19 công thức làm sữa hạt thơm ngon giúp con tăng cân mà không bị rối loạn tiêu hóa

Nguồn gốc và quyền lợi từ sữa hạt

Sữa hạt là gì ?

Sữa hạt hay còn được gọi là sữa thực vật là món đồ uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt có từ cách đây nhiều thế kỷ tại Tây Ban Nha. Người dân nơi đây phát minh sáng tạo nhiều cách làm sữa từ các loại hạt thơm ngon sửa chữa thay thế cho sữa bò với nguyên do : để giải khát, bảo vệ thiên nhiên và môi trường, sức khỏe thể chất, đạo đức sát sinh, tôn giáo hay đơn thuần chỉ là sở trường thích nghi vị giác. Theo con đường tơ lụa xuyên vương quốc, thứ đồ uống bổ dưỡng này gia nhập khắp các nước châu Âu ; phổ cập nhất là sữa đậu nành, sữa gạo, sữa hạnh nhân và sữa dừa.

Có 2 nhóm sữa hạt gồm :

– Sữa có nguồn gốc từ các loại khoai, hạt hạnh nhân, mắc ca,…

– Sữa làm từ ngũ cốc như yến mạch, các loại đỗ.

Ngoài giải khát, các loại sữa thực vật còn được dùng để làm kem, sữa chua, phô mai thuần chay và đặc biệt quan trọng là chế thành món đồ uống bổ trợ dinh dưỡng cho trẻ, giúp tăng cân bảo đảm an toàn, không gây rối loạn tiêu hóa.

Lợi ích của sữa hạt cho trẻ biếng ăn, thấp còi

Có nhiều nguyên do khiến cho trẻ bị sụt cân như

– Lây bệnh truyền nhiễm ( tay chân miệng, thủy đậu,.. ).

– Nhiệt độ môi trường tự nhiên quá nóng / lạnh.

– Nghèo, không đủ tiền mua thực phẩm.

– Nhiễm ký sinh trùng giun, sán.

– Không hợp khẩu vị thức ăn.

– Sữa công thức.

Tuy nhiên, những năm tháng đầu đời, trẻ sơ sinh không tăng cân, hoặc bị táo bón, tiêu chảy, sốt, ho phần nhiều là do cách chăm nom của cha mẹ khiến trẻ bị nhiễm âm. Trước kia, dù khí hậu có ra sao thì chỉ cần cho trẻ mặc đồ mỏng mảnh là đủ giữ ấm thân nhiệt ở 37 độ C. Ngày nay, dù nhiệt độ bên ngoài có cao tới mấy, thân nhiệt của trẻ chưa đạt 36 độ C, thậm chí còn chỉ 35 độ C. Trẻ bị nhiễm bệnh trong khi mạng lưới hệ thống sức đề kháng chưa hoàn thành xong có nguyên do chính là nhiễm lạnh khung hình. Tăng dương khí cho khung hình cả trong lẫn ngoài bằng các công thức làm sữa hạt là giải pháp rất thiết yếu giúp trẻ tăng cân, tăng sức đề kháng miễn dịch, không bị rối loạn tiêu hóa. Theo thực dưỡng Ohsawa :

– Các loại hạt, đậu dương hơn rau củ quả.

– Thực phẩm có hình thu lại thì dương, trương nở thì âm.

– Thực phẩm càng nhiều nước càng âm.

Tuy có hàm lượng đạm thấp hơn sữa bò ( đạm trong 75 ml sữa hạt = 50 ml sữa bò ), nhưng sữa hạt rõ ràng vừa bổ trợ dưỡng chất thiết yếu như :

– Cung cấp Gluxid / Carbonhydrat, vitamin D, nhóm B ( B1, B2, B6, B12, PP ), protein.

– Chất xơ không hòa tan tương hỗ đường tiêu hóa, ngăn ngừa chứng táo bón ở trẻ.

– Chất xơ hòa tan tăng lợi khuẩn đường ruột, chống viêm nhiễm, trấn áp cân nặng.

– No lâu, không lo đói.

Thời điểm nào trẻ hoàn toàn có thể uống sữa thực vật

Mẹ hoàn toàn có thể chế biến công thức làm sữa hạt ( không đường ) cho trẻ 6 tháng tuổi kèm với thực đơn ăn dặm. Với những bé trên 1 tuổi, tránh dùng đường cát trắng tinh luyện, mẹ nên dùng

– Mạch nha ( đặc sản nổi tiếng Mộ Đức ) ngọt thanh, ăn không gây khé cổ, trẻ ăn không nóng, chữa ho, đau dạ dày, dữ gìn và bảo vệ lâu mà vẫn giữ mùi vị.

– Đường phèn ( băng đường ) làm từ mía, củ cải đường. Theo Đông Y, đường phèn vị ngọt dịu tính bình bổ tỳ, phế, tương hỗ tiêu hóa, thanh nhiệt.

– Đường phổi ( đặc sản nổi tiếng Tỉnh Quảng Ngãi ) làm từ mật mía vị thanh, không quá ngọt.

– Đường thốt nốt chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất cao gấp 60 lần so với đường cát ; kích thích enzym tiêu hóa trong dạ dày, tẩy sạch đường ruột.

Sữa công thức dễ gây rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ

Với 2 lần giải quyết và xử lý nhiệt, đạm tự nhiên sẽ chuyển thành đạm biến tính. Không thuận tiện giải quyết và xử lý yếu tố này trong quy trình sản xuất khi không có sẵn nguồn sữa tươi nguyên vật liệu, chỉ mua sữa bột giải quyết và xử lý 1 lần để tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách. Những loại đạm biến tính này khó tiêu hóa hết tại ruột non, và trở thành nguồn dinh dưỡng cho vi trùng có hại tại ruột già giúp chúng sinh sôi và làm rối loạn hệ vi trùng. Trẻ sẽ có những biểu lộ rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, khóa tiêu, táo bón, đau thắt vùng bụng.

Công thức làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng giúp con tăng cân

Cách chọn nguyên vật liệu làm sữa hạt

Hiện trên thị trường, ngô bắp và đậu nành hầu hết là thực phẩm biến đổi gen ( GMO ) nên mẹ cần quan tâm không nên mua về làm sữa. Các loại đậu nên mua ở những nơi canh tác hữu cơ, không thuốc trừ sâu, phân bón ; hạt nên mua theo mùa thu hoạch ; yến mạch chọn loại hạt dày, cán nguyên. Các loại gia vị như tinh dầu vani, bột quế hoàn toàn có thể thay bằng lá dứa. Mẹ nên ngâm đậu hạt từ 8-22 tiếng trước khi chế biến để :

– Trung hòa các chất độc trong ruột, giữ sạch đại tràng.

– Phá vỡ gluten giúp tiêu hóa thuận tiện.

– Trung hòa các chất ức chế enzym.

– Tăng lượng vitamin nhóm B.

– Kích thích tạo enzym có lợi.

– Loại bỏ acid phytic, tannin.

Cách chọn máy xay

Máy dung tích 1,5 lít, hiệu suất 500W trở lên, hoàn toàn có thể xay được đá cục chế biến nhiều loại sữa hạt khác nhau đạt được độ sánh, nhuyễn, mịn.

Thời gian làm và dữ gìn và bảo vệ sữa hạt

Sau quy trình tốn nhiều thời hạn nhất là ngâm, thời hạn làm sữa hạt chỉ mất 30 phút – 1 tiếng. Sữa dữ gìn và bảo vệ trong chai thủy tinh hoặc nhựa BPA chịu nhiệt ( giúp không biến chất, kết độc nếu nhiệt độ quá nóng / lạnh ) cất ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày.

19 công thức làm sữa hạt ngon lạ miệng không gây rối loạn tiêu hóa

1. Sữa hạt sen cho bé có công dụng kích thích ăn ngon, chữa tiêu chảy lê dài, gầy yếu biếng ăn, ngủ ngon. Trung bình 100 g hạt sen tươi cung ứng 19 g protein chất lượng cao, 2 g mỡ, 350 calo, 68 mg carconhydrat và khoáng chất ( natri, kali, canxi, phốt pho ).

Công thức làm sữa hạt sen cho trẻ từ 6 tháng tuổi.

2. Cách làm sữa hạt sen, bí ngô thơm ngon giúp con tăng cân lành mạnh.

Công thức làm sữa hạt sen, bí ngô.

3. Công thức làm sữa hạt sen, khoai lang mật có vị ngọt bùi, thơm thơm, dễ uống, giúp bé an giấc ngủ ngon đúng giờ không quấy mẹ.

Cách làm sữa hạt sen, khoai lang mật.

4. Cách làm sữa yến mạch bổ dưỡng nhiều chất xơ, tốt cho trí não, tăng năng lực ghi nhớ. Bé mở màn tập uống thì mẹ nên tìm hiểu thêm công thức làm sữa hạt kiểu này vì vị không nồng lại dễ uống.

Sữa yến mạch.

5. Cách làm sữa bắp nếp, lê thơm ngọt. Vì bắp Mỹ đều là GMO, mẹ cẩn trọng nên mua bắp Nước Ta tuy không ngọt nước nhưng hoàn toàn có thể thêm lê và nước cốt dừa.

Công thức làm sữa bắp nếp và lê ngọt.

6. Sữa hạt kê vàng, hạt sen chứa nhiều vitamin B1, B2, A, E, protein, khoáng chất ( canxi, phốt pho, mangan, sắt ), lecithine bồi bổ trí não, acid glutanic giúp tăng trí nhớ, acid amin chống nấm da, lợi tiểu, khó tiêu, chữa tiêu chảy hiệu suất cao.

Cách làm sữa hạt sen, kê vàng cho bé tăng cân.

7. Sữa đậu đỏ, hạt càng lớn dương càng cao. Mẹ chú ý quan tâm nên ngâm và đãi vỏ, đừng trộn lẫn nhiều nguyên vật liệu khác nhau khi không chắc hỗn hợp có tốt cho tiêu hóa của trẻ.

Công thức làm sữa đậu đỏ.

8. Sữa mè đen, hạt sen có công dụng hữu hiệu cho đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng, trị táo bón, khó tiêu lâu ngày.

Cách chế biến sữa mè đen, hạt sen.

9. Sữa hạt điều cực giàu khoáng chất. Trong 100 g hạt điều có chứa 19 mg riboflavin, 63 mg thiamin, 46 mg canxi, 2 mg niacin, 428 mg carbohydrate, 19 g protein, 48 g chất béo và 578 calo mang lại nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất cho trẻ như : bảo vệ tim mạch, tăng cân, duy trì nướu răng khỏe mạnh, thiết kế xây dựng cơ xương khớp và mạch máu.

Sữa hạt điều.

10. Công thức làm sữa đậu xanh, bột sắn dây, mắc ca thơm thơm béo ngậy.

Sữa hạt đậu xanh, bột sắn dây, macca.

11. Cách làm sữa khoai sọ, hạt điều, mắc ca dễ uống, giúp con tăng cân bảo đảm an toàn.

Sữa hạt điều, khoai sọ.

12. Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí bùi bùi, béo béo.

Sữa hạt sen, hướng dương, bắp nếp.

13. Sữa hạnh nhân nhiều dinh dưỡng, giúp bé tăng cân mau lớn.

Sữa hạt hạnh nhân.

14. Sữa đậu đỏ, hướng dương hoàn toàn có thể thêm đường phổi cho dễ uống.

Sữa hạt hướng dương, đậu đỏ.

15. Cách làm sữa khoai từ, mè trắng giàu tinh bột, protein, arginin, lipid, muối vô cơ, vitamin ( B1, B2 ), acid nicotinic, acid ascorbic, caroten cung ứng niêm dịch tăng sức đề kháng, tránh lắng cặn lipid ở hệ động mạch, cung ứng enzym tiêu hóa thôi thúc phân giải protein và tinh bột, giải độc, tránh béo phì.

Sữa khoai từ, mè trắng

16. Cách chế biến sữa đậu phộng, mè trắng có vị ngọt, không độc, tính bình và bồi bổ hoàn hảo công dụng tiêu hóa.

Sữa hạt mè trắng, đậu phộng.

17. Sữa hạt kê, nước cốt dừa thơm ngậy.

Sữa hạt kê, nước cốt dừa.

18. Sữa bắp nếp, mít nhiều chất xơ, ngừa táo bón, đi tiêu thuận tiện.

Cách nấu mốn sữa bắp nếp, mít.

19. Cách làm sữa khoai tím, mè trắng, mắc ca giàu tinh bột, nhiều protein, canxi, kẽm, sắt, vitamin thiết yếu cho sức khỏe thể chất.

Công thức làm sữa hạt mè trắng, macca, khoai tím.

Những công thức làm sữa hạt trên đây giúp trẻ thêm ngon miệng, tăng cân bảo đảm an toàn bên cạnh chính sách ăn dặm không thiếu dinh dưỡng và nguồn sữa công thức bảo vệ chất lượng.

( Tổng hợp )