Bánh ngô hấp chay – Món chay bổ dưỡng – TỔNG HỢP

Chắc hẳn các bạn không còn lạ lẫm gì với ngô, loại thực phẩm bổ dưỡng, dễ ăn, dễ kiếm. Ngô hoàn toàn có thể ngăn ngừa ung thư, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, làm đẹp da, giúp giảm cân, … Ngô được chế biến thành nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe thể chất. Đối với những ai muốn ăn chay thì món chay từ ngô cũng là một lựa chọn tốt. Bánh ngô chay hấp cũng là một lựa chọn hay để bổ trợ vào thực đơn chay mê hoặc .
Bánh ngô hấp chay cách làm đơn thuần nhưng sắc tố của bánh hòa giải, khi ăn bánh có độ dai của bột ngô và bún, giòn của ngô và cà rốt, béo ngậy của đậu phụ cũng là một món ăn. Ăn chay rất vui. Hôm nay, chúng tôi sẽ trình làng đến các bạn các bước đơn thuần để làm món bánh ngô hấp chay thơm ngon mê hoặc một cách đơn thuần .

Nguyên liệu làm bánh ngô hấp chay

• Bìa đậu phụ
• 60 gr ngô ngọt
• 60 gr bột ngô
• 1/2 củ cà rốt
• Một ít miến dong
• Một ít hành lá

Cách chọn và làm ngô ngon

Ngoài ra, khi bạn còn cần chú ý quan tâm tới hạt ngô, hạt ngô phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những bắp thon dài vừa phải. Bạn cũng không nên chọn ngô non quá ít tinh bột không có độ dẻo, cũng không chọn ngô già quá khi luộc sẽ cứng. Chỉ cần bấm tay vào bắp ngô, thấy mềm vừa phải, chảy sữa thì chính là ngô ngon nên chọn .

Cách luộc ngô ngon ngọt ai cũng mê

Một trong những cách giúp bạn luộc ngô ngon ngọt là nên làm sạch ngô trước khi cho vào nồi. Bạn hãy vứt râu ngô đi mà phải rửa sạch rồi cho vào nồi nhé. Khi lột vỏ ngô thì nên để lại 2, 3 lớp vỏ bên ngoài để ngô duy trì nhiệt độ tốt hơn giúp hạt ngô mềm và không bị khô cứng .

Cách làm bánh ngô hấp chay

Bước 1

Từ phần đậu phụ đã chuẩn bị sẵn, bạn dùng thìa nghiền mịn ra. Còn với ngô ngọt nếu mua ngô tươi thì bạn chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt thật nhỏ. Miến dong thì  ngâm nước cho hơi mềm rồi cắt nhỏ, các bạn lưu ý không ngâm miến nát vì khi hấp miến hút thêm nước sẽ bị nát hơn. Hành lá thái nhỏ.

Bước 2

Sau đó bạn dùng một nửa phần ngô hạt cho vào trộn cùng với các nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị sau khi sơ chế, cho thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn thật đều .

Tiếp theo, bạn viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn như quả bóng bàn, cho thêm mấy hạt ngô ngọt bao quanh thêm ở ngoài. Cho giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô lên và đem đi hấp.Các bạn lưu ý một chút, việc lót giấy sẽ làm giảm lượng nước hút trực tiếp vào đế bánh sẽ làm bánh không bị nhão ở đế bánh.

Bước 3

Trong lúc chờ bánh hấp bạn hoàn toàn có thể trang trí cho món bánh của mình thêm thích mắt nhé. Cắt những mẩu giấy thấm dầu thành hình vuông vắn khổ 5 × 5 cm. Gập đôi, rồi gập làm bốn như trong hình. Bạn dùng kéo cắt cong cong thành hình cánh hoa nhé. Chiếc bánh ngô hấp chay nhỏ xinh của bạn thêm mê hoặc với cánh hoa mà bạn vừa cắt rồi đấy !

Bước 4

Các bạn chú ý khi hấp bánh 15 phút là bánh chín. Trong khi hấp, đôi lúc bạn phải nghiêng nắp nồi để cho nước bốc hơi lên nắp không bị chảy vào bánh bạn nhé. Món bánh ngô hấp chay này bạn chấm với nước tương pha với ít ớt cay thì tuyệt cú mèo luôn, chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay đi bạn nhé !

Món bánh ngô hấp chay trong thật đẹp trong thật mê hoặc rồi đúng không nào. Chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món ăn ngon mê hoặc ngày cho bè bạn và người thân trong gia đình của mình nhé !