5 Cách Làm Xíu Mại Thơm Ngon Đơn Giản Cho Ngày Bận Rộn – ALONGWALKER

Tiết trời se lạnh mà ngồi nhâm nhi chén xíu mại nóng giãy thì tuyệt vời lắm, từng viên xíu mại vừa mềm vừa béo thích hợp làm món mặn ăn kèm cơm trắng hoặc ăn cùng với bánh mì. Hơn nữa xíu mại còn phân phối cho bạn không thiếu nguồn năng lượng và dưỡng chất cho cả ngày. Tất tần tật cách làm xíu mại sẽ có trong bài viết này, từ truyền thống lịch sử cho đến xíu mại chay. Hãy cùng Cooky xem qua là những loại xíu mại này nhé!

1. Cách làm xíu mại sốt với cà chua

Đây là kiểu xíu mại truyền thống cuội nguồn, thường được ăn kèm với bánh mì hoặc ăn cùng với spaghetti. Và nước sốt cà chua đi kèm với xíu mại cũng không giống như sốt cà chua thông thường mà nó có mùi vị thơm ngon hơn hẳn. Bạn có biết tuyệt kỹ tạo ra sự xíu mại là gì không ? Đó chính là độ dai của xíu mại, nó có được nhờ vào bánh mì vụn hòa cùng thịt bằm, tạo nên sự kết dính nhất định. Từng viên xíu mại thấm đẫm gia vị, sốt cà chua hòa cùng tạo nên một mùi vị không hề quên.

Nguyên liệu làm xíu mại sốt với cà chua

  • 200 g Thịt ba chỉ
  • 1 củ Hành tây
  • 1/4 ổ Bánh mì
  • 1 muỗng cafe Tỏi băm
  • 4 cái Nấm mèo
  • 2 muỗng cafe Hành tím băm
  • 2 muỗng cafe Hạt nêm
  • 2/3 muỗng cafe Muối
  • 3 muỗng cafe Đường trắng
  • 1 nhánh Hành lá
  • 1 muỗng canh Dầu ăn
  • 1 muỗng canh Sốt cà chua
  • 2/3 muỗng cafe Tiêu

Hướng dẫn làm xíu mại sốt với cà chua

– Cắt nhỏ thịt và hành tây rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ. Sau đó, đem hỗn hợp vừa xay trộn với tỏi băm, hành tím băm, nấm mèo, hạt nêm, muối, đường và tiêu.

– Cuối cùng, xé nhỏ bánh mì, cho vào trộn đều lên rồi để yên khoảng chừng 5 phút cho bánh mì nở và tạo độ kết dính trong hỗn hợp. Thoa ít dầu ăn lên tay để chống dính, vắt hỗn hợp thành từng viên xíu mại. Sau đó đem hấp chín rồi cho ra để nguội.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Vụn bánh mì là nguyên liệu không thể thiếu tạo nên độ dai cho món xíu mại

Vụn bánh mì là nguyên vật liệu không hề thiếu tạo nên độ dai cho món xíu mại

– Cà chua cắt đôi, luộc sơ rồi xay nhuyễn với nửa chén nước lọc và 1 muỗng canh sốt cà chua. Phi thơm tỏi băm với ít dầu ăn rồi cho cà chua đã xay vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nêm đường, hạt nêm và muối vào. Khi hỗn hợp sôi đều lại thì cho xíu mại vào, dùng muỗng rưới đều sốt cà chua lên các viên xíu mại, đun lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại và xíu mại ngấm gia vị là được.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Xíu mại sốt cà chua ăn cùng cơm nóng rất ngon xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Xem thêm công thức và cách làm Xíu mại sốt với cà chua

2. Cách làm xíu mại tôm thịt

Xíu mại sốt cà chua ăn cùng cơm nóng rất ngonXem thêm công thức và cách làm Xíu mại sốt với cà chua

Thật ra món xíu mại tôm thịt này cách làm cũng tương đối giống với xíu mại truyền thống cuội nguồn, chỉ khác là món xíu mại tôm thịt này hấp cùng với nước sốt cà chua cùng dầu hào, thành ra món ăn vẫn giữ được nguyên độ ngọt nguyên chất của cả thịt và tôm. Nếu bạn không thích ăn kiểu xíu mại truyền thống cuội nguồn thì hoàn toàn có thể đổi sang tôm thịt này, món xíu mại chua ngọt lại mềm thơm, hoàn toàn có thể làm món mặn ăn cùng với cơm hoặc bánh mì đều tuyệt vời.

Nguyên liệu làm Xíu mại tôm thịt

  • 200 g Thịt heo
  • 100 g Tôm tươi
  • 1 trái Cà chua
  • 2 muỗng canh Tương cà
  • 1 muỗng canh Dầu mè
  • 1 muỗng canh Đường trắng
  • 1 muỗng canh Nước tương
  • 1 muỗng canh Bột bắp
  • 25 g Củ sắn
  • 3 tép Tỏi
  • 1 củ Hành tím
  • 50% muỗng cafe Muối
  • 50% muỗng cafe Tiêu

Hướng dẫn làm Xíu mại tôm thịt

– Thịt heo cắt miếng nhỏ, tôm bóc vỏ, chẻ sống sống lưng lấy chỉ đen. Củ sắn cắt hạt lựu nhỏ, cà chua băm nhuyễn.

– Thịt heo ướp muối, tiêu, đem băm nhuyễn hoặc xay với tỏi và củ hành tím. Sau đó cho tôm vào xay cùng. Sau khi xay xong, trộn đều tôm, thịt, củ đậu, bột bắp với nhau. Dùng tay thoa dầu ăn, nắn hỗn hợp tôm thịt thành những viên xíu mại tròn.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Xay nhuyễn các hỗn hợp: tôm, thịt và các nguyên liệu khác

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Vò hỗn hợp thành những viên có kích thước vừa

Xay nhuyễn các hỗn hợp : tôm, thịt và các nguyên vật liệu khácVò hỗn hợp thành những viên có size vừa

– Cà chua băm nhuyễn trộn với tương cà, dầu mè, nước tương, đường. Cho viên xíu mại vào chén, trên chan nước sốt cà. Hấp 20 phút đến khi thịt xíu mại chín. Rắc ngò lên trên, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Bỏ thêm một ít tương cà vào chén xíu mại và đem đi hấp chín.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Xem thêm công thức và cách làm Xíu mại tôm thịt

3. Cách làm Xíu mại người Hoa

Bỏ thêm một chút ít tương cà vào chén xíu mại và đem đi hấp chín. Xem thêm công thức và cách làm Xíu mại tôm thịt

Xíu mại người Hoa chính là món xíu mại gốc, một trong những món Dim Sum của người Hoa. Ở Nước Ta được chế biến theo phong thái đặc trưng của ẩm thực ăn uống Nước Ta mà thôi. Xíu mại người Hoa cũng không khác gì xíu mại tôm thịt, cái khác là nó được bảo phủ bởi một lớp vỏ bằng bột và trứng hấp cùng. Thịt heo cùng tôm được xay nhuyễn trộn cùng nấm, gừng băm, hành lá và ít gia vị. Thường thì món này người Hoa sẽ chấm cùng với nước tương pha cùng ít sa tế cay chứ không ăn với sốt cà chua như món xíu mại của người Việt mình. Món ăn này cũng là món yêu dấu của các bạn nhỏ nữa đấy, xíu mại bạn nên dùng nóng sẽ ngon hơn.

Nguyên liệu làm Xíu mại người Hoa

  • 250 g Tôm tươi
  • 250 g Thịt heo bằm
  • 2 cái Nấm mỡ
  • 1 muỗng cafe Bột bắp
  • 1 muỗng cafe Rượu trắng
  • 10 g Gừng
  • 2 nhánh Hành lá
  • 20 g Đậu Hà Lan
  • 50% muỗng cafe Đường trắng
  • 1 muỗng cafe Dầu mè
  • 50% muỗng cafe Muối
  • 1 muỗng cafe Dầu ăn
  • 50% muỗng cafe Tiêu
  • 1 muỗng cafe Nước tương

Hướng dẫn làm Xíu mại người Hoa

– Tôm băm nhỏ, gừng thái lát, hành lá, nấm mỡ thái nhỏ. Cho đường, tiêu dùng với bột bắp, nước tương, nước sôi và rượu vào chén, trộn đều để được nước ướp xíu mại.

– Trong tô khác, cho tôm vào ướp cùng với muối và dầu ăn trong khoảng chừng 5 phút. Sau đó, cho thịt heo với các hành, nấm băm, 3/4 chỗ tôm cùng với chút gừng băm. Đổ nước ướp đã pha vào. Ướp khoảng chừng 5 phút để các nguyên vật liệu ngấm đều các gia vị.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và nêm nếm cho vừa ăn

Trộn đều các nguyên vật liệu lại với nhau và nêm nếm cho vừa ăn

– Cho nhân bánh vào vỏ rồi gói lại. Bạn hãy gói sao cho thật nhẹ để vỏ bánh không bị rách nát. Như vậy bánh sẽ nhìn thích mắt hơn.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Gói bánh lại, bạn cẩn thận tránh làm rách vỏ bánh khi gói

Gói bánh lại, bạn cẩn trọng tránh làm rách nát vỏ bánh khi gói

– Dùng cọ quét chút dầu ăn đáy khay để chống dính. Xếp từng chiếc bánh xíu mại vào khay rồi thấm chút nước lên vỏ bánh để bánh không bị khô trong quy trình hấp. Cho thêm đậu Hà Lan lên trên bánh để trang trí rồi mở màn hấp. Hấp khoảng chừng 12 phút ở nhiệt độ trung bình để xíu mại chín kỹ.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Đem đi hấp lên là bạn đã có ngay món xíu mại người Hoa rồi xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Xem thêm công thức và cách làm Xíu mại người Hoa

4. Cách làm xíu mại chay

Đem đi hấp lên là bạn đã có ngay món xíu mại người Hoa rồiXem thêm công thức và cách làm Xíu mại người Hoa

Thèm xíu mại mà phải ăn chay hay vào mùa chay thì phải làm thế nào ? Thì bạn hoàn toàn có thể vào nhà bếp làm ngay món xíu mại chay, với nguyên vật liệu là đậu hũ trắng và củ sắn, hòa với bột chiên xù đủ để bạn hoàn toàn có thể làm ra món xíu mại ngon tuyệt rồi. Hơn nữa, mái ấm gia đình bạn cũng sẽ giật mình với món chay mới lạ này nữa đấy, bỏ túi ngay công thức làm xíu mại chay đơn thuần này nào!

Nguyên liệu làm Xíu mại chay

  • 3 miếng Đậu hũ trắng
  • 200 g Củ sắn
  • 10 g Hành boa rô
  • 2 muỗng canh Tương cà
  • 1 muỗng cafe Hạt nêm chay
  • 1/4 muỗng cafe Muối
  • 2 muỗng cafe Đường trắng
  • 1 muỗng cafe Dầu điều
  • 50% muỗng cafe Tiêu
  • 2 muỗng cafe Bột chiên xù
  • 25 ml Nước tương
  • 2 muỗng cafe Bột năng

Hướng dẫn làm Xíu mại chay

– Đậu hũ dùng muỗng tán nhuyễn và quết 15 phút cho mịn. Củ sắn gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, ướp muối, vắt thật ráo nước.

– Trộn đậu hũ, củ sắn cùng hạt nêm, đường, nước tương, tiêu và hành boa rô băm nhuyễn. Cho thêm một muỗng tương cà để tạo màu hồng nhẹ và bột chiên xù để tạo độ kết dính cho xíu mại.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Do tàu hũ không kết dính với nhau, nên bạn đừng quên bỏ bột chiên xù để tạo sự kết dính

Do tàu hũ không kết dính với nhau, nên bạn đừng quên bỏ bột chiên xù để tạo sự kết dính

– Dùng tay nhồi thành hỗn hợp đồng nhất. Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, lặp lại thao tác này nhiều lần để viên xíu mại chắc dính, không bị bể vỡ sau khi hấp. Đặt lên đĩa rồi cho vào nồi hấp trong khoảng chừng 10 phút.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Những viên xíu mại chay ngon không khác gì so với xíu mại mặn

Những viên xíu mại chay ngon không khác gì so với xíu mại mặn

– Bắc chảo lên nhà bếp, đổ nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu điều nấu đến khi gia vị tan. Kế đến thêm tương cà chua, khuấy đều. Pha bột năng với nước lọc, đổ vào sốt và khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại là được. Cho xíu mại đã hấp chín ra đĩa, rưới nước sốt lên trên là hoàn toàn có thể dùng nhé!

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Xem thêm công thức và cách làm Xíu mại chay

5. Cách làm xíu mại nướng chay

Xem thêm công thức và cách làm Xíu mại chay

Sau kiểu xíu mại chay phối hợp từ đậu hũ cùng củ sắn thì bạn cũng hoàn toàn có thể phối hợp cà tím cùng đậu trắng để làm xíu mại chay. Bữa ăn chay của bạn sẽ trở nên mới lạ hơn với món xíu mại nướng chay beo béo đầy bổ dưỡng này, mùi vị lại độc lạ, không hề thua kém món xíu mại làm từ thịt truyền thống cuội nguồn. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau, như bánh mì, hay spaghetti đều được.

Nguyên liệu làm Xíu mại nướng chay

  • 2 trái Cà tím
  • 1 muỗng canh Dầu Olive
  • 1 muỗng cafe Muối
  • 50% muỗng cafe Tiêu
  • 1 củ Hành tây
  • 20 g Hành boa rô
  • 35 g Ngò rí
  • 1 muỗng canh Bột chiên xù
  • 50% muỗng cafe Muối tiêu

Hướng dẫn làm Xíu mại nướng chay

– Cà tím, hành tây cắt nhỏ. Đun nóng dầu ô liu với lửa vừa, cho cà tím vào hòn đảo đều cho hơi chín xém. Thêm 1/4 chén nước vào, nêm chút muối, hạt tiêu, hòn đảo đều 10-15 phút cho đến khi cà tím mềm. Trút ra tô.

– Thêm dầu ô liu còn lại vào chảo, cho hành tây, hành boa rô vào hòn đảo đều 3-5 phút. Cho thêm đậu trắng, muối tiêu và ngò rí vào trộn đều, tắt nhà bếp.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Món xíu mại nướng này khi ăn bạn sẽ cảm nhận độ bùi bùi của đậu trắng

Món xíu mại nướng này khi ăn bạn sẽ cảm nhận độ bùi bùi của đậu trắng

– Trộn hỗn hợp cà tím, đậu trắng, và bột chiên xù với nhau. Tiếp theo để cho hỗn hợp nguội bớt rồi chia nhỏ xíu mại làm 12 viên đều nhau đặt lên khay. Mở trước lò nướng ở 180 độ C trong khoảng chừng 10 phút. Sau đó đem viên xíu mại nướng trong khoảng chừng 25-30 phút là được.

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Những viên xíu mại bắt mắt bởi màu tím của cà, hấp dẫn người ăn

Những viên xíu mại đẹp mắt bởi màu tím của cà, mê hoặc người ăn

– Món xíu mại nướng chay hoàn toàn có thể ăn cùng với mì ý và sốt cà chua nhé! Thế là món cả nhà đã có ngay món chay ngon thơm phức rồi đấy!

xíu mại, cách làm xíu mại, xíu mại sốt cà chua, xíu mại chay, xíu mại người hoa, những cách làm xíu mại, món ngon tự làm, 5 cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản cho ngày bận rộn Xem thêm công thức và cách làm Xíu mại nướng chay

Xem thêm công thức và cách làm Xíu mại nướng chay

Chúc bạn thực thi cách làm xíu mại thành công xuất sắc!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết 5 Cách Làm Xíu Mại Thơm Ngon Đơn Giản Cho Ngày Bận Rộn – ALONGWALKER. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Gỏi phổ tai lạ miệng hấp dẫn

Gỏi phổ tai mê hoặc lạ miệng Phổ tai ( rong dải ) là loại thức ăn thanh lọc khung Read more

Hướng dẫn cách làm gỏi rau câu chân vịt ngon như nhà hàng

Rong biển không chỉ là nguyên vật liệu dùng để nấu canh mà còn hoàn toàn có thể chế biến Read more

Món rau càng cua trộn cá hộp ăn hoài không ngán » Thế Giới Ẩm Thực

Món rau càng cua trộn cá hộp đậm đà với vị chua ngọt hài hòa. Rau càng cua giòn ngon Read more

2 cách làm gỏi gà rau càng cua giòn ngon, thanh mát

Cách làm gỏi gà rau càng cua dưới đây sẽ giúp chị em phụ nữ đổi khác thực đơn cho Read more

Cách Làm Gỏi Rau Câu Chay – 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn

Rong biển không chỉ là nguуên liệu dùng để nấu canh mà còn có thể chế biến thành các món Read more

2 cách làm gỏi bạch tuộc cực ngon khiến cả nhà ăn ngon quên lối về

Bạn đã từng ăn gỏi bạch tuộc chưa ? Cùng Bách hoá XANH học ngay 2 cách làm gỏi bạch Read more

Cách làm nộm rau muống giòn ngon không bị thâm đen – Nấu Ăn Thường Thức – Món ngon mỗi ngày

1.1. Nguyên liệu 1. Cách làm gỏi rau muống chua ngọt đơn thuần nhất tại nhà Để làm nộm rau Read more

3 cách làm nộm rau muống giòn ngon – mọi người đều mê

Rau muống là loại thực phẩm dân dã, quen thuộc với bữa cơm mái ấm gia đình Việt. Có rất Read more

Powered by Ham Excel

DMCA.com Protection Status