3 Cách Làm Thịt Lợn Sấy Tây Bắc Cực Kỳ Thơm Ngon Và Đơn Giản

Thịt lợn hun khói là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện kèm theo để đến tận nơi để chọn mua. Thay vào đó, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thực thi ở nhà với 3 cách làm thịt lợn sấy Tây Bắc đơn thuần nhưng vẫn bảo vệ thơm ngon chuẩn vị như sau đây.

1. Chọn Mua Và Sơ Chế Nguyên Liệu :

Chọn mua thịt :

Cách chọn mua thịt của tất cả chúng ta tác động ảnh hưởng khá nhiều tới mùi vị món ăn sau khi chế biến. Vì vậy, việc lựa chọn cần kỹ càng.

Theo đó, bạn hãy tìm mua tại những địa chỉ uy tín. Ưu tiên những phần thịt bắp đùi, săn chắc và được nuôi tự nhiên thì càng tốt. Tuyệt đối không chứa các mầm bệnh hay dịch tả.

3 Cách Làm Thịt Lợn Sấy Tây Bắc Cực Kỳ Thơm Ngon Và Đơn Giản

Mua nguyên vật liệu :

Bên cạnh thịt heo thì các nguyên vật liệu khác cũng cần phải có để làm thịt lợn sấy Tây Bắc như sau :

• Nửa chén cây sả đã được băm nhỏ.
• 2 thìa cafe muối, 2 thìa cafe ớt khô hoặc ớt tươi băm nhỏ, 2 thìa cafe gừng băm nhỏ, 2 thìa cafe tỏi băm nhỏ, 2 thìa cafe mắc khén.
• Chuẩn bị thêm các loại nước chấm, đường hoặc ớt để pha chế tùy theo khẩu vị của bản thân.

Sơ chế nguyên vật liệu :

Bước 1 : Sơ chế thịt

Sau khi đã mua được phần thịt tươi ngon thì bạn hãy rửa sạch bằng nước, để khô. Sau đó thực thi cắt ra miếng vừa ăn với size lần lượt là 20 x 5 x 3 cm theo chiều Dài x Rộng x Dày.

Sau khi cắt thì bạn thực thi dùng nước sôi chần rồi rửa qua bằng nước sạch để cho thịt thật sạch.

Lưu ý : trong cách làm thịt lợn sấy Tây Bắc bạn chỉ nên chần qua, đừng làm thịt chín sẽ làm miếng thịt bị dai sau khi nướng.

Bước 2 : Tiến hành tẩm ướp

Dùng một chiếc bát lớn để trộn hỗn hợp gồm thịt heo và những gia vị gồm có mắc khén, tỏi, ớt, gừng, sả.

Ướp hỗn hợp này trong vòng 5 tiếng để gia vị ngấm được tốt nhất vào thịt. Một mẹo nhỏ là bạn hoàn toàn có thể để qua đêm và trong ngăn mát tủ lạnh thì sẽ thuận tiện và thịt ngấm tốt hơn. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể thêm các loại gia vị như ớt hay tiêu tùy theo khẩu vị mái ấm gia đình mình.

1. Tổng Hợp 3 Cách Làm Thịt Lợn Sấy Tây Bắc Siêu Ngon :

Phương pháp làm thịt heo sấy bằng lò nướng :

Hết thời hạn ướp thịt với gia vị thì bạn hãy cho vào lò nướng với nhiệt độ cao. Nhất là khi phần thịt được đặt trong tủ lạnh lấy ra, việc tiếp xúc giật mình với nhiệt độ cao thì sẽ làm cho nó trở nên dai, ngon hơn.

Tuy nhiên, việc đặt nhiệt độ cao chỉ nên duy trì từ 2 đến 3 phút vì ở mức nhiệt này rất dễ làm thịt cháy mà không chín đều vào bên trong. Theo đó, khi hết khoảng chừng 2 – 3 phút đầu thì bạn hãy chuyển xuống khoảng chừng nhiệt từ 70 đến 80 độ C và sấy trong khoảng chừng từ 20 – 30 phút.

Bạn hoàn toàn có thể lấy ra ngay lúc này hoặc bảo đảm an toàn hơn thì tự kiểm tra bằng cách xé các miếng thịt. Nếu động tác xé ra thành sợi thuận tiện thì cách làm thịt lợn sấy Tây Bắc của bạn đã thành công xuất sắc rồi.

Phương pháp làm thịt heo sấy bằng lò vi sóng :

Nhìn chung, các bước thực thi làm thịt heo sấy với lò vi sóng cũng tương tự như như cách lò nướng. Chỉ có điều cách hoạt động giải trí của lò vi sóng khác với lò nướng nên ta cũng cần kiểm soát và điều chỉnh cho tương thích.

Theo đó, ngay từ khi cho thịt vào thì nền nhiệt độ của lò vi sóng cần thiết lập là khoảng chừng từ 350W tới 450W. Tuy nhiên, bạn không nên giữ nguyên như vậy mà hãy lật qua lật lại nó mỗi từ 8 đến 10 phút.

Thời gian nướng tốt nhất là 120 phút. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự thử bằng cách đưa ra và xé chúng. Khi miếng thịt chín đều màu, không bị cháy và thuận tiện xé thành sợi thì có nghĩa là bạn đã thành công xuất sắc rồi đó.

Lưu ý : Nếu như trước hoặc trong lúc sấy bằng lò vi sóng mà bạn thấy thịt heo có nhiều nước thì hoàn toàn có thể chiết ra bằng tay thủ công, như vậy thì thời hạn thực thi sẽ nhanh gọn hơn.

Thịt Lợn Sấy Tây Bắc Cực Kỳ Thơm Ngon tại Hutuvn

Phương pháp làm thịt heo sấy bằng chảo :

Dụng cụ là chảo nướng thì có vẻ tiện và nhiều người chiếm hữu hơn so với lò nướng hoặc vi sóng. Tuy nhiên cách làm thịt lợn sấy Tây Bắc cũng trọn vẹn tương tự như.

Theo đó, bạn hãy cho phần thịt đã ướp xong, bật lửa lớn từ 2 – 3 phút rồi sau đó đun nhỏ lửa trong 15 đến 20 phút sau đó. Khi cảm thấy mặt dưới của miếng thịt đã đủ chín thì hãy lật ngược lại và sấy thêm bằng thời hạn đó nữa rồi tắt nhà bếp.

Với cách chế biến này mặc dầu hoàn toàn có thể không thơm giòn bằng lò nướng hay vi sóng nhưng vẫn bảo vệ được mùi vị thơm ngon và đặc biệt quan trọng là rất thuận tiện, ai cũng hoàn toàn có thể triển khai được.

Trên đây là 3 cách làm thịt lợn sấy Tây Bắc đơn thuần nhưng cực kỳ thơm ngon chuẩn vị. Bạn hãy lựa chọn chiêu thức thuận tiện nhất với mình để chế biến ra món thịt heo sấy đặc biệt quan trọng cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.

Chúc bạn thành công xuất sắc! Nếu không có thời hạn triển khai mời bạn hãy liên hệ ngay với hutu.vn chúng tôi sẽ Giao hàng bạn tận nơi với Ngân sách chi tiêu phải chăng nhất. Trân trọng cảm ơn