3 bí quyết làm nên món bánh tráng Trảng Bàng cuốn thịt luộc rau rừng ~ Ẩm Thực Thông Thái

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc, rau rừng từ lâu đã được biết đến là món ngon đặc sản nổi tiếng Tây Ninh.

Trảng Bàng là địa điểm đi vào lòng hành khách với những đặc sản nổi tiếng địa phương và làng nghề bằng tay thủ công truyền thống lịch sử. Trong đó, bánh tráng phơi sương – một trong những đặc sản nổi tiếng kỷ lục Châu Á Thái Bình Dương được coi như nét đặc trưng trong văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng Tây Ninh, khó lòng trộn lẫn.

Nhìn vào mâm đựng món bánh tráng Trảng Bàng, nhiều người vướng mắc “ Sao đơn thuần thế sao, chỉ thấy rau củ là nhiều ”. Chỉ gồm bánh tráng, thịt heo luộc, rau, bún, nước chấm và đĩa quả, củ ăn kèm, món ăn rất dân giã bộc lộ đúng chất nhà hàng siêu thị của người Nam Bộ.

Cuối tuần này bạn hãy vào nhà bếp trổ tài làm ngay món đặc sản nổi tiếng nổi tiếng đãi cả nhà nhé!

3 bí quyết làm nên món bánh tráng Trảng Bàng cuốn thịt luộc rau rừng

Có 3 thứ làm ra mùi vị ngon hơn cả những hàng quán bên ngoài :

1. Đĩa thịt luộc mềm ngọt hồng hồng

2. Mắm nêm pha phải thật ngon xuất sắc cũng có tuyệt kỹ ( chồng Na rất mê mắm nêm Na làm, còn bà con dòng họ thì từng ăn qua ai cũng khen rất ngon nhen ).

3. Đĩa rau sẵn sàng chuẩn bị chu đáo rất đầy đủ gồm quế vị, rau nhái, lá cóc, rau sông ( gồm nhiều loại, đổi khác theo mùa ).

Và tuyệt kỹ ở ngay đây thôi :

1. Bí quyết luộc thịt ngon :

Thịt bắp giò lóc xương, thoa xíu hạt nêm bên trong mặt trong thịt, cuộn tròn lại bằng chỉ, luộc từ khi nước nguội, khi vừa sôi bùng cho 1 cục nước đá vào, luộc liên tục đến khi mềm.

2. Về nước mắm chấm :

Bạn cắt nửa trái thơm bỏ cùi, xay thật nhuyễn bỏ thơm vô cái rây, lược nước thơm riêng xác riêng, bỏ xác thơm vô ngăn mát ( dữ gìn và bảo vệ cho không bị hôi ê ). Trút 1 chai mắm nêm pha nồi đun sôi cùng nước ép thơm, 2 muỗng canh nước dừa xiêm, 2-3 muỗng đường ( nhớ nêm và gia giảm theo khẩu vị ), đun vừa sôi tắt nhà bếp, cho xác thơm vào hòn đảo đều, nêm nếm vừa vị là được.

3. Rau rừng Tây Ninh

Rau rừng cuốn với bánh tráng có đủ các vị : đắng, chát, ngọt, chua, béo, thơm. Đó là rau diếp cá, tía tô, húng quế, húng lủi, cần nước, lá cóc, lá xoài, sao nhái, đót bí bái, lá săng máo, đọt lá bứa, lá trâm ổi, lá bời lời sông, lá lăng, lá lộc vừng, lá mặt trăng, đọt lá săng dẻ, lá đinh lăng, quế vị, ngò tàu, đọt lá chùm mồi, đọt lá trâm … Rau giúp cho món cuốn có khá đầy đủ hượng vị riêng, nhiều loại có tính năng tốt cho sức khỏe thể chất, hệ tiêu hóa … và giúp cho người ăn không có cảm xúc ngán.

Lưu ý : Không nên dùng rau rừng Tây Ninh khi :

  • Cơ thể không khỏe, suy nhược.
  • Không hấp thụ được chất tươi sống.
  • Rối loạn tiêu hóa.

Và sau cuối nhớ mua đúng bánh tráng phơi sương cho món ăn đúng vị nhen các bạn nhé!

Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với món ngon cho cả nhà này.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết 3 bí quyết làm nên món bánh tráng Trảng Bàng cuốn thịt luộc rau rừng ~ Ẩm Thực Thông Thái. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Top 19 cách làm muối mè miền tay hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm muối mè miền Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-mien-tay-1657512355/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-mien-tay-1657512355/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-mien-tay-1657512355/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Tìm hiểu cách ăn gạo lứt muối mè của Ohsawa

Gạo lứt muối mè là chiêu thức ăn mà tiên sinh Ohsawa ý tưởng ra và cách ăn này đã Read more

Tự làm muối mè ngon bổ rẻ

Muối mè ( còn gọi là muối vừng ) là loại muối đậu phộng hay dùng để ăn xôi ngọt Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-an-giam-can-1657512719/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-an-giam-can-1657512719/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-me-an-giam-can-1657512719/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Cách làm muối mè ăn kiêng

Nói đến yếu tố giảm cân thì có rất nhiều giải pháp khác nhau như uống thuốc, thể dục, ăn Read more

2 cách làm muối vừng và hướng dẫn bảo quản muối vừng được lâu – Digifood

Muối vừng là loại gia vị có giá thành cực tầm trung, thường được sử dụng nhiều trong bữa ăn Read more

2 cách làm muối ớt chấm hoa quả ngon và đảm bảo vệ sinh

Muối ớt là gia vị ăn kèm của các loại hoa quả có vị chua chua của xoài, cóc, vị Read more

Powered by tử vi mới

DMCA.com Protection Status