3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà

Tôm chiên bột giòn ngon với lớp bột giòn tan, thịt tôm chín mềm ngấm gia vị. Dưới đây là hướng dẫn cách làm tôm chiên bột giòn ngon và tuyệt kỹ chiên tôm giòn lâu.

Tôm chiên bột là một món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt quan trọng là trẻ nhỏ. Tôm tươi tẩm bột chiên giòn tan, vừa thơm vừa dễ ăn lại nhiều dinh dưỡng. Bếp Eva sẽ hướng dẫn cách làm tôm chiên bột giòn lâu tại nhà ai ăn cũng thích.

1. Tôm tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu :

– 500 g tôm hùm tươi

– 1 gói bột chiên tôm

– Gia vị : Muối, đường, tiêu, bột nêm gà, bột tỏi, rượu nấu ăn và dầu ăn

Cách làm tôm tẩm bột chiên giòn

Bước 1 : Tôm sú tươi cắt đầu, bỏ vỏ, lấy chỉ sống lưng ( giữ lại vỏ khấc ở đầu cuối của đuôi tôm và đuôi tôm ). Sau đó rửa sạch với nước muối loãng để khử tanh. Rửa lại với nước sạch rồi vớt ra dùng giấy nấu ăn thấm sạch nước.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 1

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 2

Tôm sú bỏ đầu, bỏ vỏ, lấy chỉ sống lưng và rửa sạch

Bước 2 : Dùng dao khía nhẹ trên thân tôm vài đường để khi tẩm bột sẽ được thấm thuận tiện sâu vào trong.

Bước 3 : Cho tôm vào 1 bát to, thêm vào 1 thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe muối, 50% thìa cafe tiêu, 50% thìa cafe bột tỏi và 1 thìa canh rượu nấu ăn, trộn đều và ướp tôm 30 phút cho ngấm.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 3

Nêm gia vị để ướp tôm

Bước 4 : Đong 1 cup ( 250 g ) bột chiên tôm cho vào bát, nêm vào 1 thìa cafe bột nêm gà, 50% thìa cafe muối, 50% thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột tỏi, 50% thìa cafe đường rồi trộn đều. Đong 2/3 cup nước rồi đổ từ từ vào bát bột, vừa đổ vừa khuấy đến khi thu được hỗn hợp bột sệt sệt là được.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 4

Pha bột chiên tôm

Bước 5 : Chuẩn bị thêm 50% cup bột chiên tôm để lên đĩa. Lấy từng con tôm nhúng ngập vào bát bột, sau đó nhấc lên lăn qua phần bột khô. Xếp ra đĩa. Thực hiện đến khi hết tôm.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 5

Nhúng tôm vào bột ướt, lăn qua bột khô

Bước 6 : Đổ ngập chảo dầu ăn, đun sôi già rồi thả lần lượt từng con tôm đã tẩm bột vào và chiên với lửa lớn. Khi tôm chín được khoảng chừng 50 % thì vớt tôm ra, để nguội bớt. Sau đó liên tục chiên tôm lại 1 lần nữa thì tôm chiên bột sẽ được giòn lâu hơn. Vớt tôm ra để ráo dầu.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 6

Chiên tôm

Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Tôm chiên bột giòn rất lâu. Tôm ngấm đủ gia vị, có vị mằn mặn và ăn chấm cùng với tương ớt và sốt mayonnaise hay sốt chua ngọt đều rất ngon.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 7

Tôm chiên giòn đơn thuần mà ngon

2. Tôm chiên bột chiên xù

Nguyên liệu :

– 500 g tôm hùm tươi

– 2 quả trứng gà

– 200 g bột chiên xù

– 150 g bột chiên giòn

– Gia vị : Hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt

Cách làm tôm tẩm bột chiên xù

Bước 1 : Tôm sú tươi bỏ đầu, bỏ vỏ, bỏ chỉ sống lưng rồi rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó rửa lại với nước sạch và thấm khô nước.

Bước 2 : Cho tôm vào tô, thêm vào 2 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cafe tiêu xay trộn đều và ướp tôm 15 – 30 phút cho ngấm.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 8

Ướp tôm trước khi tẩm bột chiên

Bước 3 : Đập 2 quả trứng ra tô rồi đánh tan. Đổ bột chiên xù ra 1 đĩa to, bột chiên giòn ra 1 đĩa to khác.

Bước 4 : Lăn lần lượt từng con tôm đã ướp qua lớp bột chiên giòn, nhúng ngập trong trứng gà, sau đó lăn đều qua lớp bột chiên xù rồi để ra đĩa riêng. Thực hiện lăn tôm cho đến khi hết.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 9

Tôm tẩm bột

Bước 5 : Đổ ngập dầu ăn vào chảo và đun chảo sôi già. Thả lần lượt từng con tôm tẩm bột vào chảo, chiên với lửa vừa cho đến khi thấy tôm chín được khoảng chừng 50 % thì gắp ra. Để tôm nguội rồi lại chiên thêm 1 lượt nữa để tôm chiên bột được giòn đều, vàng óng. Gắp tôm ra để ráo đầu.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 10

Chiên tôm vàng giòn

Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Tôm chiên bột chiên xù vàng óng, lớp bột giòn, bọc kín tôm và rất thơm. Tôm tẩm bột chiên xù chấm với tương ớt ăn rất mê hoặc.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 11

Tôm tẩm bột chiên xù vàng giòn mê hoặc

3. Cách làm tôm chiên bột mì cốm xanh

Nguyên liệu :

– 500 g tôm hùm tươi

– 2 quả trứng gà

– 200 g bột mì

– 300 g cốm xanh

– Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm tôm chiên bột mì cốm xanh

Bước 1 : Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ sống lưng. Rửa qua với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước trọn vẹn.

Bước 2 : Cho tôm vào tô, thêm vào 2 thìa cafe hạt nêm, xíu tiêu xay, trộn đều và ướp 15 phút.

Bước 3 : Đập trứng gà ra bát, đánh bông. Đổ bột mì ra đĩa riêng. Cốm xanh tươi đổi ra đĩa riêng. Nếu làm bằng cốm xanh khô thì ngâm nước cho cốm mềm rồi để ráo nước.

Bước 4 : Lăn từng con tôm qua 1 lớp bột mì, nhúng ngập trong trứng gà rồi lăn tôm qua cốm sao cho cốm phủ đều lên tôm là được. Xếp tôm ra đĩa riêng và thực thi cho đến khi hết tôm.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 12

Lăn tôm qua bột, trứng gà và cốm xanh

Bước 5 : Bắc chảo lên nhà bếp, đổ ngập dầu đun dầu nóng già rồi cho tôm vào chiên với lửa nhỏ. Khi thấy tôm có màu vàng, cốm đã chín thì gắp ra để ráo dầu. Khi ăn chiên lại 1 lần nữa cho tôm chín trọn vẹn thì tôm sẽ được giòn ngon hơn.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 13

Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Tôm chiên bột mì cốm xanh giòn, màu cốm xanh thích mắt, thịt tôm thơm và lớp bột giòn lâu khi chiên qua 2 lần nửa. Tôm chiên bột mì cốm xanh ăn chấm với tương ớt rất mê hoặc.

3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà - 14

Tôm chiên bột mì cốm xanh chấm tương ớt giòn ngon mê hoặc

Bí quyết làm tôm chiên bột giòn lâu

– Để tôm chiên bột giòn lâu hơn thì nên chiên tôm qua 2 lần lửa. Lần thứ nhất tôm chín 50 %, lần thứ 2 chiên tôm chín hẳn sẽ rất giòn, để nguội cũng vẫn giòn.

– Tôm chiên bột ngon nên mua tôm hùm còn tươi, nhảy tanh tách sẽ cho thịt tôm tươi, ngọt ngon hơn.

Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn!

3/5

Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/3-cach-lam-tom-chien-bot-gion-lau-don-gian-tai-nha…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/3-cach-lam-tom-chien-bot-gion-lau-don-gian-tai-nha-d272596.html

Theo Hường Cao ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc – Tối nay ăn gì

Nhanh chóng, thuận tiện, độc lạ, tuyệt ngon … Đó là những gì mà bạn sẽ nhận được khi làm Read more

45+ Những Lời Chúc Mừng Tốt Nghiệp ý nghĩa – Mới Nhất [2020]

3.6 / 5 – ( 13 bầu chọn ) Sau một chặng đường miệt mài kinh sử thì khoảng thời Read more

Cách Làm Tôm Chay Từ Váng Đậu Cực Đơn Giản & Đẹp Mắt

Đối với những người yêu thích các món ăn chay và có chính sách ăn chay định kỳ hoặc ăn Read more

Top 18 cách làm thiệp tết 3d mới nhất 2022 – Công lý & Pháp Luật

Create by : https://cachlam.org 1. HƯỚNG DẪN LÀM THIỆP TẾT SÁNG TẠO – Pinterest Tác giả : www.pinterest.com Ngày đăng Read more

Cách Làm Thiệp Chúc Mừng Năm Mới 2019 Đơn Giản, Cách Làm Thiệp Chúc Tết 2019 Đơn Giản – Top1chiase

Bạn đang muốn tự tay làm thiệp chúc mừng năm mới mà chưa biết làm như thế nào. Hãy cùng Read more

Mách nhỏ cách làm món tôm chay chiên giòn rụm tại gia

Gợi ý mê hoặc của chúng tôi ngày hôm nay là bạn hãy học cách làm món chay ngon cho Read more

Cách Làm Thiệp Chúc Mừng Năm Mới 2019 Đơn Giản, Cách Làm Thiệp Chúc Tết 2019 Đơn Giản

Bạn đang muốn tự tay làm thiệp chúc mừng năm mới mà chưa biết làm như thế nào. Hãy cùng Read more

MẸO LÀM TÔM CHIÊN XÙ KHIẾN ĐƠN GIẢN HẤP DẪN CỰC MÊ CHO BÉ

Cách làm tẩm bột chiên xù là một trong những kỹ thuật nấu ăn quen thuộc được áp dụng cho Read more

Powered by deplala.com DMCA.com Protection Status