3 cách ướp thịt ba chỉ nướng mềm thơm đậm vị

Hương Lê ( TH ) – Thứ tư, 02/03/2022 09 : 00 ( GMT + 7 )

Để có món thịt ba chỉ nướng mềm thơm đậm vị thì quy trình ướp thịt rất quan trọng. Tham khảo những cách ướp thịt sau :

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng mềm thơm đậm vị

Thịt ba chỉ ướp sả

Nguyên liệu :

Thịt ba chỉ ( Tuỳ sức ăn )

Sả, hành khô, ớt, gừng, nước mắm, hạt nêm, đường và muối

Thị ba chỉ ướp sả. Ảnh: STThị ba chỉ ướp sả. Ảnh: ST 

Cách ướp :

Thịt ba chỉ lọc bì, rửa sạch rồi để ráo, sau đó thái thành miếng mỏng dính vừa ăn.

Cho thịt vào bát tô ướp cùng sả, hành khô, ớt, gừng đã được băm nhuyễn, sau đó cho thêm nước mắm, hạt nêm, đường và muối vào trộn đều. Để nguyên trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Xếp thịt lên vỉ và khởi đầu nướng cho tới khi thịt xém vàng, dậy mùi thơm là thịt chín. Món này hoàn toàn có thể ăn kèm cơm hoặc bún đều rất mê hoặc mà không quá cầu kỳ trong khâu chế biến.

Thịt chiên ngũ vị hương

Nguyên liệu :

Thịt ba chỉ ( Tuỳ sức ăn )

Bột ngũ vị hương, dấm trắng, muối, dầu điều, chanh

Thịt ba chỉ ướp ngũ vị hương. Ảnh: ST

Ướp thịt với ngũ vị hương. Ảnh: ST 

Cách làm :

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, đun qua nước nóng khoảng chừng 2 phút rồi khía thành từng miếng nhỏ, vẫn giữ nguyên cả khổ thịt.

Sau đó, pha ngũ vị hương cùng một chút ít dầu điều, muối, dấm trắng và phết lên miếng thịt. Cuối cùng, đổ chanh lên phần bì và ướp thêm 10 phút cho thịt ngấm gia vị. Có thể phơi khô hoặc sấy khô khoảng chừng 1 – 2 tiếng để thịt khi chiên sẽ giòn rụm ở phần bì và thơm mềm ở phần thịt.

Cho dầu vào chảo, đun cho nóng ở chính sách lửa vừa. Cho thịt vào chiên, chú ý quan tâm chiên phần bì trước sau đó đến thịt. Đến khi thịt chín đều, vàng ruộm thì tắt nhà bếp.

Thịt ba chỉ ướp mật ong

Nguyên liệu cần có :

Thịt ba chỉ ( Tuỳ sức ăn )

Mật ong ( 1 chén nhỏ )

Tỏi, muối, hạt nêm, nước tương, tiêu

Thịt ba chỉ ướp mật ong. Ảnh: STThịt ba chỉ ướp mật ong. Ảnh: ST 

Cách làm :

Thịt heo rửa sạch, thái miếng to bản.

Cho thịt heo vào tô lớn, cho thêm mật ong, tỏi băm, nước tương nước mắm, hạt nêm, trộn đều hỗn hợp lên. Để khoảng chừng 1 – 2 giờ cho thịt heo thật ngấm gia vị.

Bỏ thịt vào vỉ nướng than hoa hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu đều được, trở đều mỗi mặt thịt nướng khoảng chừng 3-4 phút là chín.

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Hướng Dẫn Làm Khô Cá Kèo Vừa Ngon Vừa Sạch
Hướng Dẫn Làm Khô Cá Kèo Vừa Ngon Vừa Sạch

Cá kèo hay còn được gọi là cá bống kèo, thân cá hình tròn trụ, dẹp dần về phía đuôi. Read more

Hướng dẫn món khô cá dứa kho thơm | ẩm thực Việt

Nếu bạn đang tìm kiếm một ăn đưa cơm cho mái ấm gia đình nhỏ của mình thì khô cá Read more

Khô cá bông lau, món ăn nên thưởng thức khi đến Tiền Giang
Khô cá bông lau, món ăn nên thưởng thức khi đến Tiền Giang

Đến Tiền Giang ăn đặc sản nổi tiếng gì ? Tiền Giang có món gì ngon ? Mua đặc sản Read more

2 cách chưng mắm cá sửu (khô cá sửu) thơm ngon đậm đà dễ làm
2 cách chưng mắm cá sửu (khô cá sửu) thơm ngon đậm đà dễ làm

Các công thức Các công thức khác Mắm chưng một món ngon đặc sản nổi tiếng của miền Tây mà Read more

Top 18 cách làm gỏi đu đủ khô bò uyen thy hay nhất 2022
Top 18 cách làm gỏi đu đủ khô bò uyen thy hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm gỏi đu đủ Read more

Cách Làm Khô Bò Ngon Đãi Khách Ngày Tết

Với nhiều mái ấm gia đình, ngày Tết mà thiếu món khô bò mời khách là một thiếu sót lớn. Read more

Khóa Khổng Minh Là Gì? Đồ Chơi Thông Minh Cho Trẻ Em Cực Kỳ Độc Đáo – Skytokids
Khóa Khổng Minh Là Gì? Đồ Chơi Thông Minh Cho Trẻ Em Cực Kỳ Độc Đáo – Skytokids

Khóa Khổng Minh là gì Khóa Khổng Minh hay còn gọi là khóa bát quái, khóa Lỗ Ban. Đây là Read more

Khâu nhục là món gì? Cách làm món khâu nhục ngon chuẩn

Khẩu nhục là món gì ? Cách triển khai món khẩu nhục như thế nào có lẽ rằng là một Read more

Managed by haihaynhat.com DMCA.com Protection Status