Cho các nguyên liệu vào chén và trộn đều là xong.

Cho các nguyên vật liệu gồm : 1 muỗng canh dầu mè Hàn Quốc và 50% muỗng cafe muối ăn vào chén và trộn đều là xong.

>> Tham khảo thêm : Tổng hợp 7 cách pha nước chấm đồ nướng dễ làm tại nhà

Công thức 2

Công thức 2

Nguyên liệu

Cách triển khai

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô và nhẹ nhàng trộn đều cho đến khi tất cả hòa quyện lại thành hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn.

Cho tổng thể các nguyên vật liệu trên vào tô và nhẹ nhàng trộn đều cho đến khi tổng thể hòa quyện lại thành hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn.

>> Tham khảo thêm : Bulgogi là gì ? Cách sử dụng Bulgogi để ướp thịt nướng

Công thức 3

Công thức 3

Nguyên liệu

Cách triển khai

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô và trộn đều cho đến khi tất cả hòa quyện với nhau.

Cho toàn bộ các nguyên vật liệu trên vào tô và trộn đều cho đến khi tổng thể hòa quyện với nhau.

Tham khảo : 10 quán đồ nướng Hàn Quốc nổi tiếng ở TP HCM

Sốt chao đỏ

Sốt chao đỏ

Chế biến 10 phút

Chuẩn bị 5 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm sốt chao đỏ

Nguyên liệu làm sốt chao đỏ

Cách làm sốt chao đỏ

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Ớt bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt nhỏ.

Tỏi bạn bóc sạch vỏ và băm nhỏ.

Bước 2 Làm sốt chao đỏ

Trước tiên, bạn cho 1 muỗng canh chao đỏ, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1.5 muỗng canhương cà, 3 muỗng canh tương ớt vào nồi.

Sau đó bạn tán nhuyễn phần chao đỏ rồi khuấy đều hỗn hợp. Bạn cho tiếp vào nồi 2.5 muỗng canh đường rồi bật lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho tan gia vị.

Tiếp theo, bạn cho vào nồ i 1 muỗng canh ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh mè rang rồi trộn đều trong khoảng chừng 2 phút nữa là hoàn thành xong.

Thành phẩm

Chỉ vài phút là có ngay sốt chao đỏ với sắc tố vô cùng đẹp mắt. Sốt có vị vừa chua vừa cay, hòa cùng một vị béo của chao đỏ rất kích thích vị giác.

Sốt chao đỏ

Sốt mè xì dầu

Sốt mè xì dầu

Chế biến 10 phút

Chuẩn bị 5 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm sốt mè xì dầu

  • Tỏi
  • Ớt
  • Rễ ngò
  • Gia vị : Dầu mè, nước mắm, nước tương, đường, mè rang, nước cốt chanh

Cách làm sốt mè xì dầu

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ.

Ớt bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhỏ

Rễ ngò bạn rửa sạch sau đó băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm sốt mè xì dầu

Bạn bắc nồi lên nhà bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu mè, 1 th muỗng canh t ỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh rễ ngò băm.

Tiếp theo, bạn đun nồi sốt trên lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt nhà bếp. Bạn cho tiếp vào nồi 2 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh mè rang rồi khuấy thật đều là hoàn thành xong.

Làm sốt mè xì dầu

Thành phẩm

Sốt mè xì dầu đạt chuẩn sẽ thơm nức mũi, vị đậm đà, nếm vào hơi chua cay tê đầu lưỡi. Chấm thịt nướng với loại sốt này ngon hết sẩy.

Sốt mè xì dầu

Sốt mắm dứa

Sốt mắm dứa

Chế biến 10 phút

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm sốt mắm dứa

  • 1/4 trái dứa
  • 4 trái ớt
  • 6 tép tỏi
  • 6 nhánh rễ ngò
  • Gia vị : Nước mắm, nước cốt chanh, đường thốt nốt
  • Dụng cụ : Máy xay, dao, thớt, chén,…

Mẹo chọn mua dứa tươi ngon : – Nên chọn những trái dứa có thân màu vàng tươi và ngọn xanh vì đây là những trái chín và còn rất tươi, sẽ cho thịt ngọt và ngon hơn. Nếu ngọn dứa có màu nâu hoặc bị khô héo thì chứng tỏ trái đã quá chín. _ Đồng thời những trái dáng ngắn, hơi tròn bầu cũng sẽ cho nhiều thịt hơn so với những trái dáng dài. Nên chọn dứa có mắt lớn và thưa vì đây là tín hiệu cho thấy dứa đã già và chín tự nhiên, không ngâm hóa chất. – Những trái dứa tươi ngon thường không mùi, không quá cứng cũng không quá mềm. Khi ngửi phần cuống của trái dứa, nếu có mùi dứa hoặc mùi hơi chua thì không nên mua vì trái dứa đó đã quá chín.

Nguyên liệu làm sốt mắm dứa

Cách làm sốt mắm dứa

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Thơm bạn gọt sạch vỏ, cắt bỏ mắt, rửa sạch và cắt thành các lát nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ. Rễ ngò và ớt mang đi rửa sạch và để ráo, riêng ớt thì bỏ cuống.

Mẹo hay : – Bạn cắt trái dứa thành 4 phần bằng nhau theo chiều dọc rồi cắt xuôi theo chiều dài từng miếng dứa cho đến phần cuối của trái sau đó cắt mạnh để lấy phần thịt và bỏ lớp vỏ. – Kế tiếp cắt nhỏ phần thịt dứa theo kích cỡ mong ước. Bạn không nên cắt quá gần lớp vỏ để tránh thực trạng mắt dứa còn lẫn vào phần thịt..

Cách gọt dứa đơn giản

Bước 2 Làm sốt mắm dứa

Bạn cho vào máy xay phần thịt dứa, ớt, tỏi, rễ ngò, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm, 2.5 muỗng canh đường thốt nốt rồi xay thật nhuyễn. Bạn cho phần nước sốt ra chén là hoàn thành xong.

Làm sốt mắm dứa

Thành phẩm

Vậy là sốt mắm chua ngọt đã triển khai xong. Vị chua nhẹ của dứa phối hợp mùi rễ ngò rất hòa giải, dùng để chấm thịt nướng hoặc món ăn hải sản đều ngon khó cưỡng.

Sốt mắm dứa

Sốt ớt gạo lứt

Sốt ớt gạo lứt

Chế biến 10 phút

Chuẩn bị 5 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm sốt ớt gạo lứt

Nguyên liệu làm sốt ớt gạo lứt

Cách làm sốt ớt gạo lứt

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bạn cho 2.5 muỗng canh gạo lứt rang vào cối rồi giã nhuyễn. Hành tím bạn bóc vỏ và băm nhỏ. Ngò gai, hành lá bạn rửa sạch, bỏ gốc và cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm sốt ớt gạo lứt

Bạn cho 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh bột ớt, gạo lứt rang đã giã nhuyễn, ngò gai, hành tím, hành lá đã cắt nhỏ vào một cái chén sau đó khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hết là được.

Làm sốt ớt gạo lứt

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn thuần là có ngay sốt ớt gạo lứt chua cay đậm đà. Màu đỏ thích mắt của sốt cùng những hạt gạo lứt giòn rụm chắc như đinh khiến món nướng càng ngon hơn.

Sốt ớt gạo lứt

Sốt mắm đậu phộng

Sốt mắm đậu phộng

Chế biến 10 phút

Chuẩn bị 5 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm sốt mắm đậu phộng

Mẹo hay : – Hạt đậu phộng chất lượng là hạt to và tròn, khi dùng tay bấm vào có cảm xúc chắc và mẩy, vỏ đậu phộng ngon thường có màu sáng. – Nên chọn những hạt tròn đều, không bị trộn lẫn với những hạt lép hoặc hạt mốc, mọt. Không nên chọn những hạt có mùi lạ, Open dấu vết không bình thường trên hạt đậu vì hoàn toàn có thể đó là đậu phộng hư.

Nguyên liệu làm sốt mắm đậu phộng

Cách làm sốt mắm đậu phộng

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bạn cho vào cối 1,5 muỗng canh đậu phộng rang rồi giã nhuyễn. Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm sốt mắm đậu phộng

Bạn cho 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh tương đen, 50% muỗng canh đường, 1 muỗng canh mè rang, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, ớt băm vào tô rồi trộn thật đều cho các gia vị tan trọn vẹn và hỗn hợp sốt sánh mịn là được.

Bạn cho sốt ra chén và rắc thêm phần đậu phộng rang giã nhuyễn còn lại lên trên là triển khai xong.

Làm sốt mắm đậu phộng

Thành phẩm

Có thể nói nước sốt mắm đậu phộng là một sự phối hợp hài hòa giữa nước mắm và tương ớt Hàn Quốc. Nếm thử nước sốt sẽ cảm nhận được ngay vị béo từ đậu phộng và mùi nước mắm thơm phức.

Nước sốt vừa sánh mịn vừa đậm đà thì chấm thịt thì không gì bằng.

Chấm thịt ba rọi nướng với sốt mắm đậu phộng

Sốt me chua cay

Chế biến 5 phút

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm sốt me chua cay

  • 500 g me khô
  • 400 g đường cát trắng
  • Mỡ heo
  • Tỏi, ớt, sả,…
  • Gia vị : tương ớt, tương cà, nước mắm,…

Nguyên liệu làm sốt me chua cay

Cách làm sốt me chua cay

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Cho me khô vào tô sau đó thêm vào 500 ml nước nóng, dùng một chiếc muỗng tán nhuyễn cho me tan hết hoặc bạn hoàn toàn có thể mang bao tay để bóp nhuyễn me. Sau đó mang hỗn hợp đi lọc qua rây để lấy nước cốt me.

Bóc sạch vỏ tỏi và mang tỏi, ớt, xả đi băm cho thật nhuyễn.

Làm nước cốt me

Bước 2 Làm nước sốt

Bắt nồi lên nhà bếp sau đó cho mỡ heo vào. Cho thêm tỏi, ớt, sả đã băm nhuyễn vào và phi thơm.

Tiếp theo đó, bạn cho phần nước cốt me vào nồi, vặn lửa nhỏ và chờ hỗn hợp sôi.

Khi hỗn hợp đã sôi, bạn nêm vào đó 400 g đường, 6 muỗng canh tương ớt, 6 muỗng canh tương cà và 6 muỗng canh nước mắm sau đó tắt nhà bếp.

Làm sốt me chua cay

Thành phẩm

Sốt me chua cay có vị chua là chủ yếu sẽ rất tương thích khi dùng để ăn những món thịt nướng, đặc biệt quan trọng là những phần thịt nhiều mỡ dễ ngấy.

Sốt me chua cay thơm ngon

Sốt tiêu đen chao

Chế biến 5 phút

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm sốt tiêu đen chao

Nguyên liệu làm sốt tiêu đen chao

Cách làm sốt tiêu đen chao

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Đem đậu xanh cà vỏ đi rửa sạch, để ráo sau đó đem lên chảo rang cho đến khi đậu xanh vàng đều và thơm. Tiếp đó cho đậu xanh vào máy xay, xay nhuyễn.

Tỏi bóc sạch vỏ và đem đi băm nhuyễn cùng với ớt. Đem ¼ quả chanh vắt lấy nước cốt.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm nước sốt

Cho 1 muỗng canh chao đỏ vào chén. Sau đó cho thêm vào ớt, tỏi băm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu đen xay, hạt nêm và ở đầu cuối là hàng loạt phần nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nguyên vật liệu tan hết.

Làm nước sốt

Thành phẩm

Sốt tiêu đen chao thơm nồng với cách làm vô cùng đơn thuần mà bất kỳ ai cũng hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà. Chần chờ gì nữa mà không vào nhà bếp thử ngay món nước chấm ăn cùng thịt nướng này bạn nhé.

Sốt tiêu đen chao hấp dẫn

Sốt chanh ớt

Chế biến 10 phút

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm sốt chanh ớt

  • 200 g ớt sừng
  • 3 trái ớt hiểm
  • Chanh
  • Lá chanh
  • 300 g sữa đặc
  • Gia vị : muối, hạt nêm, bột ngọt, đường,…

Cách làm sốt chanh ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Ớt sừng sau khi mua về bạn triển khai rửa sạch, vô hiệu hạt sau đó cắt nhỏ. Lá chanh cũng đem đi rửa sạch, bỏ phần gân lá và cắt sợi. Đem chanh đi vắt lấy nước cốt.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm nước sốt

Cho ớt sừng, 3 trái ớt hiểm, lá chanh, nước cốt chanh, 200 g đường, 2 muỗng canh muối, bột ngọt, hạt nêm và 300 g sữa đặc vào máy xay, xay nhuyễn đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.

Làm sốt chanh ớt

Thành phẩm

Sốt chanh ớt mang vị chua chua, cay cay là loại nước chấm vô cùng thích hợp với các món thịt nướng.

Sốt chanh ớt chua cay thơm ngon

Muối ớt xanh

Chế biến 10 phút

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm muối ớt xanh

  • Ớt xiêm xanh
  • Rau cải xanh
  • Nước cốt tắc
  • 200 g sữa đặc
  • MuốiGia vị : đường, bột ngọt,…

Nguyên liệu làm muối ớt xanh

Cách làm muối ớt xanh

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Ớt xiêm xanh sau khi mua về lặt bỏ cuống. Cắt bỏ phần gốc cải xanh sau đó đem cải xanh đi rửa sạch rồi cắt thành từng khúc.

Cắt khúc rau cải xanh

Bước 2 Làm nước sốt

Cho ớt xiêm xanh, cải xanh, nước cốt tắc, 200 g sữa đặc, 60 g muối, đường và bột ngọt vào máy xay, xay nhuyễn.

Làm muối ớt xanh

Thành phẩm

Muối ớt xanh có sắc tố vô cùng bắt mắt, mùi vị chua cay khá đầy đủ. Hứa hẹn sẽ là món nước chấm không hề thiếu trong các buổi tiệc thịt nướng.

Muối ớt xanh thơm ngon, hấp dẫn

Muối ớt đỏ

Chế biến 10 phút

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 3 người

Nguyên liệu làm muối ớt đỏ

  • 100 g ớt sừng đỏ
  • 100 g ớt chuông đỏ
  • Nước cốt tắc
  • 200 g sữa đặc
  • Gia vị : Đường, bột ngọt, muối,…

Nguyên liệu làm muối ớt đỏ

Cách làm muối ớt đỏ

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Đem ớt sừng và ớt chuông đi rửa sạch. Xẻ dọc theo phần thân để vô hiệu hạt, sau đó đem đi cắt nhỏ.

Nguyên liệu làm muối ớt đỏ

Bước 2 Làm nước sốt

Cho ớt sừng, ớt chuông đã cắt nhỏ, nước cốt tắc, 200 g sữa đặc, 60 g muối, đường, bột ngọt vào may xay. Sau đó xay nhuyễn cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.

Làm muối ớt đỏ

Thành phẩm

Muối ớt đỏ có sắc tố cực kỳ mê hoặc. Ngoài làm sốt chấm thịt nướng bạn cũng hoàn toàn có thể dùng muối ớt đỏ cho các món món ăn hải sản cũng vô cùng thơm ngon đó.

Thành phẩm muối ớt đỏ

2C ách làm nước chấm đồ nướng

Nước chấm là một phần không hề thiếu trong các món ăn, đặc biệt quan trọng là món đồ nướng. Nước chấm không chỉ giúp các món ăn tăng thêm mùi vị mà còn giúp kích thích vị giác hơn rất nhiều lần. Khi ăn đồ nướng chấm thêm nước chấm cuốn cùng rau sống thì không còn gì bằng đúng không nào. Có nhiều loại chấm khác nhau nhưnước chấm kiểu Hàn Quốc, Nhật Bản, nước chấm muối sữa ớt đỏ, nước chấm từ mù tạt,… để bạn hoàn toàn có thể tùy ý lựa chọn.

Tham khảo thêm : 7 cách làm nước chấm đồ nướng ngon tuyệt tại nhà

Cách làm nước chấm đồ nướng

Vậy là Bách hóa XANH đã hướng dẫn xong cách làm nước chấm thịt nướng thơm ngon, đậm đà tại nhà. Hy vọng những loại nước chấm này sẽ tương thích với khẩu vị của bạn và chúc bạn chế biến thành công xuất sắc nhé!

Tham khảo các loại nước chấm tại Bách hóa XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết 13 cách làm nước chấm thịt nướng thơm ngon, đậm đà tại nhà. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-mien-tay-1657512355/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-mien-tay-1657512355/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-mien-tay-1657512355/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Tìm hiểu cách ăn gạo lứt muối mè của Ohsawa

Gạo lứt muối mè là chiêu thức ăn mà tiên sinh Ohsawa ý tưởng ra và cách ăn này đã Read more

Tự làm muối mè ngon bổ rẻ

Muối mè ( còn gọi là muối vừng ) là loại muối đậu phộng hay dùng để ăn xôi ngọt Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-an-giam-can-1657512719/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-an-giam-can-1657512719/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-an-giam-can-1657512719/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Cách làm muối mè ăn kiêng

Nói đến yếu tố giảm cân thì có rất nhiều giải pháp khác nhau như uống thuốc, thể dục, ăn Read more

2 cách làm muối vừng và hướng dẫn bảo quản muối vừng được lâu – Digifood

Muối vừng là loại gia vị có giá thành cực tầm trung, thường được sử dụng nhiều trong bữa ăn Read more

2 cách làm muối ớt chấm hoa quả ngon và đảm bảo vệ sinh

Muối ớt là gia vị ăn kèm của các loại hoa quả có vị chua chua của xoài, cóc, vị Read more

Cách làm muối mỡ hành ăn chuối

Xem công thức Video In công thức Cách làm mỡ hành đơn thuần chỉ là làm nóng dầu ăn hoặc Read more

Powered by Hằng blog

DMCA.com Protection Status