2 cách làm bánh khoai lang chiên giòn rụm thơm ngon dễ làm

Khoai lang là một trong những thực phẩm dân giã nhưng lại có rất giàu vitamin và khoáng chất bổ dưỡng giúp tăng. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm món bánh khoai lang chiên giòn thơm ngon ăn mãi không chán.

1

Bánh khoai lang chiên giòn truyền thống

Nguyên liệu làm bánh khoai lang chiên giòn truyền thống 

  • Khoai lang: 500gr ( dùng khoai môn đổi vị nếu bạn muốn)
  • Bột mì đa dụng: 100gr
  • Bột chiên giòn: 150gr
  • Sữa tươi: 100ml
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Nước 200ml
  • Đường: 50 -80gr
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Vừng mè (nếu thích)

Nguyên liệu làm bánh khoai lang chiên giòn truyền thống 

Nguyên liệu làm bánh khoai lang chiên giòn truyền thống 

Các bước làm bánh khoai lang chiên giòn

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Pha một thau nước muối loãng. Khoai lang ngọt bỏ vỏ sau đó thái chỉ. hoặc dùng nạo để bào khoai lang thành sợi nhỏ. Ngâm khoai vào nước muối loãng. Để cho khoai lang không bị thâm sau gọt bỏ vỏ .
Nếu các bạn muốn đổi khẩu vị một chút ít hoàn toàn có thể dùng khoai môn thay cho khoai lang nha, vậy là sẽ có thêm món bánh khoai môn chiên giòn rồi, màu của khoai môn tím tím trông cũng rất thích mắt .

Sơ chế khoai langSơ chế khoai lang

Bước 2: Pha chế bột chiên bánh

Cho 100 gr bột mì vào tô lớn, thêm 50 gr bột chiên giòn, trộn đều hỗn hợp bột, sau đó thêm 50 gr đường, nếu thích ăn ngọt bạn hoàn toàn có thể cho thêm nhiều đường hơn. Sau đó cho thêm 100 ml sữa tươi để bánh có vị thơm béo hơn, nếu ko thích sữa bạn hoàn toàn có thể thay bằng nước lọc. Sau đó trộn đều hỗn hợp bột cho sánh lại .

Pha chế bột chiên bánh

Bước 3: Trộn đều khoai lang và bột 

Vớt khoai ngâm trong nước muối loãng, để ráo. Sau đó các bạn trộn đều khoai và bột trong 1 tô lớn. Sau đó để khoảng chừng 5 – 10 phút .

Trộn khoai lang với bột chiên

Bước 4: Chiên giòn khoai lang 

Chiên giòn khoai lang

Chuẩn bị sẵn dầu chảo, đun sôi. Với món bánh khoai lang chiên giòn các bạn không cần cho dầu ngập chảo nhé. Để lửa vừa cho bánh chín đều, nhớ lật bánh nha. Khi bánh chín vàng đều, các bạn vớt bánh ra. Nhớ lót thêm giấy thấm dầu bên dưới nữa nha .

Bánh khoai lang chiên giònBánh khoai lang chiên giòn

Thành phẩm : Bánh vàng giòn thích mắt. thơm thơm mùi sữa, beo béo, vị hơi hơi ngọt. Có thể ăn kèm tương ớt nha. Chúc các bạn thành công xuất sắc

2

Bánh khoai lang chiên xù

Nguyên liệu làm bánh khoai lang chiên xù

  • 700gr khoai lang ( hoặc có thể dùng khoai môn đổi vị )
  • 2 quả trứng gà
  • bột chiên xù
  • 30ml sữa tươi
  • bột chiên giòn
  • bột mỳ
  • muối, đường 

Nguyên liệu làm món bánh khoai lang chiên xù

Nguyên liệu làm món bánh khoai lang chiên xù

Các bước thực hiện món bánh khoai lang chiên xù

Bước 1: Sơ chế khoai 

Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ khoảng chừng 1 cm, ngâm vào nước muối pha loãng. Các bạn chọn khoai lang ruột vàng sẽ làm bánh thích mắt hơn .

Cách làm bánh khoai lang chiên xù
Sau đó hấp chín khoai lang, vớt ra khi khoai còn nóng các bạn dầm nhuyễn khoai. Cách làm bánh khoai lang chiên xù

Cho thêm 1 chút muối, 1 muỗng canh đường, 30 ml sữa tươi ( có đường hoặc không đường đều được ). Trộn đều khoai sau đó cho thêm 2 muỗng canh bột mỳ, trộn thật nhuyễn đều khoai với bột mì. Sau đó nắm khoai lại thành những miếng bánh dài khoảng chừng 3 – 4 cm

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu nhúng bánh khoai trước khi chiên

Cách làm bánh khoai lang chiên xù

Để triển khai chiên bánh khoai các bạn sẵn sàng chuẩn bị cho bột chiên xù vào 1 tô riêng, bột chiên giòn vào một tô riêng. Cho 2 quả trứng gà vào tô riêng, khuấy tan đều trứng .

Bước 3: Chiên bánh khoai chiên xù

Để chảo lên nhà bếp, thêm dầu nhiều 1 chút. đun dầu già .
Sau đó các bạn lấy một chiếc bánh khoai lăn qua lớp bột chiên giòn, sau đó lăn qua trứng gà, sau đó lại lăn qua lớp bột chiên xù .

Cách làm bánh khoai lang chiên xù

Khi dầu đã nóng già, thả bánh khoai đã lăn qua các lớp bột vào chảo chiên nha, lúc này giảm lửa nhỏ vừa. để bánh chín vàng đều. 

Vớt bánh ra đĩa và tất cả chúng ta đã có ngay 1 đĩa bánh khoai lang chiên giòn thơm ngon. Chúc các bạn thành công xuất sắc .
* Hình ảnh và nội dung bài viết tìm hiểu thêm theo youtube Hồn Việt Food và Góc Bếp Nhỏ

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết 2 cách làm bánh khoai lang chiên giòn rụm thơm ngon dễ làm. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status