5 Phiên bản tokbokki không cay đổi vị cho hội ghiền bánh gạo

Chắc có lẽ rằng không ít bạn thích ăn tokbokki như mình nhưng lại sợ độ cay nhỉ, mê cái cục bánh gạo dẻo dẻo dai dai mà hầu hết các nơi đều bán bánh gạo vị truyền thống lịch sử sốt tương ớt cay quá mức bản thân được cho phép.. Các bạn không đơn độc đâu, chính vì nhiều người cũng không hề ăn cay nên họ đã phát minh sáng tạo ra các công thức sốt không cay dành cho món tokbokki. Và sau đây là 5 cách làmtokbokki không cay mình sưu tập được, sẽ được lưu hành nội bộ trong hội không-giỏi-ăn-cay của tụi mình. Ai ăn cay được mà vẫn muốn thử mùi vị mới lạ thì vẫn hoàn toàn có thể làm theo nhé!

RECIPE # 1 : TOKBOKKI SÚP KEM

NGUYÊN LIỆU

  • 200 g tokbokki ( bánh gạo )
  • 1 gói súp kem Ottogi 80 g
  • 90 g xúc xích Vienna
  • 800 ml nước
  • ½ củ hành tây
  • 1 chén bắpluộc
  • 4 muỗng sốt mayonnaise ( tùy chọn )
  • Phô mai mozzarella
  • Hạt tiêu
  • Mùi tây

THỰC HIỆN

Bước 1 : Ngâm 200 g bánh gạo sấy khô vào nước trong 20 phút để bánh gạo mềm. Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại như hành tây rửa sạch, cắt sợi. Bắp luộc cắt ra để vào chén riêng. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng thay thế sửa chữa các loại rau củ tùy thích.

Bước 2 : Bắt chảo nóng và cho vào một chút ít dầu ăn. Cho vàochảovới hành tây, bắp luộc và 4 muỗng mayonnaise ( nếu không thích mayonnaise hoàn toàn có thể bỏ lỡ ), sau đó vặn nhỏ lửa và xào cho đến khi hành tây hơi trong.

 

Bước 3 : Trong một cái tô lớn, pha gói bột súp kem Ottogi và 800 ml nước cho đều rồi đổ vào chảo xào chung với rau củ.

Bước 4 : Khi súp khởi đầu sôi, bạn cho xúc xích vào rồi đun trong khoảng chừng 2 – 3 phút nữa thì vớt bánh gạo cho vào đun chung.

Bước 5 : Tiếp tục đun súp và khuấy đều cho đến khi hơi sệt lại, ở đầu cuối khi gần xong thì rắc phô mai mozzarella lên trên cho tan chảy rồi tắt nhà bếp là đã hoàn thành xong.

Ngoài phiên bản súp kem của Ottogi, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thay thế sửa chữa loại sản phẩm sốt thịt bò hoặc sốt nấm của hãng tùy theo sở trường thích nghi, loại nào cũng rất hợp vị và tạo ra mùi vị mới lạ riêng.

Tokbokki súp kem sẽ có mùi vị mới lạ và khác hẳn so với tokbokki mùi vị truyền thống cuội nguồn khi nấu cùng sốt gochujang. Món ăn ăn được điểm với hương thơm nức mũi, vị béo ngọt nhẹ của sốt kem cùng phô mai mozzarella kéo sợi mê hoặc. Đối với những ai không ăn được cay thì phiên bản bánh gạo sốt kem này là một sự lựa chọn rất đáng thử nhé.

 

RECIPE # 2 : TOKBOKKI SỐT TƯƠNG ĐEN

NGUYÊN LIỆU

  • 500 g tokbokki
  • 4 lát chả cá
  • 2 quả trứng
  • 1 củ hành tây
  • 1 cây hành paro
  • 3 cốc rưỡi nước

LÀM SỐT TƯƠNG ĐEN

  • 6 muỗng bột tương đen
  • 6 muỗng nước
  • ½ muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng nước tương
  • 1 muỗng nước đường
  • 1 muỗng tương ớt Nước Hàn ( tùy chọn )

THỰC HIỆN

Bước 1 : Đối với tokbokki sấy khô ướp đông, bạn ngâm vào trong nước ấm 10 phút trước khi nấu để tokbokki được mềm.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác : trứng gà luộc sẵn rồi lột vỏ. Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi cắt sợi vừa ăn. Hành paro cắt nhỏ. Chả cá rã đông rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2 : Làm sốt tương đen : Cho 6 muỗng bột tương đen, 6 muỗng nước, ½ muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt Nước Hàn, 1 muỗng nước đường nấu ăn rồi trộn đều. Lưu ý tương ớt Nước Hàn sẽ không cay nhiều, nhưng nếu bạn muốn làm cho trẻ nhỏ ăn nữa thì hoàn toàn có thể bỏ lỡ.

Bước 3 : Bắt chảo lên nhà bếp đun nóng, cho thêm một chút ít dầu. Sau đó cho hành paro và hành tây vào xào cho đến khi hành tây chín chuyển thành màu trong.

Bước 4 : Khi hành đã chín, bạn cho 3 cốc rưỡi nước vào và đun cho đến khi nước sôi. Sau đó vớt bánh gạo đã ngâm cho vào chảo nấu chung.

Bước 5 : Cho thêm sốt tương đen đã chuẩn bị sẵn sàng vào chảo và đun sôi.

Bước 6 : Kiểm tra nếu bánh gạo đã mềm thì cho thêm phần chả cá đã cắt nhỏ vào và liên tục đun thêm 2 phút thì tắt nhà bếp. Khi ăn thì dọn ra dĩa và rắc thêm một chút ít hành paro và cắt hai quả trứng luộc ăn cùng sốt tương đen sẽ rất ngon đấy.

RECIPE # 3 : TOKBOKKI SỐT CÀ CHUA

NGUYÊN LIỆU

  • 1 quả cà chua
  • 200 g tokbokki
  • 100 g chả cá Nước Hàn
  • 1 miếng phô mai cheddar
  • 1 muỗng tương ớt Nước Hàn
  • 200 g sốt cà chua
  • 1 muỗng nước đường nấu ăn

THỰC HIỆN

Bước 1 : Đầu tiên là bước sơ chế các nguyên vật liệu. Bánh gạo sấy khô đem ngâm nước ấm trong 10 – 15 phút cho mềm. Chả cá rã đông tự nhiên, sau đó cắt thành từng miếng với kích cỡ vừa ăn. Sơ chế cà chua : Rửa sạch, cắt bỏ đầu rồi cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.

Bước 2 : Đun nóng chảo, cho 100 ml nước vào rồi cho 200 g sốt cà chua vào hòn đảo chung. ( Nếu bạn không có sốt cà chua thì hoàn toàn có thể tự làm bằng cách dằm nhuyễn cà chua chín ra để sửa chữa thay thế nhé ).

Bước 3 : Cho tiếp vào chảo 1 muỗng tương ớt Nước Hàn rồi khuấy đều. Tương ớt thêm vào để tạo thêm mùi vị chứ sẽ không bị cay đâu nhé.

Bước 4 : Khi chảo sốt gần sôi thì cho cà chua cắt nhỏ vào.

Bước 5 : Khi sốt sôi trở lại, bạn cho tokbokki và chả cá vào chảo và khuấy đều.

Bước 6 : Đảo đều sốt cho đến khi sốt sệt lại, sau cuối bạn cho lát phô mai cheddar + 1 muỗng nước đường nấu thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt nhà bếp là triển khai xong món tokbokki sốt cà chua rồi nhé.

 

RECIPE # 4 : TOKBOKKI NƯỚC TƯƠNG

NGUYÊN LIỆU

  • 100 g tokbokki
  • 1 cây hành paro
  • 2 muỗng nước tương
  • 2 muỗng đường
  • 1 muỗng tỏi băm

THỰC HIỆN

Bước 1 : Đầu tiên mình sẽ triển khai làm sốt nước tương trước. Trong một chén nhỏ, cho 2 muỗng nước tương + 2 muỗng đường + 1 muỗng tỏi băm trộn đều.

Bước 2 : Hành paro nhặt lá, rửa sạch rồi cắt dọc thành từng khúc như chiều dài của bánh gạo.

Bước 3 : Nấu sôi nước, rồi cho bánh gạo sấy khô vào luộc mềm trong 1 phút. Sau đó vớt bánh gạo ra để cho thật ráo nước.

Bước 4 : Đun nóng chảo, cho một chút ít dầu ăn vào. Sau đó cho bánh gạo vào xào ở lửa nhỏ.

Bước 5 : Tiếp tục cho sốt nước tương đã chuẩn bị sẵn sàng vào chảo, hòn đảo chung với bánh gạo khoảng chừng 3 phút cho thấm đều.

Bước 6 : Cuối cùng, cho hành paro vào hòn đảo sơ rồi tắt nhà bếp là bạn đã hoàn thành xong món Tokbokki sốt nước tương rồi nhé.

Món Tokbokki sốt nước tương có vẻ như là phiên bản bánh gạo vô cùng đơn thuần, cần ít nguyên vật liệu và vô cùng dễ làm. Tuy vậy, mùi vị mới lạ mê hoặc không kém với vị mặn ngọt vừa phải cùng với mừi hương từ sốt tỏi nước tương khiến bạn ăn hết khi nào không biết đó nha.

RECIPE # 5 : TOKBOKKI NƯỚNG CHẤM MẬT ONG

Một phiên bản khác vô cùng dễ làm và không tốn nhiều thời hạn chính là tokbokki nướng. Phiên bản gốc của món ănnày, những người dân vùng quê ở Hàn sử dụng nhà bếp củi thì họ sẽ cho những thanh bánh gạo size lớn vào trong vỉ nướng và nướng trên than củi rực lửa cho đến khi bánh chín, hơi cháy xém phía ngoài thì cạo đi lớp cháy mà chấm cùng với mật ong.

Đối với những người dân thành thị không dùng nhà bếp củi, họ thường đặt bánh gạo lên chảo nướng cùng với một chút ít dầu ăn hoặc cho vào nồi nướng điện phết thêm một chút ít bơ lạt bên ngoài để tăng mùi thơm. Làm theo cách này, tokbokki sẽ không bị cháy mà để lại một lớp vỏ giòn phía bên ngoài, bên trong thì lại dẻo dai. Đây thực sự là món ăn vặt mùa đông vô cùng thích hợp và đáng thử đấy.

Xem thêm các hướng dẫn và cách làm khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm máy bán nước bằng bìa cắt tổng

Hơn 100 ý tưởng phát minh sáng tạo độc lạ ý tưởng sáng tạo ý tưởng phát minh sáng tạo Read more

Cách Làm Slime Tại Nhà Với Các Nguyên Liệu Cơ Bản – HALANA

Phụ Kiện Ngành Gỗ Và Nội Thất | 27 – 08 – 2021 Slime là món đồ chơi yêu quý Read more

Cách chế tạo máy bơm nước mini siêu mạnh – Máy bơm công nghiệp

Máy bơm nước là một thiết bị rất quen thuộc trong đời sống hoạt động và sinh hoạt hàng này Read more

Cách làm máy bạn cũng trong Minecraft

Bản đồ Minecraft hoàn toàn có thể rất lớn, vì thế không có gì lạ khi nhiều người chơi thích Read more

Mẹo chơi máy bắn cá, chơi lớn dần và tính ăn thua.

Bí mật của game show bắn cá ẩm thực ăn uống. – map – fanpage facebook : chơi máy bắn Read more

Cách Làm Máy Bắn Pháo Hoa Trong Minecraft, Hướng Dẫn Cách Làm Máy Bắn Pháo Hoa

Chế tạo Firework Star ( Nguyên liệu Tạo Màu, Hiệu ứng và Hình pháo hoa ) Chế tạo Firework RocketChế Read more

Minecraft: Hướng Dẫn Làm Máy Bắn Pháo Hoa, Cách Chế Tạo Pháo Hoa Trong Minecraft

Chế tạo Firework Star (Nguyên liệu Tạo Màu, Hiệu ứng và Hình pháo hoa)Chế tạo Firework RocketChế tạo Pháo hoa Read more

Powered by vietnamvisits.com

DMCA.com Protection Status