3 cách làm Tokbokki (Hàn Quốc) thơm ngon, đơn giản tại nhà

Tokbokki hay còn biết đến là món bánh gạo cay hàn quốc, là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt quan trọng là các bạn trẻ. Còn chờ gì nữa, khám phá ngay cách để chiến biến món ăn tuyệt vời này thôi nào!

Tokbokki hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món như : Lẩu tokbokki, tokbokki truyền thống lịch sử, tokbokki chả cá,… Một ngày căng thẳng mệt mỏi, được chiêm ngưỡng và thưởng thức vị cay cay, chua ngọt của nước xốt phối hợp với chút béo, dai dai, bùi bùi của bánh gạo, chắc như đinh mọi mệt nhọc cũng tan biến. Hãy vào nhà bếp cùng Bách hóa XANH để tò mò cáccách làm tokbokki đơn thuần nhất và chế biến món ăn thơm ngon này nhé!

1C ách làm Tokbokki chả cá truyền thống lịch sử tại nhà

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm món Tokbokki chả cá

Cách làm Tokbokki chả cá truyền thống lịch sử

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Ngâm bánh gạo trong nước lạnh trong khoảng chừng 1 giờ rồi vớt ra, để ráo. Sau đó dùng dao cắt bánh gạo thành từng khúc vừa ăn ( thường là làm đôi ) và cắt bánh cá thành miếng vuông.

Hành tây, tỏi và hành tím rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái thành sợi dài. Rửa sạch hành lá, cắt bỏ rễ và thái nhỏ. Vừng trắng, vừng đen bạn cho vào chảo rang chín.

Bước 2 Làm nước sốt

Bắc nhà bếp chảo, đợi dầu nóng cho tỏi và hành tím đã băm nhỏ vào chảo phi thơm. Sau đó, bạn đổ nước luộc gà vào, khuấy đều. Đến khi nước sôi thì cho hành tây và cà rốt vào, nêm nếm các gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm sao cho vừa miệng.

Đun sôi khoảng chừng 5 phút thì bạn vặn nhỏ lửa rồi cho 5 thìa canh tương ớt cùng 3 thìa cafe bột ớt vào tạo hỗn hợp nước sốt. Đun và hòn đảo đều đến khi nước sốt đặc sệt thì múc ra bát.

Bước 3 Xào tokbokki với nước sốt

Đặt chảo lên nhà bếp, đổ dầu ăn hoặc dầu mè và bánh gạo tokbokki vào xào đến khi bánh gạo vàng đều thì cho tiếp bánh cá vào, hòn đảo thêm 5 phút. Rồi bạn đổ nước sốt siêu cay vừa làm vào xào cùng cho đến khi hỗn hợp chín hẳn, đặc sệt.

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành xong món Tokbokki chả cá siêu cay, chỉ còn múc ra đĩa, rắc một chút ít vừng và hành lá lên trên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả của mình.

Vị cay cay của nước sốt, thơm thơm, dai dai của bánh gạo và bánh cá. Món Tokbokki chả cá truyên thống quen thuộc nhưng khi nào cũng mê hoặc. Vào những ngày trời lạnh, còn điều gì tuyệt vời hơn ăn Tokbokki nóng nóng thế này chứ!

2C ách làm Tokbokki phô mai đơn thuần

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm Tokbokki phô mai

• 700 g bánh gạo Hàn Quốc
• 100 g phô mai
• Tương ớt Hàn Quốc
• Tương cà chua
• Tỏi, hành tím, hành tây và cà rốt mỗi loại 1 củ
• Dầu ăn
• Gia vị : Muối, đường, nước mắm, hạt nêm…

Cách làm món Tokbokki phô mai

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Cũng tương tự như như trên, ngâm Tokbokki trong nước lạnh khoảng chừng 1 giờ, vớt ra để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Rồi đem luộc qua với nước sôi khoảng chừng 2 phút thì vớt ra. Rửa sạch hành tây, hành tím và tỏi, bóc vỏ rồi băm nhỏ. Cà rốt cũng rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành sợi nhỏ.

Bước 2 Làm nước sốt

Chuẩn bị một cái tô, cho vào 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe tương cà, 2 thìa cafe nước mắm, 4 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa canh nước lọc rồi khuấy đều hỗn hợp đến khi đặc sệt.

Bước 3 Nấu tokbokki phô mai

Cho dầu vào chảo, bật nhỏ lửa đến khi dầu sôi thì cho hành tím và tỏi đã băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp nước sốt vừa làm vào chảo, hòn đảo đều trong 2 phút. Cho thêm cà rốt và hành tây vào và hòn đảo đều tay trong 3 phút nữa thì cho bánh gạo vào xào cùng.

Xào đều tay đến khi gần chín, các mặt bánh gạo vàng đều thì bạn cho phô mai vào hòn đảo cùng khoảng chừng 2 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rồi tắt nhà bếp. Món Tokbokki phô mai đã chín, giờ đây chỉ cần cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả của mình.

Bước 4 Thành phẩm

Dùng đũa gắp bánh gạo lên, sợi phô mai quyện vào bánh gạo, mùi thơm lừng, béo ngậy, cay cay, chua ngọt. Với những Fan Hâm mộ mê phô mai thì không hề bỏ lỡ món Tokbokki phô mai hàn quốc này rồi.

3C ách làm tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm tokbokki xúc xích trứng cút

• 500 g bánh gạo Hàn Quốc
• 2 cái xúc xích
• 3 quả trứng cút
• Tương ớt Hàn Quốc
• Bột ớt Hàn Quốc
• Hành tím, cà rốt, hành tây, tỏi mỗi thứ 1 củ
• 100 g vừng trắng
• Gia vị : Đường, nước mắm

Cách làm tokbokki xúc xích trứng cút

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Sau khi mua Tokbokki về, đem ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 1 tiếng, vớt ra, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Hành tím, tỏi và hành tây rửa sạch, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi. Vừng cho vào chảo rang chín. Thái xúc xích thành lát mỏng mảnh. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ và cắt làm đôi.

Bước 2 Làm nước sốt siêu cay

Chuẩn bị bát tô, cho 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh tương ớt và 3 thìa cafe bột ớt vào khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt.

Bước 3 Nấu tokbokki xúc xích trứng cút

Đặt chảo lên nhà bếp, đổ vào một chút ít dầu ăn đến khi dầu nóng thì cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Sau đó bạn đổ hỗn hợp nước sốt siêu cay vừa làm vào và khuấy đều tay đến khi nước sốt sôi. Cho tiếp hành tây và cà rốt vào đun trong 3 phút.

Sau đó cho bánh gạo và xúc xích vào xào cùng đến khi cả 2 chín đều thì cho trứng cút vào xào thêm khoảng chừng 2 phút thì tắt lửa. Cho ra đĩa và rắc thêm chút vừng trắng lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả của mình.

Bước 4 Thành phẩm

Vị béo béo của bánh gạo, trứng cút, dai dai của xúc xích phối hợp với mùi thơm và chút bùi bùi của vừng. Nước sốt chua ngọt, cay cay. Ngoài bánh cá, Tokbokki phối hợp với xúc xích, trứng cút cũng là món bạn nhất định phải thử qua.

Chỉ với một túi bánh gạo và các nguyên vật liệu hoàn toàn có thể tìm mua một cách nhanh gọn, thuận tiện, bạn hoàn toàn có thể chế biến ra những sự phối hợp tuyệt vời với phô mai, xúc xích, trứng cút,… Còn chần chừ gì mà không bắt tay chế biến ngay 3 món Tokbokki thơm ngon trên nào ? Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với các cách làm tokbokki đơn thuần nhất nhé!

Mua bánh gạo Tokbokki thơm ngon, chất lượng nhất tại Bách hóa XANH :

Bách hóa XANH