3 cách nấu xôi xoài dẻo, chua ngọt lạ miệng, ăn cực thích

Xôi xoài là món ăn khá lạ miệng, tích hợp giữa vị chua chua, ngọt ngọt của xoài mới sự mềm, dẻo của xôi khiến người ăn khá thú vị. Vào nhà bếp cùng VinID và trổ tài với 3 cách nấu xôi xoài chuẩn vị, thơm ngon ngay tại nhà nhé.

1. Cách làm xôi xoài Thái Lan

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món xôi xoài Thái Lan

Các bước tiến hành

Bước 1 : Ngâm nếp và nấu xôi

  • Nếp vo thật sạch rồi ngâm qua đêm cho nở mềm, vớt ra để ráo.

  • Trộn đều 2 thìa cafe muối với nếp rồi cho vào xửng hấp.

  • Lá dứa rửa sạch, cuộn thành bó bỏ lên trên nếp để khi nấu xong xôi được thơm ngon hơn.

  • Đổ nước xâm xấp mặt nếp và triển khai nấu xôi khoảng chừng 20 – 30 phút đến khi chín đều.

Giai đoạn chế biến xôi

Bước 2 : Nấu sốt xoài kiểu Thái

  • Xoài gọt vỏ, thái lấy thịt xoài rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.

  • Đặt nồi lên nhà bếp, cho vào 100 ml nước cốt dừa và 40 gr đường cát rồi nấu sôi.

  • Cho xoài đã xay vào nấu cùng khoảng chừng 2 – 3 phút.

  • Hòa 2 muỗng canh bột bắp với một chút ít nước rồi đổ vào nồi nấu đến khi nước sốt sánh đặc là triển khai xong.

Nấu nước sốt xoài kiểu Thái

Thành phẩm

  • Múc xôi ra dĩa, chan lên 2 – 3 muỗng canh nước sốt xoài và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

  • Xôi xoài kiểu Thái có sắc tố đẹp mắt, thơm lừng, hòa cùng vị chua chua, ngọt ngọt, béo ngậy của nước sốt xoài tạo nên món ngon khó cưỡng.

  • Có thể dùng thêm 1 trái xoài thái hạt lựu để ăn kèm xôi vừa tăng thêm tính nghệ thuật và thẩm mỹ vừa giúp dĩa xôi trong ngon hơn.

Thành phẩm món xôi xoài chua ngọt bắt miệng

2. Cách làm xôi xoài lá dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo nếp : 400 gr

  • Xoài : 1 trái

  • Nước cốt dừa : 150 ml

  • Lá dứa : 100 gr

  • Sữa tươi không đường : 400 ml

  • Bột gạo : 2 muỗng canh

  • Đường : 130 gr

  • Muối : 2 muỗng cafe

  • Đậu phộng rang : 1 ít

Nguyên liệu chế biến xôi lá dứa

Các bước tiến hành

Bước 1 : Nấu xôi lá dứa

  • Nếp vo nhiều lần cho sạch rồi ngâm khoảng chừng 8 tiếng, vớt ra để ráo.

  • Trộn đều 2 muỗng cafe muối với nếp.

  • Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100 ml nước xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

  • Cho nếp vào nồi, đổ nước cốt lá dứa và 50 ml nước cốt dừa vào trộn đều rồi thực thi nấu xôi khoảng chừng 20 – 30 phút cho chín đều.

Nấu xôi lá dứa

Bước 2 : Nấu nước sốt sữa tươi, nước cốt dừa

  • Cho toàn bộ hỗn hợp gồm : 100 ml nước cốt dừa, 400 ml sữa tươi, 2 muỗng canh bột gạo, 130 gr đường vào nồi và thực thi nấu ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là đạt.

  • Lưu ý : Khi nấu nên khuấy đều liên tục để tránh hỗn hợp dính đáy nồi và bị cháy.

Thành phẩm

  • Xoài gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

  • Cho xôi lá dứa ra dĩa, xếp xoài lên trên, rưới lên 2 – 3 muỗng canh nước sốt sữa tươi, nước cốt dừa rồi rắc lên một chút ít đậu phộng và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

  • Hương vị thơm ngon, béo ngậy từ nước sốt, cộng với vị chua ngọt đặc trưng của xoài, mềm dẻo của xôi chắc như đinh sẽ khiến bạn mê mệt.

Thành phẩm món xôi xoài lá dứa với màu sắc bắt mắt

3. Cách làm xôi xoài hoa đậu biếc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo nếp : 250 gr

  • Nước cốt dừa : 400 ml

  • Hoa đậu biếc : 20 gr

  • Xoài : 1 trái

  • Mè rang : 10 gr

  • Muối : 2 muỗng cafe

  • Đường : 2 muỗng canh

  • Bột nếp : 2 muỗng canh

Nguyên liệu để chế biến món xôi xoài hoa đậu biếc

Các bước tiến hành

Bước 1 : Nấu xôi hoa đậu biếc

  • Nếp vo nhiều lần cho thật sạch rồi ngâm 8 tiếng cho nếp nở mềm.

  • Trộn đều 2 muỗng cafe muối với nếp.

  • Hoa đậu biếc ngâm với 150 ml nước ấm khoảng chừng 10 phút rồi lọc lấy nước, bỏ xác.

  • Cho nếp vào nồi, đổ nước hoa đậu biếc sâm sấp mặt nếp rồi triển khai nấu khoảng chừng 20 – 30 phút cho xôi chín đều.

Xôi hoa đậu biếc

Bước 2 : Nấu nước sốt nước cốt dừa

Cho 400 ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nếp vào nồi khuấy đều rồi nấu ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Thành phẩm món xôi xoài đậu biếc độc lạ

Với những san sẻ trên đây, kỳ vọng bạn sẽ thành công xuất sắc với các cách nấu xôi xoài thơm ngon, béo ngậy, lạ miệng để đổi vị cho cả nhà. Đến ngay shop Vinmart hoặc tải app VinID để mua nguyên vật liệu đạt chuẩn chất lượng, tươi ngon cùng nhiều tặng thêm siêu mê hoặc bạn nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết 3 cách nấu xôi xoài dẻo, chua ngọt lạ miệng, ăn cực thích. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cho con nằm gối vỏ đỗ, thảo dược: Bác sĩ nói gì?

Làm gối từ vỏ đậu xanh, đậu đen, thảo dược là giải pháp dân gian được nhiều mẹ truyền tai Read more

Hướng dẫn cách may gối bí – https://cachlam.org

Gối bí là cách may gối từ những mảnh vải thừa không còn giá trị sử dụng. Thay vì vứt Read more

Cách làm nệm cho chó đơn giản và tiết kiệm | https://cachlam.org

Cách làm nệm cho chó không những giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí được một khoản tiền Read more

Lưu ý dùng túi chườm thảo dược và cách sử dụng

Chườm thảo dược là một trong những giải pháp dân gian giúp giảm những cơn đau mỏi vai gáy và Read more

Gối chặn vỏ đỗ là gì? Lưu ý khi sử dụng gối chặn vỏ đỗ – Đệ Nhất Nệm

Gối chặn là một trong những loại gối thường được những mẹ sử dụng kê 2 bên người trẻ sơ Read more

Cách làm gối thuốc phòng, chữa bệnh

Gối là đồ vật không hề thiếu với mỗi người. Có người thích dùng gối cao, gối thấp hoặc gối Read more

Cách may gối hình ngôi sao dễ thương

Để có được những chiếc ôm xinh sắn các bạn có thể cùng Để có được những chiếc ôm xinh Read more

3 cách may gối trang trí nhà xinh cực yêu với vải dạ

Cách 1 : Chiếc gối hình đám mây Nguyên liệu : – Vải dạ : màu xám, màu lông chuột, Read more

Powered by Blog kế toán

DMCA.com Protection Status