3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon

Trứng sốt cà chua đậm đà, trứng thướt tha, thơm và dễ ăn. Cách làm trứng sốt cà chua cũng rất đơn thuần, chỉ vài phút là có món ngon cho mái ấm gia đình.

Trứng là một nguồn phân phối lysine, 8 acid amin đặc biệt quan trọng thiết yếu cho khung hình, giàu vitamin A tự nhiên rất tốt cho sự tăng trưởng của mắt trẻ. Ngoài ra, trứng cũng rất giàu canxi, sắt, kali, phospho, magnesium, lưu huỳnh, nickel, cobal, iốt, các axit hữu cơ dưới dạng muối citrat và đồng molipden… là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng cho khung hình.

Nhiều người cho rằng trứng sốt cà chua hay trứng bác cà chua có độc. Tuy nhiên, theo các chuyên viên, trứng sốt cà chua không hề ô nhiễm. Các thành phần trong trứng với cà chua không hề có tương tác ô nhiễm, ngược lại còn tương hỗ, bổ trợ nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, khi làm món trứng với cà chua thì nên sử dụng cà chua chín, cà chua xanh là loại có chứa alcaloid độc có tên là solanin rất dễ gây ngộ độc, chất này không còn nữa khi cà chua chín.

Trứng sốt cà chua không có độc và lại rất thơm ngon và dễ làm. Bếp Eva hướng dẫn cách làm trứng sốt cà chua đơn thuần mà ngon, chỉ vài phút có ngay món ăn đưa cơm.

1. Trứng sốt cà chua đơn thuần

Nguyên liệu :

– 3 quả trứng gà

– 2 quả cà chua

– 2 củ hành khô

– 1 ít hành lá

– Dầu ăn, hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 1

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 2

Nguyên liệu làm trứng sốt cà chua đơn thuần nhất

Cách làm trứng sốt cà chua

Bước 1 : Cà chua rửa sạch, thái múi cau nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Trứng gà đập ra bát, thêm vào 50% thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe nước lọc rồi đánh cho tan. ( Bí quyết để trứng bông, xốp hơn là cho xíu dầu ăn và nước lọc vào đánh cùng ).

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 3

Sơ chế trứng, cà chua, hành lá, hành khô

Bước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn đun nóng, cho hành khô phi thơm rồi cho cà chua vào xào trước. Nêm vào 1 thìa cafe muối để cà chua nhanh nhừ. Khi cà chua chín nhừ thì đổ từ từ trứng đã đánh bông vào, khuấy liên tục và đều tay. Trứng khởi đầu khô dần lại thì cho tiếp hành lá, xíu tiêu xay vào khuấy đều lại cho chín đều thì tắt nhà bếp.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 4

Hoàn thành

Trứng sốt cà chua chín có màu vàng xen kẽ xanh, đỏ thích mắt. Trứng chín xốp, thơm và ăn cùng cơm trắng rất mê hoặc.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 5

Trứng sốt cà chua đơn thuần mà ngon

2. Trứng chiên sốt cà chua

Chuẩn bị :

– 2 quả trứng gà

– 2 quả cà chua

– 1 ít hành lá

– Dầu ăn, muối, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm trứng chiên sốt cà chua

Bước 1 : Trứng gà đập ra bát, thêm vào 50% thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước lọc rồi đánh bông.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 6

Bước 2 : Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau nhỏ.

Bước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho trứng vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó cắt trứng thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 7

Bước 4 : Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho cà chua vào hòn đảo trước, nêm 1 thìa cafe muối để cà chua nhanh nhừ. Cà chua chín nhừ thì cho trứng vào sốt cùng, hòn đảo nhẹ tay để trứng không bị nát. Nêm thêm xíu muối, bột ngọt và tiêu xay cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá vào, hòn đảo đều và tắt nhà bếp.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 8

Hoàn thành

Trứng chiên sốt cà chua chín thích mắt, trứng không bị vỡ nát, thơm thơm, chua chua, mằn mặn đậm đà ăn cùng cơm trắng vô cùng mê hoặc.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 9

Trứng chiên sốt cà chua thơm ngon đậm đà

3. Trứng cút sốt cà chua

Chuẩn bị :

– 30 quả trứng cút

– 300 g cà chua

– 100 g tương cà

– 100 g hành tây

– 1 củ tỏi, 1 ít hành lá

– Dầu ăn, nước tương, muối, hạt nêm

Cách làm trứng cút sốt cà chua

Bước 1 : Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 10

Bước 2 : Cho 30 quả trứng cút vào nồi nước sôi luộc 8 – 10 phút. Sau đó vớt ra cho vào nước lạnh và bóc hết vỏ, để ra đĩa riêng.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 11

Bước 3 : Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi, đun nóng già rồi cho trứng cút vào chiên ngập dầu. Chiên trứng cút chín vàng đều khắp mặt là được. Vớt trứng ra để ráo dầu.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 12

Bước 4 : Bắc 1 chảo khác lên nhà bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tiếp hành tây vào xào cùng cho thơm. Hành tây xào được 2 – 3 phút thì cho cà chua vào hòn đảo cùng. Nêm vào 1 thìa cafe muối để cà chua nhanh nhừ. Cà chua chín mềm nhừ thì thêm vào 200 ml nước lọc, 100 g tương cà rồi khuấy đều, chờ sôi khoảng chừng 1 phút thì cho trứng cút vào sốt. Sốt cà chua trứng cút 2 – 3 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, ở đầu cuối cho hành lá vào và tắt nhà bếp.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 13

Hoàn thành

Trứng cút sốt cà chua chín thơm, có màu đỏ thích mắt. Trứng cút có lớp vỏ giòn, không bị vỡ, sốt cà chua đậm đà, vị chua chua mê hoặc.

3 cách làm trứng sốt cà chua đơn giản vài phút là có món ngon - 14

Trứng cút sốt cà chua thích mắt, thơm ngon

Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn!

5/5

Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/3-cach-lam-trung-sot-ca-chua-don-gian-vai-phut-la-…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/3-cach-lam-trung-sot-ca-chua-don-gian-vai-phut-la-co-mon-ngon-d279076.html

Theo Hường Cao ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
5 cách làm rượu vang đơn giản ngon như rượu ngoại – Nhân Sâm Việt Hàn – Hệ thống nhân sâm, linh chi HCM, toàn quốc

Rượu vang là rượu được làm từ trái cây lên men. Trái cây sẽ được nghiền nát và đặt trong Read more

Cách nấu xôi lá dứa ngon có màu xanh đẹp với nước cốt dừa bằng nồi cơm điện ngon mê ly – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Bạn luôn vướng mắc tại sao từng nắm xôi ngoài quán lại dẻo, ngon với sắc tố hài hòa bắt Read more

Cách làm xôi thịt ngon – Tối nay ăn gì

Bữa sáng được nhâm nhi với món xôi thì thật là tuyệt vời. Xôi lúc bấy giờ có rất nhiều Read more

Cách làm xôi thịt khìa
Cách làm xôi thịt khìa

Xôi thịt là một trong những món xôi vừa dễ nấu lại vừa thơm ngon vừa đủ chất dinh dưỡng Read more

4 cách làm xôi vò đậu xanh, hạt sen, nước cốt dừa ngon, dễ làm

Xôi vò là món ăn dân dã, thông dụng cho các bữa sáng do tại gọn nhẹ, ngon miệng. Cùng Read more

Rượu liqueur (rượu mùi) là gì? Cách phân biệt rượu liqueur và liquor

Rượu liqueur là loại rượu phổ cập dùng để chế biến các món cocktail trong quán bar hay nhà hàng Read more

Cách làm rượu mai quế lộ cho món ăn thêm chuẩn vị

Bạn nên mua rượu mai quế lộ ở đâu nếu không tự tay làm được ? Rượu mai quế lộ Read more

Làm rượu gạo Makgeolli tại nhà

Rượu gạo là thức uống truyền thống lịch sử truyền kiếp ở quốc gia Nước Hàn. Cách làm rượu gạo Read more

Managed by hocvetranh.com DMCA.com Protection Status