Bánh sầu riêng chiên giòn rụm thơm ngon tuyệt cú mèo

Sầu riêng được xem là ” vua của các loại trái cây ” với mùi vị thơm nồng, béo ngậy. Nhiều món bánh ngon được làm từ loại ” đặc sản nổi tiếng ” này. Hãy thử vào nhà bếp và làm bánh sầu riêng chiên vừa lạ vừa ngon từ nguyên vật liệu đặc biệt quan trọng này nhé !Nguyên liệu làm Bánh sầu riêng chiên Cho 7 cái bánh Sầu riêng 5 miếng Cái bánh trán 10 g Đường trắng 4 muỗng canh Bột chiên giòn 400 g Sữa đặc 5 muỗng canhBánh sầu riêng giòn rụm, ngọt ngào, thơm béo mà lại thật dễ làm đã ra lò. Chắc hẳn, món bánh mê hoặc này sẽ làm phong phú và đa dạng hơn thực đơn nhà hàng siêu thị của mái ấm gia đình bạn .

Lưu ý: Để lửa nhỏ cho bánh vàng đều cũng như được giòn hơn nhé.

Nhúng bánh sầu riêng qua bột chiên giòn đã pha sẵn. Đổ một lương dầu vừa đủ ngập bánh vào chảo, đun dầu nóng sau đó cho bánh vào chiên, trở đều. Đợi đến khi bánh vàng đều các mặt, vớt bánh ra và cho vào đĩa đã có lót giấy thấm dầu .Lưu ý : Không thấm nhiều nước lên bánh tráng, bánh tráng quá mềm sẽ khó cuốn và dễ bị rách nát. Sau khi gấp xong bánh nên nhấn nhẹ vào các góc thân bánh để phần nhân đều hết bánh .Thấm 1 ít nước, phết đều lên bánh tráng cho bánh hơi mềm sẽ dễ cuốn hơn. Cho 1 muỗng nhân sầu riêng vào giữa, dùng muỗng dàn mỏng ra chính giữa, gấp 4 mép của bánh tráng lại thành hình vuông vắn hoặc chữ nhật .Lưu ý : Điều chỉnh bột vừa phải. Bột đặc sẽ làm cho vỏ bánh dày, bánh sẽ không giòn, bột quá lỏng thì không thấm vào vỏ bánh .Bột chiên giòn và đường cho vào tô lớn, sau đó dùng que đánh trứng trộn đều. Cho nước sạch từ từ vào tô và đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại như hình .Sầu riêng tách lấy thịt, bỏ hạt. Sau đó, dùng nĩa dầm mịn phần sầu riêng ra. Cho sữa đặc vào phần sầu riêng đã tách, trộn đều thành hỗn hợp mịn .

Mẹo thực hiện thành công:

– Bạn nên chọn sầu riêng chín thơm tại những cửa hàng uy tín.

– Bạn nên ăn ngay sau khi chiên chín để bảo vệ độ giòn ngon của bánh .- Bạn nên chiên trong chảo chống dính để bánh không bị nát cũng như thuận tiện hơn trong việc cọ rửa .- Bạn hoàn toàn có thể gói bánh thành những ống hình chữ nhật dài, thon nhỏ để dễ ăn hơn .

Làm bánh sầu riêng chiên giòn thật đơn thuần dễ thực thi lại còn rất ngon nữa. Bạn còn chờ gì mà không thử vào nhà bếp thực thi ngay nào .* Tham khảo hình ảnh và công thức từ : cooky.vnBiên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • Đăng 03/03/2020