5 Cách Làm Sốt Trứng Muối – Thơm Ngon, Đậm Vị – Trí Việt Phát

Hiện tại có rất nhiều công thức làm sốt trứng muối, tùy thuộc vào bạn dùng sốt ăn kèm với món gì. Dưới đây là 4 cách làm sốt trứng muối cực ngon, cực mê hoặc, bạn hãy tìm hiểu thêm nhé.

Sốt trứng muối làm món gì ?

Sốt trứng muối khá nổi tiếng trong giới trẻ lúc bấy giờ. Sau đây là 10 + món ăn với sốt trứng muối cực ngon miệng :

Cách làm sốt trứng muối cho bánh bông lan

Sốt dầu trứng là công thức được các Fan Hâm mộ bông lan trứng muối ưa thích nhất lúc bấy giờ. Vì mùi vị béo ngậy, đặc trưng, thơm ngon đặc biệt quan trọng

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm sốt dầu trứng

Cách làm sốt trứng muối bánh bông lan thơm ngon

• Bước 1 : Cho 2 lòng đỏ trứng vào chén. Thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường trắng và đánh đều tay. Dùng máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng để đánh hỗn hợp đến khi không còn mùi tanh.
• Bước 2 : Thêm dầu ăn vào, liên tục đánh đều hỗn hợp.
• Bước 3 : Cho nước cốt chanh vào từ từ, liên tục đánh hỗn hợp đều tay.
• Bước 4 : Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi thành dạng sệt thì cho vào túi nilon hoặc túi bắt kem.

Lưu ý khi làm sốt trứng muối bánh bông lan

• Nên cho từ từ dầu ăn vào hỗn hợp trứng, sau đó đánh tan rồi mới cho dầu ăn lần thứ 2.

• Không dữ gìn và bảo vệ sốt trứng muối bông lan ở trong tủ lạnh. Vì khi có nhiệt độ thấp sẽ làm tách phần dầu ăn, khiến nước sốt nhanh bị hỏng hơn.

Cách làm sốt trứng muối chấm thịt nướng

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Làm nước sốt trứng muối chấm thịt nướng

• Bước 1 : Cho trứng muối vào chén, thêm bơ sau đó mang đi hấp cách thủy trong khoảng chừng 15 – 20 phút.
• Bước 2 : Khi hỗn hợp, lấy ra cho vào chén. Sau đó, thêm hạt nêm, sữa đặc vào và tán nhuyễn hỗn hợp.
• Bước 3 : Tiếp theo, cho thêm nước cốt dừa vào và trộn đều tay.
• Bước 4 : Dùng rây để rây lại hỗn hợp sao cho thật mịn.
• Bước 5 : Cho đường, ớt bột, tương ớt vào và đánh thật đều hỗn hợp.
• Bước 6 : Cuối cùng, cho hỗn hợp vào trong cốc nhôm và đun trên nhà bếp lửa đến khi xì xèo thì tắt nhà bếp.

Sử dụng nước sốt trứng muối ngon nhất là khi vừa sôi và thịt nướng đã được nướng trên nhà bếp than hồng. Nước sốt trứng muối này dùng để chấm thịt nướng, bò nướng sẽ rất đậm đà mùi vị.

Cách làm sốt trứng muối ăn cùng bánh mì

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm sốt trứng muối ăn kèm bánh mì

Cách làm sốt trứng muối ăn kèm bánh mì nướng phô mai

Vậy là chỉ với 3 bước trên tất cả chúng ta đã có được hỗn hợp sốt trứng muối thơm ngon rồi. Chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng thêm những lát bánh mì nướng và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Cách làm sốt trứng muối ăn cùng món ăn hải sản

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Lòng đỏ trứng muối : 6 quả

• Dầu ăn

• Tỏi, đường, nước mắm.

Công thức làm sốt trứng muối ăn món ăn hải sản

• Bước 1 : Hấp cách thủy lòng đỏ trứng muối trong 15 phút, tắt nhà bếp rồi để nguội. Sau đó, dùng muỗng nghiền thật nhuyễn trứng muối để làm sốt.
• Bước 2 : Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Tiêu xay hoặc đâm.
• Bước 3 : Tiến hành làm sốt : Cho 20 ml vào chảo, đun nóng. Khi dầu chín, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho trứng muối vào, thêm 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng nước mắm. Đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
• Bước 4 : Cho nguyên vật liệu đã sơ chế chín vào sốt. Đảo đều tay đến khi sốt bám đều rồi tắt nhà bếp.

Bạn chỉ cần cho món ăn vừa chế biến ra đĩa và thưởng thứ. Các bạn sẽ cảm nhận được vị béo của trứng muối và vị ngọt thanh của món ăn hải sản.

Cách triển khai làm sốt trứng muối kim sa

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm nước sốt trứng muối kim sa

• Lòng đỏ trứng muối : 4 quả

• Sữa tươi không đường : 200 ml

• Bơ lạt : 10 gram

• Đường : 80 gram

• Sữa bột : 80 gram

• Bột Lion Custard : 20 gram

Công thức làm sốt trứng muối kim sa

Để làm được sốt kim sa trứng muối cũng rất đơn thuần. Tuy rắc rối khi qua nhiều quy trình tiến độ nhưng hiệu quả sẽ không làm bạn tuyệt vọng.

• Bước 1 : Hấp cách thủy hoặc nướng lòng đỏ trứng muối trong thời hạn từ 5-10 phút. Khi trứng trọn vẹn chín, dùng muỗng nghiền thật nhỏ trứng và khuấy đều hỗn hợp trứng với sữa tươi không đường.
• Bước 2 : Dùng máy xay sinh tố để xay hỗn hợp trứng sữa với tổng thể các nguyên vật liệu còn lại. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn là được.

Lưu ý : Nếu không có máy xay, dùng muỗng để nghiền và khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, lọc qua rây hoặc vải mịn.

• Bước 3 : Cho hỗn hợp vừa thu được vào nồi và nấu trên lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp sệt, khuấy nặng tay, mùi thơm béo, có độ dẻo nhẹ và mịn là triển khai xong.

Lưu ý : Khi nấu hỗn hợp, nên khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện mùi vị với nhau và không bị cháy.

Vậy là chỉ với vài quy trình đơn thuần là bạn hoàn toàn có thể chinh phục được “ Sốt Kim Sa ” ngay trong căn nhà bếp của mình.

Hy vọng với 4 Công Thức Làm Sốt Trứng Muối mà Trí Việt Phát Foods phân phối trên giúp bạn bỏ túi nhiều công thức làm nước sốt ngon hơn cho các bữa ăn trong mái ấm gia đình của bạn.