Bào ngư sốt dầu hào nấm đông cô

Nguyên liệu làm Bào ngư sốt dầu hào nấm đông cô
(Cho 4 người)

Bào ngư 400 gr ( làm sẵn )
Lạp xưởng 20 gr
Nấm đông cô 8 cái ( loại khô )

Nước dùng gà 1 lít

Cải thìa 150 gr
Sốt bào ngư 2 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Nước tương 1/3 muỗng cafe
Bột bắp 10 gr
Gia vị thường dùng 1 ít ( muối / hạt nêm / đường )

Cách chọn mua nấm đông cô ngon

Đối với nấm khô

· Nên chọn loại chắc, không đứt gãy, màu sáng, không có vết mốc màu trắng. Chọn cơ sở uy tín để lựa chọn mua nấm khô để bảo vệ bảo đảm an toàn .
· Không nên chọn mua nấm đông cô khô không rõ nguồn gốc và có mùi hôi không dễ chịu .

Đối với nấm tươi

· Nên mua loại có sắc tố tươi, mùi thơm đặc trưng, tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là tín hiệu của nấm độc. Tránh những cây nấm có vết thâm hoặc bị nhăn trên chóp, không nên chọn nấm bị nhớt. Nấm tươi sẽ có một lớp tơ mỏng dính như giấy trên nấm .
· Chọn nấm có cuống nấm chắc như đinh, sắc tố đồng đều, nếu nấm đã nở hoàn toàn có thể nhìn thấy những lá tia trên mũ nấm thì chúng phải thành chuỗi đều, đẹp và khô ráo .
· Khi chọn nấm hương tươi, nên chọn loại cánh vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu. Nếu thấy nấm màu nâu đậm thì không nên mua, vì hoàn toàn có thể đây sẽ là loại nấm độc .

 

 

Cách chế biến Bào ngư sốt dầu hào nấm đông cô

1.   Sơ chế bào ngư

Bào ngư mua về bạn triển khai rửa với nước sạch nhiều lần. Sau đó dùng khăn khô lau nước rồi để ra một cái tô riêng .

2.    Sơ chế các nguyên liệu khác

Đối với nấm đông cô khô bạn đem ngâm với nước ấm khoảng chừng 20 phút cho nấm nở mềm ra rồi mới triển khai sơ chế .
Cải thìa cắt bỏ phần gốc rồi đem rửa dưới vòi nước sạch. Sau đó cho ra rổ chờ cải ráo nước .
Lạp xưởng mua về bạn thực thi cắt thành hình hạt lựu nhỏ .

    

3.    Nấu sốt

Cho nước dùng gà vào nồi, thêm lạp xưởng, dầu hào và nước tương rồi khuấy đều. Đun hỗn hợp sôi lăn tăn trên nhà bếp khoảng chừng 3 – 5 phút .
Sau đó cho bào ngư và nấm đông cô vào nồi. Tiếp tục đun trên nhà bếp với lửa vừa trong khoảng chừng 15 – 20 phút nữa .
Bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh thời hạn tùy thuộc vào khẩu vị của mái ấm gia đình muốn dùng bào ngư và nấm mềm hay giòn nhé .

                          

                        

4.    Luộc rau

Đun sôi một chút ít nước trong nồi, rồi cho cải thìa vào nồi, thêm 1 ít muối ăn rồi triển khai luộc trong khoảng chừng 3 – 5 phút .

Dùng khoảng 5 muỗng canh nước nấu bào ngư và nấm, cho bột bắp vào hỗn hợp nước dùng rồi khuấy đều để tạo độ sánh dùng để trang trí cho món ăn nhé.

 

5.    Thành phẩm

Bạn cho cải, nấm và bào ngư ra dĩa rồi rưới phần nước sốt lên trên. Món ăn hoàn thành xong sẽ có sắc tố vô cùng đẹp mắt. Bào ngư ngọt thơm bổ dưỡng, thêm rau cải giòn ngon và vị ngọt đặc trưng của nấm. Cùng thử ngay nhé !

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Bào ngư sốt dầu hào nấm đông cô. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập chung Đọc các số thập phân sau đây. Viết số thập phân có Read more

2 cách làm tinh dầu bưởi tại nhà, cách bảo quản tinh dầu bưởi đúng cách

Với các thành phần dưỡng chất lớn gồm có Pectin, Naringin, vitamin A, C …, vỏ bưởi có tính năng Read more

Toán lớp 5 trang 175 Luyện tập chung – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 176 Luyện tập chung Tính. Trong ba ngày một shop bán được 2400 kg đường. Ngày Read more

Hướng dẫn cách làm tinh dầu cam nguyên chất tại nhà

Tinh dầu cam nguyên chất đem đến những tính năng và quyền lợi hiệu suất cao, cách làm chúng thế Read more

Mách chị em cách làm tỏi đen – thần dược chữa bệnh tại nhà bằng nồi cơm điện cực đơn giản – ALONGWALKER

Thông thường nếu tất cả chúng ta mua tỏi đen đã được làm sẵn sẽ có giá cả khá cao. Read more

Cách làm tinh dầu chanh nguyên chất đơn giản tại nhà

Có khi nào bạn nghĩ sẽ tự làm cho mình một lọ tinh dầu chanh. Với các nguyên vật liệu Read more

Cách làm thạch trà sữa củ năng dai giòn tại nhà

Trà sữa là một hình thức kinh doanh thương mại chưa khi nào là hết thời, người người, nhà nhà Read more

Hoa hồi làm mồi câu cá cực nhạy – bách phát bách trúng

Hoa hồi làm mồi câu cá cực nhạy – bách phát bách trúng Tháng Hai 24, 2021 Hoa hồi làm Read more

Powered by taichinhvn.com

DMCA.com Protection Status