2 cách làm mì cay Hàn Quốc tại nhà ngon như ngoài hàng

Mì cay là món ăn thông dụng đến từ Nước Hàn. Tuy nhiên vài năm trở lại đây món ăn này trở nên điển hình nổi bật tại nước ta với nhiều Lever cay khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá những cách làm mì cay tại nhà vô cùng đơn giản mà ai cũng hoàn toàn có thể thực thi được.

Mì cay là món ăn đậm mùi vị, vừa thơm nồng mùi hương của các nguyên vật liệu vừa có vị cay nóng đặc trưng của ớt. Tất cả hòa quyện lại tạo nên sự mê hoặc cho món ăn ưa thích của những Fan Hâm mộ ăn cay. Sau đây là những cách làm mì cay đơn giản nhất mà bạn hoàn toàn có thể thuận tiện chế biến ngay tại nhà.

1. Cách làm mì cay Nước Hàn món ăn hải sản ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm mì cay Nước Hàn

– Mì gói Nước Hàn : 2 gói

– Nấm kim châm : 1 bó

– Bắp cải tím : 1 cái ( loại nhỏ )

– Súp lơ xanh : 1 cái

– Mực tươi : 1 con

– Tôm tươi : 100 g

– Thịt bò : 100 g

– Kim chi : 100 g

– Tỏi, ớt bột Hàn quốc : tùy theo khẩu vị

– Các gia vị thiết yếu : Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, tương ớt,…

Nguyên liệu làm mì cay món ăn hải sản Nước Hàn

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Nấm kim châm cắt gốc rồi rửa sạch ; bắp cải tím rửa sạch rồi thái sợi mỏng dính ; súp lơ cắt thành các miếng vừa miệng rồi rửa sạch với nước muối loãng.

– Tôm với mực lột vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó mực đem thái thành các khoanh nhỏ, còn tôm giữ nguyên.

– Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng mảnh theo từng thớ, tỏi bóc vỏ đập dập rồi lấy ra ½ để ướp lên thịt bò cùng với một chút ít muối, tiêu trong khoảng chừng 15 phút.

Công đoạn sơ chế các nguyên vật liệu làm mì cay

Bước 2 : Chế biến nước nấu mì cay

– Bắc nồi lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn cùng với ½ chỗ tỏi còn lại vào phi cho thơm. Sau đó cho kim chi đã chắt nước vào trong nồi để xào trong 2 phút.

– Khi kim chi chín đều, cho khoảng chừng 1 lít nước vào nồi để nấu, nêm thêm 2 thìa canh bột ớt Nước Hàn cùng 3 thìa tương ớt, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường. Đun hỗn hợp đến khi sôi là được.

Bước 3 : Nấu mì cay món ăn hải sản

– Khi hỗn hợp nước mì sôi, bạn bỏ tôm cùng thịt bò và mực vào để nấu đến khi chín tới.

– Kế đến, cho nốt mì, các loại rau và nấm vào đun tiếp đến khi hỗn hợp chín trọn vẹn thì bạn tắt nhà bếp.

Đun sôi nước dùng rồi mới cho các nguyên vật liệu vào để nấu

Bước 4 : Hoàn thiện mì cay Nước Hàn

– Múc mì ra bát sau đó vớt món ăn hải sản và thịt bò xếp xung quanh, ở đầu cuối đổ rau, nấm và nước mì ở đầu cuối. Thế là bạn đã triển khai xong món mì cay Nước Hàn vị món ăn hải sản rồi. Nên ăn khi các nguyên vật liệu còn nóng sẽ giúp bạn cảm nhận mùi vị món ăn hải sản và vị cay nồng của ớt mang lại.

Món mì cay món ăn hải sản Nước Hàn sau khi triển khai xong

2. Cách làm mì cay khô Samyang

Mì cay khô Samyang là món mì cay của Nước Hàn được biến tấu thay vì dạng mì cay nước như thông thường. Do đó các nguyên vật liệu và quy trình triển khai sẽ khác đôi chút so với cách làm mì cay thường thì.

Nguyên liệu làm mì cay khô

– Mì Samyang : 1-2 gói ( loại thường )

– Trứng gà : 1 quả

– Kim chi : 50 g ( mua ở nhà hàng hoặc tự làm )

– Rau cải thìa ( hoặc cải xoăn ) : 100 g

– Tỏi, tương ớt : tùy theo khẩu vị

– Các gia vị thiết yếu : Muối, đường, tiêu, dầu ăn, nước tương …

Nguyên liệu thiết yếu làm mì cay khô

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Rau cải rửa sạch, sau đó cắt nhỏ rồi để cho ráo nước.

– Mì gói cho vào nồi nước đun sôi đến khi sợi mì chín thì vớt ra để cho ráo.

– Kim chi cắt nhỏ rồi để riêng ; trứng gà đem luộc chín rồi bóc vỏ, tách làm đôi.

Luộc mì sao cho chín mềm rồi vớt ra

Bước 2 : Nấu mì cay khô Samyang

– Bắc chảo lên nhà bếp, lấy gói nước sốt của mì cho vào chảo cùng với một chút ít dầu ăn, 1 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 3 thìa nước, 1 thìa nước tương. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ cho đến khi sôi là được.

– Tiếp theo, cho rau cải vào xào khoảng chừng 2 phút rồi đổ chỗ mì đã vớt ra bắt đầu để xào cùng cho đến khi hỗn hợp chín trọn vẹn thì tắt nhà bếp.

Bước 3 : Hoàn thiện món mì cay khô

– Vớt mì ra đĩa, sau đó xếp rau cải ra xung quanh rồi cho 2 nửa quả trứng lên trên. Nếu bạn có sẵn rong biển khô, hãy lấy 2 miếng đặt cạnh trứng để tăng tính nghệ thuật và thẩm mỹ cho món ăn.

Món mì cay khô Samyang chuẩn vị Nước Hàn sau khi hoàn thành xong

– Cuối cùng, đổ nước sốt từ chảo sau khi xào xong lên đĩa mì, rắc thêm ít mè rang lên trên là bạn đã triển khai xong cách làm mì cay khô Samyang rồi. Chúc các bạn thành công xuất sắc!

Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn!

4.5 / 5

Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/2-cach-lam-mi-cay-han-quoc-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/2-cach-lam-mi-cay-han-quoc-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-d245621.html

Yoon Si Yoon ăn chục bát mì tương đen

Để giành được tiền thưởng sang Trung Quốc tìm cha, Kang Soo Chan ( Yoon Si Yoon ) đã ăn chục bát mì tương đen trong phim Tiệm mì niềm hạnh phúc.

Bấm xem >>

Theo Hường Cao ( Tổng hợp, Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )