8 cách làm tương ớt ngon tại nhà, không bị váng, để được lâu – Nấu Ăn Thường Thức – Món ngon mỗi ngày

1. Hướng dẫn cách làm tương ớt cà chua ăn phở cực ngon

1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

Cách làm tương ớt cà chua ngọt cay cay thường được sử dụng để ăn kèm với nhiều món nướng, chiên, … giúp ngày càng tăng mùi vị đậm đà. Cách làm tương ớt này không khó, thứ nhất bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng một vài nguyên vật liệu sau đây :

  • Ớt tươi : 500 gram
  • Cà chua : 200 gram
  • Tỏi : 50 gram
  • Gia vị : Đường, muối, giấm gạo

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tương ớt. Ảnh: Internet

Những nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để làm tương ớt. Ảnh : Internet

1.2. Mẹo chọn nguyên vật liệu làm tương ớt cay chua ngọt

  • Đối với ớt tươi, bạn nên chọn loại ớt có độ cay tương thích như ớt hiểm, không nên chọn ớt quá cay như ớt chỉ thiên hay ớt không cay như ớt chuông, ớt ngọt. Bên cạnh đó, bạn quan tâm chọn những quả vừa tầm, không bị sâu hay dập, chín đều nhau.
  • Đối với cà chua, bạn nên ưu tiên lựa những quả căng mọng, không múi và chín đều, nếu là cà chua chín cây thì lại càng tốt. Còn khi chọn mua tỏi, bạn hãy lựa loại tỏi ta, tép nhỏ và nhiều nước.

Ớt hiểm có độ cay vừa phải rất thích hợp để làm tương ớt. Ảnh: Internet

1.3. Cách làm tương ớt cà chua ngọt, cay đơn thuần ăn với phở tại nhà

1.3.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bước tiên phong trong cách làm tương ớt đó là đem các nguyên vật liệu đi sơ chế. Ớt tươi thì bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi cho vào rổ để ráo.
  • Cà chua bạn cũng rửa sạch, bỏ cuống, sau đó thái múi cau. Với tỏi, bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bạn quan tâm chỉ băm chứ không đập dập nhé, để tránh làm mất nước của tỏi.

Sau khi rửa sạch bạn sơ chế ớt, tỏi và cà chua. Ảnh: Internet
1.3.2. Bước 2: Cách làm tương ớt chua ngọt bằng máy xay sinh tố

  • Cho ớt tươi, cà chua và tỏi đã sơ chế vào nồi, đổ nước vào xâm xấp rồi đặt lên nhà bếp đun sôi khoảng chừng 2 phút, sau đó vớt ra. Tiếp theo, bạn cho các nguyên vật liệu này cùng chút nước vào máy xay và xay nhuyễn.
  • Một chú ý quan tâm nhỏ là nếu có nhiều nguyên vật liệu thì bạn nên chia ra xay nhiều lần để giúp tương ớt mịn nhuyễn. Tránh xay quá nhiều cùng lúc sẽ làm giảm chất lượng của tương ớt.

Cho ớt, tỏi, cà chua vào máy xay sinh tố rồi xay mịn. Ảnh: Internet
1.3.3. Bước 3: Nấu tương ớt

  • Dùng rây hoặc mảnh vải sạch để lọc hỗn hợp vừa xay nhằm mục đích vô hiệu phần bã và hạt. Khi có được hỗn hợp tương mịn thì bạn cho vào nồi. Nêm vào 1 thìa cafe muối ăn nguyên chất, 3 thìa cafe đường kính trắng và 2 thìa cafe giấm.
  • Trộn đều hỗn hợp rồi đặt nồi lên nhà bếp đun với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi, bạn dùng đũa khuấy đều tay rồi đun thêm tầm 10 – 15 phút nữa cho tương sánh lại thì tắt nhà bếp. Bạn cho tương ớt vào lọ thủy tinh để dữ gìn và bảo vệ và dùng dần nhé.

Đun với lửa nhỏ cho đến khi tương ớt sánh lại. Ảnh: Internet

Ớt hiểm có độ cay vừa phải rất thích hợp để làm tương ớt. Ảnh : InternetSau khi rửa sạch bạn sơ chế ớt, tỏi và cà chua. Ảnh : InternetCho ớt, tỏi, cà chua vào máy xay sinh tố rồi xay mịn. Ảnh : InternetĐun với lửa nhỏ cho đến khi tương ớt sánh lại. Ảnh : Internet

2. Hướng dẫn cách làm tương ớt Huế đúng chuẩn

2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

Tương ớt Huế thường được dùng để ăn kèm với các món như bún bò Huế, bánh cuốn, bánh bột lọc, bánh nậm, … Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để thực thi cách làm tương ớt Huế thơm cay đậm đà tại nhà gồm có :

  • Ớt tươi : 1 kg
  • Tỏi : 200 gram
  • Nước mắm ngon : 100 ml
  • Đường : 500 gram
  • Muối : 2 muỗng
  • Dầu ăn : 100 ml
  • Hũ thủy tinh có nắp đậy

Tương ớt Huế vừa thơm cay vừa ngon đậm đà. Ảnh: Internet

Tương ớt Huế vừa thơm cay vừa ngon đậm đà. Ảnh : Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm tương ớt tỏi Huế

2.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cách làm tương ớt Huế vừa đơn thuần lại nhanh gọn, thứ nhất bạn đem ớt đi bỏ cuống, rửa sạch rồi ngâm cùng nước muối pha loãng tầm 15 phút.
  • Sau khi ngâm xong, bạn vớt ớt ra rửa lại với nước rồi để ráo. Tỏi thì bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Ngâm ớt trong nước muối pha loãng tầm 15 phút. Ảnh: Internet
2.2.2. Bước 2: Cách nấu tương ớt Huế

  • Cho hàng loạt ớt vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn vừa, chú ý quan tâm không xay quá nát nhé. Vì nếu xay quá nát thì ớt sẽ bị ra nước khi làm tương, dẫn đến tương không ngon và nhanh hư.
  • Đặt nồi lên nhà bếp và để lửa vừa, cho 4 muỗng dầu ăn vào rồi tráng đều mặt nồi, cho tiếp 1 muỗng tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn đổ ớt vừa xay vào hòn đảo đều.
  • Bạn nêm vào nồi 100 ml nước mắm ngon và 500 gr đường, hòn đảo đều tay để ớt ngấm gia vị rồi nấu đến khi ớt sôi lên. Tiếp tục đun cho tới khi ớt cạn nước thì hạ nhỏ lửa. Bạn đun thêm ít phút cho tương ớt sánh lại thì tắt nhà bếp, để nguội.

Đổ hỗn hợp ớt vừa xay nhỏ vào nồi. Ảnh: Internet
2.2.3. Bước 3: Cách bảo quản tương ớt Huế tự làm

  • Cho chảo cùng 3 muỗng dầu ăn lên nhà bếp, cho tiếp 1 muỗng tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn trộn dầu tỏi vừa phi thơm vào tương ớt, nhớ trộn đều rồi để cho tương ớt nguội hẳn.
  • Bây giờ bạn cho tương ớt vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Tương ớt Huế dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh hoàn toàn có thể để được 4 – 6 tháng, còn nếu dữ gìn và bảo vệ bên ngoài thì khoảng chừng 2 tháng.

Bảo quản tương ớt Huế trong hũ thủy tinh có nắp đậy. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách làm tương ớt xào Quảng Nam vị chua ngọt

3.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

Ngâm ớt trong nước muối pha loãng tầm 15 phút. Ảnh : InternetĐổ hỗn hợp ớt vừa xay nhỏ vào nồi. Ảnh : InternetBảo quản tương ớt Huế trong hũ thủy tinh có nắp đậy. Ảnh : Internet

Tương ớt xào của Quảng Nam có sắc tố đỏ thắm, vị cay nồng của ớt và mùi thơm của hạt mè. Món tương này thường được ăn cùng các loại mì, cháo trắng hoặc trộn riêng với cơm. Sau đây là những nguyên vật liệu cần có để triển khai cách làm tương ớt xào Quảng Nam :

  • 200 gram ớt đỏ tươi
  • 2 trái cà chua chín
  • 200 gram đường
  • Tỏi

Tương ớt xào Quảng Nam có màu đỏ thắm và vị cay nồng. Ảnh: Internet

Tương ớt xào Quảng Nam có màu đỏ thắm và vị cay nồng. Ảnh : Internet

3.2. Cách làm tương ớt rim Quảng Nam

3.2.1. Bước 1: Sơ chế và xay nguyên liệu

  • Đem ớt tươi đi rửa sạch, để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ. Nếu bạn không muốn tương ớt quá cay thì hoàn toàn có thể nạo bỏ hạt ớt hoặc luộc ớt trước khi đem xay.
  • Cà chua bạn rửa sạch, bỏ cuống, bỏ vỏ và bỏ hạt rồi đem luộc chín. Sau đó, cho vào xay cùng ớt, như vậy tương ớt chỉ thơm bùi và cay nhẹ.

Đem các nguyên liệu đi rửa sạch rồi sơ chế. Ảnh: Internet
3.2.2. Bước 2: Cách xào tương ớt Quảng Nam

  • Bắc chảo lên nhà bếp, cho 2 thìa súp dầu ăn cùng 2 thìa tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi hơi vàng thì bạn cho ớt đã xay vào hòn đảo đều, thêm tiếp 200 gram đường cát trắng và ½ thìa cafe muối.
  • Đun ớt với lửa vừa cho đến khi ớt và đường quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp dẻo thơm. Bạn tắt nhà bếp rồi đợi cho tương ớt nguội hẳn, đổ tương vào lọ thủy tinh dữ gìn và bảo vệ.

Tương ớt tỏi cà chua xào là một trong những nước chấm đặc sản của người Quảng Nam. Ảnh: Internet

4. Cách làm tương ớt xí muội chua ngọt chấm khoai tây chiên

4.1. Nguyên liệu

  • Xí muội ( mơ muối ) : 2 thìa súp
  • Đường cát : 200 gram
  • Nước ngâm mơ muối : 100 gram
  • Nước lạnh : 100 gram
  • Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn : 1 thìa súp
  • Tỏi băm nhuyễn : 1 thìa cà phê
  • Ớt tươi băm nhỏ : 1 thìa cà phê
  • Dụng cụ : Nồi, rây

Dùng mơ muối làm tương ớt xí muội chua chua ngọt ngọt tại nhà. Ảnh: Internet

4.2. Cách làm tương ớt chua ngọt từ xí muội

  • Bắc nồi, cho nước mơ ngâm pha với đường, nước lạnh trong nồi, nấu lửa liu riu.
  • Nhớ vừa canh vớt bọt, vừa nấu cho hỗn hợp kẹo sệt lại nhé.
  • Cho gừng đã băm nhuyễn vào rây, rồi chế nước sôi qua để khử bột, làm chín gừng ( hoặc chần qua nồi nước sôi khác cũng được ). Cách làm tương ớt xí muội triển khai quy trình này để nước chấm thành phẩm không còn đục do chất bột của gừng.

Gừng sau khi xắt nhỏ được chần nước sôi để bỏ bớt vị bột.

  • Hỗn hợp nước mơ ngâm pha đường kẹo lại vừa đủ thì cho gừng đã chần sơ, thịt trái mơ muối ( bỏ vỏ ), cùng với ớt tươi, tỏi băm vào khuấy cùng.
  • Nấu hỗn hợp thêm 2 – 3 phút nữa cho nguyên vật liệu chín đều trọn vẹn là xong.

Hướng dẫn các bước làm tương ớt xí muội chấm kèm món ăn vặt chiên giòn.

  • Cách làm tương ớt xí muội đợi nguội thì cho vào hũ dữ gìn và bảo vệ như tương ớt thường. Các món khoai tây chiên, sake chiên, … mà chấm kèm nước sốt tương ớt chua ngọt mê hoặc thế này thì bảo vệ cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê!

5. Cách làm tương ớt cay Tứ Xuyên bằng lò nướng

5.1. Nguyên liệu

Đem các nguyên vật liệu đi rửa sạch rồi sơ chế. Ảnh : InternetTương ớt tỏi cà chua xào là một trong những nước chấm đặc sản nổi tiếng của người Quảng Nam. Ảnh : InternetDùng mơ muối làm tương ớt xí muội chua chua ngọt ngọt tại nhà. Ảnh : InternetGừng sau khi xắt nhỏ được chần nước sôi để bỏ bớt vị bột. Hướng dẫn các bước làm tương ớt xí muội chấm kèm món ăn vặt chiên giòn.

Tương ớtTứ Xuyên ( Sichuan chili sauce ) truyền thống lịch sử có mừi hương, cay và độ giòn rất đặc trưng. Món nước chấm này hoàn toàn có thể trộn với cơm, mì, hoặc dùng để xào rau, thịt để chế biến nên một món ngon mới có mùi vị chua, cay đậm đà. Có rất nhiều vị tương ớt Tứ Xuyên cho bạn chọn theo khẩu vị. Hôm nay, Webnauan. vn sẽ chọn ra công thức pha nước sốt tương ớt đơn thuần nhất để bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà mà chỉ tốn 25 phút. Trước hết, hãy sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu dưới đây :

  • Hạt tiêu Tứ Xuyên ( có vỏ màu hồng hồng, đỏ khô, hạt từ cây bụi tro gai ) : 1 thìa cà phê
  • Hạt thì là : 1 thìa cà phê
  • Tỏi bỏ vỏ, thái nhỏ : 2 tép
  • Gừng tươi gọt vỏ, xắt nhỏ : 1 thìa cà phê
  • Hạt thì là Ai Cập ( cumin seed ) : 1/4 thìa cà phê
  • Bột ớt paprika : 4 thìa cafe
  • Ớt đỏ tươi xắt nhỏ : 1/4 chén
  • Dầu hạt cải ( canola oil ) : 1/4 chén
  • Muối ăn : 50% thìa cà phê
  • Bột gạo trắng : 1/4 thìa cà phê
  • Đậu nành : 2 thìa cà phê ( Nên chọn đậu nành hữu cơ, không có gluten )
  • Nước ép táo nguyên chất : 1 chén
  • Hạt mè : 50% thìa cà phê

Những nguyên liệu cơ bản làm tương ớt sa tếTứ Xuyên. Ảnh: Internet

5.2. Hướng dẫn cách làm tương ớt Tứ Xuyên

  • Bật nóng lò nướng ở mức 160 độ C tầm 15 phút.
  • Cho đậu nành trộn với 50% phần dầu hạt cải vào chảo nướng sâu lòng, chuyển vào lò, nướng khoảng chừng 20 phút.
  • Trong thời hạn đợi, cho các loại gia vị nguyên vật liệu ( trừ ớt tươi, ớt bột ) vào máy sinh tố, xay nhuyễn.
  • Bắc chảo, bật nhà bếp lửa vừa, cho 50% dầu hạt cải còn lại vào chảo đun nóng.
  • Đổ toàn bộ gia vị đã xay nhuyễn vào chảo, hòn đảo đều.
  • Cho tỏi băm, gừng, ớt tươi và ớt bột vào chảo, trộn chung.
  • Cách làm tương ớt Tứ Xuyên nấu tầm 1 phút sau thì đổ bột gạo trắng vào, khuấy liên tục cho thành hỗn hợp quánh dẻo.
  • Chỉnh mức lửa nhỏ lại.
  • Đổ nước ép táo vào nồi tương ớt và khuấy đều.
  • Đảo hỗn hợp đến khi đặc sệt lại thì tắt lửa.
  • Hạt đậu nành và mè rang sẵn, rắc lên tương ớt.
  • Đợi hỗn hợp nguội trọn vẹn mới đổ vào hũ thủy tinh, đậy nắp lại dùng dần.

Tương ớt Tứ Xuyên ăn với cơm trắng cực ngon.

6. Cách làm tương ớt từ ớt bột chua ngọt kiểu Đất nước xinh đẹp Thái Lan

6.1. Nguyên liệu

  • 3 chén đường trắng
  • 1/4 chén nước lọc
  • 1 muỗng canh ớt bột ( hoàn toàn có thể tìm mua ở chợ hoặc các ẩm thực ăn uống )
  • 50% muỗng canh nước mắm loại ngon
  • 50% chén giấm gạo
  • 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng canh bột bắp ( pha sẵn ở chén riêng với 1 muỗng canh nước lọc )
  • 1 muỗng canh tương ớt Chinsu hoặc Cholimex
  • Dụng cụ : 1 cái nồi và hũ thủy tinh sạch.

Bột ớt là nguyên liệu được dùng trong sản xuất tương ớt công nghiệp giúp bảo quản lâu. Ảnh: Internet

6.2. Hướng dẫn cách làm tương ớt chua ngọt bằng ớt bột của Thái

  • Lần lượt cho nước lọc, giấm gạo cùng với đường vào nồi, vừa nấu sôi, vừa dùng muôi khuấy cho hòa tan.
  • Tiếp đến, đổ phần tỏi băm cùng với bột ớt vào trộn cùng hỗn hợp.
  • Cho tương ớt và hỗn hợp bột bắp pha loãng vào khuấy chung với nồi tương bột.
  • Nấu cho hỗn hợp sôi thì chỉnh mức lửa nhỏ lại.

Các bước làm tương ớt từ ớt bột kiểu Thái Lan.

  • Nêm nước mắm vào nồi tương ớt, quấy đều, tắt nhà bếp.
  • Cách làm tương ớt chua ngọt kiểu Thái này đợi nguội một chút ít rồi mới đổ vào hũ thủy tinh đựng. Bạn hoàn toàn có thể lấy ít tương ra dùng ngay, đồng thời, cho hũ tương ớt vào tủ lạnh, dữ gìn và bảo vệ ngăn mát để sử dụng dần nhé.

Chén tương ớt bột Thái Lan có vị chua ngọt, cay cay chấm kèm món chính cực ngon. Ảnh: Internet

7. Cách làm tương ớt sa tế sả cay

7.1. Nguyên liệu

  • Sả : 2 nhánh ( rửa sạch, cắt gốc, xắt nhỏ )
  • Tỏi : 1 củ
  • Ớt sừng ( rửa sạch và cắt nhỏ ) : số lượng tùy khẩu vị
  • Dầu ăn : 100 ml
  • Gia vị : Nước mắm ngon 2 thìa cafe, muối ăn 1 thìa cafe, đường trắng 60 gram, ít bột điều
  • Dụng cụ : Sử dụng máy xay gia vị khô, chảo chống dính.

Chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm tương ớt sa tế. Ảnh: Internet

7.2. Cách làm tương ớt sa tế từ sả

  • Với tỏi, ớt tươi, sả, bạn cần xắt nhỏ trước để dễ xay nhuyễn.

Dĩa ớt tươi, tỏi, sả xắt nhỏ để riêng. Ảnh: Internet

  • Tỏi cho cho vào máy xay nhuyễn trước, rồi chuyển ra dĩa để riêng.
  • Sau đó, cho sả vào máy đánh nhuyễn, để riêng.

Xay riêng sả bằng máy sinh tố rồi chuyển ra dĩa. Ảnh: Internet

  • Tiếp đến, cho ớt tươi vào máy xay nhuyễn, để riêng.
  • Bắc chảo, cho dầu ăn vào, bật nhà bếp đun.

Nấu tương ớt sa tế bằng chảo cho đến khi sệt lại là được. Ảnh: Internet

  • Cho sả xay vào chảo dầu ăn phi đến khi dậy mùi thơm.
  • Tiếp đến, cho tỏi vào xào chung với ớt, nêm gia vị.
  • Cách làm tương ớt sa tế xào thêm 1 – 2 phút nữa cho sánh đặc lại vừa phải là tắt nhà bếp.

Cho tương ớt sa tế vào hũ thủy tinh, bảo quản sử dụng dần. Ảnh: Internet

8. Cách làm tương ớt Gochujang Nước Hàn

8.1. Nguyên liệu

  • 500 gram ớt đỏ tươi
  • 60 gram tỏi
  • 20 gram bột nếp
  • 30 gram đường trắng
  • 1 trái táo tươi
  • 20 gram gừng
  • 30 gram muối
  • 20 gram giấm ăn
  • Dụng cụ : hộp nhựa có nắp ( Đã rửa sạch và hong khô nước ), 1 máy xay sinh tố loại đang dùng ở nhà.

Bột nếp là thành phần giúp tương ớt bột lên men đúng chuẩn kiểu Hàn Quốc. Ảnh: Internet

8.2. Cách làm tương ớt bột ngon Guchujang của người Nước Hàn

8.2.1. Sơ chế các nguyên liệu làm tương ớt Gochujang

  • Với ớt tươi, bạn rửa nước thật sạch. Đợi ớt khô nước rồi mới dùng dao xắt nhỏ ra.
  • Với gừng và tỏi, bạn gọt sạch vỏ và thái lát.
  • Với táo tươi, bạn chọn trái màu đều, không bị dập nát nhé. Dùng dao gọt sạch vỏ táo và bỏ phần hột bên trong, cắt táo thành từng miếng nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị dụng cụ làm tương ớt gochujang Hàn Quốc.
8.2.2. Cách làm tương ớt bột Hàn Quốc bằng máy xay sinh tố

  • Đầu tiên, cho gừng, tỏi vào máy sinh tố xay cho nhuyễn ( hoàn toàn có thể dùng cối giã tay sửa chữa thay thế ).
  • Đổ giấm ăn vào vào máy sinh tố, xay chung với gừng tỏi cho hòa quyện.
  • Đổ ớt xắt vào xay chung hỗn hợp trên.
  • Tiếp đến là thêm táo, muối ăn và đường vào máy, xay chung.

Cách làm tương ớt gochujang Hàn Quốc bằng máy xay sinh tố.

  • Cuối cùng là đổ bột nếp vào máy, dùng muỗng khuấy cho bột hòa tan với hỗn hợp ớt xay. Sau đó, nhấn nút máy sinh tố xay hỗn hợp thêm 10 giây nữa cho bột trọn vẹn tan, không vón cục.

8.2.3. Cho tương ớt vào tủ lạnh để lên men

  • Đổ hỗn hợp tương ớt bột Nước Hàn vào hộp nhựa, đậy nắp kín lại. Cách làm tương ớt Gochujang dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh, nơi không thấm nước để không bị mốc hay nổi váng.

Tương ớt gochujang Hàn Quốc cho vào tủ lạnh lên men 1 tuần là dùng được. Ảnh: Internet

  • Chừng 1 tuần sau, tương ớt lên men rất ngon. Lúc này, bạn hoàn toàn có thể lấy ra để chấm kèm các món ăn chính, hoặc triển khai cách làm gà cay phô mai Nước Hàn đúng chuẩn để cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Tương ớt bột Gochujang Hàn Quốc có hương vị cay của ớt lên men rất đặc trưng.

9. Hướng dẫn dữ gìn và bảo vệ tương ớt tự làm không bị mốc, không bị váng, để được lâu

Những nguyên vật liệu cơ bản làm tương ớt sa tếTứ Xuyên. Ảnh : InternetTương ớt Tứ Xuyên ăn với cơm trắng cực ngon. Bột ớt là nguyên vật liệu được dùng trong sản xuất tương ớt công nghiệp giúp dữ gìn và bảo vệ lâu. Ảnh : InternetCác bước làm tương ớt từ ớt bột kiểu Vương Quốc của nụ cười. Chén tương ớt bột Xứ sở nụ cười Thái Lan có vị chua ngọt, cay cay chấm kèm món chính cực ngon. Ảnh : InternetChuẩn bị sẵn nguyên vật liệu làm tương ớt sa tế. Ảnh : InternetDĩa ớt tươi, tỏi, sả xắt nhỏ để riêng. Ảnh : InternetXay riêng sả bằng máy sinh tố rồi chuyển ra dĩa. Ảnh : InternetNấu tương ớt sa tế bằng chảo cho đến khi sệt lại là được. Ảnh : InternetCho tương ớt sa tế vào hũ thủy tinh, dữ gìn và bảo vệ sử dụng dần. Ảnh : InternetBột nếp là thành phần giúp tương ớt bột lên men đúng chuẩn kiểu Nước Hàn. Ảnh : InternetSơ chế nguyên vật liệu và chuẩn bị sẵn sàng dụng cụ làm tương ớt gochujang Nước Hàn. Cách làm tương ớt gochujang Nước Hàn bằng máy xay sinh tố. Tương ớt gochujang Nước Hàn cho vào tủ lạnh lên men 1 tuần là dùng được. Ảnh : InternetTương ớt bột Gochujang Nước Hàn có mùi vị cay của ớt lên men rất đặc trưng.

Với tương ớt thường thì, sau khi chế biến, bạn cho thành phẩm vào hũ, rồi rưới lên 1 lớp dầu ăn. Lớp dầu này sẽ giúp tương để lâu mà không bị mốc. Cuối cùng, bạn cho lọ tương ớt vào ngăn mát tủ lạnh nhé. Còn cách làm tương ớt của người Tứ Xuyên dùng bột gạo trắng để tạo độ quánh dẻo, sệt vừa phải, ăn ngon miệng nhờ cân đối mùi vị tốt hơn. Hũ tương ớt này hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng tối đa trong 2 tuần nhé.

Cách bảo quản tương ớt tự làm không bị váng, mốc là rưới 1 lớp dầu ăn lên tương sau khi cho vào hũ chứa. Ảnh: Internet

Cách dữ gìn và bảo vệ tương ớt tự làm không bị váng, mốc là rưới 1 lớp dầu ăn lên tương sau khi cho vào hũ chứa. Ảnh : Internet

Chỉ với vài thao tác đơn thuần cùng các nguyên vật liệu dễ kiếm, tất cả chúng ta đã hoàn thành xong xong cách làm tương ớt cay ngon và bảo vệ vệ sinh tại nhà. Tương ớt nhà làm có mùi vị và sắc tố mê hoặc không kém ngoài tiệm. Hơn nữa, nước chấm homemade còn không bị pha lẫn tạp chất, rất bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất. Bạn đừng quên chế biến một hũ tương ớt thơm ngon để ăn kèm cùng các món nướng, chiên, xào nhé.

Nguyễn Diên tổng hợp

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Top 14 Công Thức Làm Nước Sốt Mì Trộn

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề công thức làm nước sốt Read more

Cách làm nước sốt trộn với hủ tiếu hay mì khô đều ngon hết sẩy

Trong các món trộn thì nước sốt đậm đà là yếu tố quyết định hành động mùi vị món ăn. Read more

Cách làm sốt trộn mì khô ngon đúng chuẩn của người Hoa – Nấu Ăn Thường Thức – Món ngon mỗi ngày

1.1. Nguyên liệu 1. Cách làm nước sốt mì khô đúng chuẩn của người Hoa Cách làm mì khô của Read more

Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen cực hot – https://cachlam.org

Like Fanpage Làm bánh 365 để update những công thức mới mỗi ngày! Cho đến nay, bánh trà sữa trân Read more

Cách làm sốt trong suốt

Giao hàng toàn nước Beemart không lấy phí với đơn hàng trên 350.000 nội thành của thành phố TP.HN, Hồ Read more

Sốt Tonkasu có vị gì? Cách làm sốt Tonkatsu đơn giản -Digifood | Daisudaiduongxanh – https://cachlam.org

Tonkatsu là một trong những loại nước sốt quen thuộc mà bạn hoàn toàn có thể tìm thấy trong các Read more

Cách làm sốt tiêu đen – Bỏ túi 3 công thức làm nước sốt đơn giản.

Nước sốt tiêu đen là chìa khóa của món bít tết ngon. Vậy cách làm nước sốt tiêu đen như Read more

Operated by reviewchiase.com DMCA.com Protection Status