2 cách làm dưa góp giòn ngon chống ngấy ~ Ẩm Thực Thông Thái

Cách làm dưa góp được nhiều người tìm kiếm để thực thi vì đây là một món ăn kèm ngon và khá phổ cập trong các bữa cơm, dưa góp dùng cùng với nước chấm chua ngọt sẽ vô cùng hợp và chống ngấy siêu tốt .

Sau đây mình sẽ chia sẻ cho các bạn 2 cách làm dưa góp vừa giòn, vừa thấm gia vị với nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua. Các bạn cùng thực hiện nhé!

2 cách làm dưa góp giòn ngon chống ngấy

1. Cách làm dưa góp đu đủ cà rốt

Nguyên liệu

  • Đu đủ: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Tỏi
  • Ớt
  • Giấm hoặc chanh
  • Muối
  • Đường
  • Nước mắm

Cách làm

Dùng dao băm nhẹ vào vỏ đu đủ để ra bớt nhựa, sau đó gọt gạch ngâm với nước muối loãng. Dùng dao sắc thái đu đủ thành lát mỏng mảnh hoặc bào sợi. Ngâm tiếp vào nước cho hết nhựa, thay nước liên tục đến khi đu đủ không còn nhựa thì rửa lại sạch bằng nước lọc .

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi hoặc hoàn toàn có thể tỉa hoa. Lưu ý, để cách làm dưa góp cà rốt đu đủ ngon và ngấm vị thì cà rốt nên thái mỏng mảnh tránh quá dày sẽ khiến dưa góp bị cứng .

Tỏi và ớt băm nhuyễn .

Để cách làm dưa góp ngon bước trộn gia vị là rất quan trọng. Cho đu đủ và cà rốt đã sơ chế vào một chiếc bát lớn cùng muối, đường. Trộn đều và để ngấm khoảng chừng 20 phút .

Sau khi đu đủ và cà rốt ngấm bạn dùng găng tay thực phẩm bóp chặt đu đủ và cà rốt cho ra hết nước. Bỏ đu đủ và cà rốt sang một chiếc bát khác với một chút ít nước mắm và giấm. Cách làm dưa góp đu đủ ngấm gia vị chuẩn đó là ngâm giấm khoảng chừng 30 phút .

Sau khi hỗn hợp đu đủ và cà rốt đã ngấm bạn lại đeo găng tay nilong bóp chặt đu đủ và và rốt và đổ nước thừa đi, nêm nếm chua ngọt cho vừa miệng và tùy khẩu vị. Cuối cùng trộn tỏi ớt đã băm nhuyễn là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong cách làm dưa góp đu đủ cà rốt vừa giòn vừa ngon. Đây cũng chính là cách làm dưa góp đu đủ ăn bún chả cực ngon mà tất cả chúng ta vẫn thường được chiêm ngưỡng và thưởng thức ở quán .

2. Cách làm dưa góp dưa chuột giòn ngon bất ngờ

Nguyên liệu

  • Dưa chuột: 3 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Tỏi, ớt, chanh hoặc giấm
  • Rau thơm: kinh giới, húng quế, rau mùi
  • Đường, nước mắm, muối, hạt nêm

Cách làm

Dưa chuột để nguyên vỏ, dùng dao cắt bỏ hai đầu và chà nhẹ cho dưa chuột ra hết nhựa, đem rửa sạch và ngâm muối loãng khoảng chừng 15 phút cho ra hết nhựa. Vớt ra rửa sạch, để ráo cắt miếng tròn. Để cách làm dưa góp bằng dưa chuột không bị đắng bạn nên cắt đầu dưa sâu một chút ít .
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi hoặc tỉa hoa .

Ớt, tỏi băm nhỏ .

Các loại rau thơm nhặt bỏ gốc, rửa kỹ với nước và đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra. Rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, đem thái rau thành khúc, để chừa một vài sợi rau mùi để trang trí .

Cách làm dưa góp từ dưa chuột quan trọng nhất là bước pha nước trộn, cho 3 thìa nước lọc vào chén to, cho thêm 1 thìa nước mắm ngon, hạt nêm, đường, cốt chanh hoặc giấm khuấy đều cho tan. Nêm nếm vừa miệng rồi cho thêm ớt tỏi băm nhuyễn vào .

Cho dưa chuột và cà rốt vào một bát to lớn, trộn cùng với nước trộn dưa góp vừa pha. Lưu ý trộn nhẹ và đều tay để dưa chuột và cà rốt không bị nhũn và ra nhiều nước .

Cuối cùng cho rau thơm đã cắt khúc vào, trộn đều rồi để khoảng chừng 15 – 20 phút cho dưa chuột và cà rốt thấm gia vị. Múc ra đĩa, cho vài sợi rau mùi trang trí vậy là đã triển khai xong cách làm dưa góp dưa chuột vừa giòn vừa ngon rồi .

Trên đây là 2 cách làm dưa góp cực ngon và đơn giản, món ăn này ngoài dùng ăn kèm với các món ngấy như thịt đông, nem, bún bạn còn có thể cho vào nước chấm để chấm rau sống sẽ giúp món ăn ngon càng thêm ngon.

Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết 2 cách làm dưa góp giòn ngon chống ngấy ~ Ẩm Thực Thông Thái. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status