Bật Mí Cách Làm Yaourt Nếp Cẩm Đơn Giản Tại Nhà

Chỉ cần tích hợp yaourt với loại nguyên vật liệu này, tác dụng tăng gấp 10 lần. Đó là gạo nếp cẩm. Món sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng, món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích lúc bấy giờ. Bạn sẽ không cưỡng lại được khi thấy những phần sữa chua nếp cẩm mê hoặc với cách làm sữa chua tại nhà được Bếp Trưởng Á Âu san sẻ ngay sau đây.

Sữa chua nếp cẩmSữa chua nếp cẩm tốt cho tiêu hóa, làm đẹp da và bổ máu (Ảnh: Internet)

Gạo nếp cẩm là một giống gạo có nguồn gốc ở Trung Quốc. Lúc bấy giờ gạo nếp cẩm rất hiếm, thế cho nên giới quý tộc mới được sử dụng, trở thành gạo cấm để nâng cao giá trị của nó. Sữa chua nếp cẩm bắt nguồn từ miền Bắc, từ món cơm rượu nếp cẩm, người ta phát minh sáng tạo nên món sữa chua nếp cẩm lạ miệng.

Khác với những giống gạo trắng trẻo, gạo nếp cẩm lại có màu tím thẫm lạ mắt. Màu tím được tạo ra do dư thừa chất anthocyanin – chất chống oxy hóa, thường có trong các loại quả việt quất, quả mọng, nho, bắp cải tím, súp lơ tím …

Nguyên liệu sữa chua nếp cẩm

  • 30 gr lá nếp
  • 1 chút muối
  • 2 hộp sữa chua có đường
  • 1 lít sữa tươi không đường
  • 150 gr đường cát trắng
  • 300 gr gạo nếp cẩm
  • Nước cốt dừa
  • Sữa đặc
  • Dụng cụ : hộp đựng sữa chua, nồi nấu, máy xay sinh tố, dao, thớt …

Hướng dẫn làm yaourt nếp cẩm tại nhà

Ăn sữa chua nếp cấp giúp phân phối nhiều dưỡng chất tốt cho khung hình, đặc biệt quan trọng là hệ tiêu hóa. Để bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm, bạn nên triển khai tại nhà với các bước hướng dẫn chi tiết cụ thể, rõ ràng dưới đây từ Bếp Trưởng Á Âu. Cách làm sữa chua nếp cẩm không khó những bạn nên chú ý quan tâm từng kỹ thuật nhỏ để sữa chua hoàn toàn có thể lên men cho mùi vị thơm ngon nhất. Ngoài ra, định lượng nguyên vật liệu cũng rất quan trọng để tạo nên sự thành công xuất sắc của món sữa chua.

Phần sữa chua

Bước 1 : Trước tiên bạn cho sữa tươi vào nồi, sau đó cho thêm 380 ml sữa đặc vào dùng muỗng gỗ khuấy đều hỗn hợp. Khuấy đều cho sữa đặc hòa quyện vào sữa tươi.

Khuấy đều sữa đặc trước khi đun sôi Khuấy đều sữa đặc trước khi đun sôi (Ảnh: Internet)

Bước 2 : Cho nồi lên nhà bếp làm nóng sữa khoảng chừng 70 – 80 độ C thì tắt nhà bếp. Trong quy trình đun sôi bạn nên tiếp tục vớt bọt và tắt nhà bếp.

Bước 3 : Tiếp đến, hòa trộn 2 hộp sữa chua cái vào trong nồi sữa tươi. Khuấy đều, lọc qua rây để vô hiệu cặn. Rót hỗn hợp sữa chua vào trong hủ đựng có nắp đậy kín, ủ trong nồi cơm hoặc xoong lớn từ 4 – 6 tiếng.

Ủ sữa chuaỦ sữa chua từ 6 – 8 tiếng để lên men chua (Ảnh: Internet)

* Lưu ý : không xếp chồng hộp sữa chua lên nhau, rót nước sôi 100 độ C ngang ½ hộp sữa chua. Cứ 3 tiếng thay nước ủ một lần.

Ngoài ra, nếu bạn có máy làm sữa chua thì nên sử dụng để sữa chua đạt chuẩn, sánh mịn, không bị rỗ hoặc chưa đủ độ lên men.

Phần nếp cẩm

Bước 1 : Ngâm gạo nếp cẩm trong nước lạnh từ 6 – 8 tiếng, bạn hoàn toàn có thể ngâm qua đêm để đỡ mất thời hạn.

Bước 2 : Bước tiếp theo, vo gạo nếp cẩm và để ráo nước. Sau đó cho vào nồi nước nấu nếp cẩm mềm, nước sệt lại, không được quá nhão, hoặc không quá cứng.

Nấu nếp cẩm chung với lá nếpNấu nếp cẩm chung với lá nếp để tạo mùi thơm tự nhiên (Ảnh: Internet)

Bước 3 : Khi nấu sữa chua nếp cẩm đã hơi sệt, bạn cho nhúm là nếp vào nấu chín cùng, cho thêm đường cát vào nấu chung. Đợi hỗn hợp nổi bọt li ti, sệt vừa phải, nếp chín thì tắt nhà bếp.

* Lưu ý : nếu bạn ăn nếp cẩm khô thì cho ít nước lại, nếu bạn muốn ăn nếp cẩm mềm sệt thì sau khi nấu, đậy kín nắp và ủ trong 15 phút.

Nếp cẩm có độ dẻo vừa phảiNếp cẩm có độ dẻo vừa phải, không quá cứng (Ảnh: Internet)

Thưởng thức sữa chua nếp cẩm

Bạn lấy sữa chua đã ủ mịn cho ra chén hoặc ly, múc phần nếp cẩm bỏ lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào.

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể nấu thêm nước cốt dừa và nước cốt lá nếp nấu chung để có nước sốt lá dứa xanh thích mắt, thơm nồng và rót lên trên phần yaourt nếp cẩm.

Ăn sữa chua nếp cẩm có tốt không ?

Tốt cho máu

Nếp cẩm có tên gọi là “ bổ huyết mễ ”, để chỉ hiệu quả của nếp cẩm là tốt cho máu khung hình. Khi nếp cẩm được ủ và ăn cùng sữa chua sẽ tốt cho phụ nữ trong các “ mùa dâu ”, “ ngày đèn đỏ ” đấy.

Làm đẹp da

Riêng sữa chua đã là “ thần dược ” bổ mà rẻ cho chị em, phân phối độ ẩm và làm mịn da. Khi tích hợp với nếp cẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ giúp cho dáng vóc, vòng eo được giảm mỡ và thon gọn hơn.

Tốt cho tiêu hóa

Sữa chua có nhiều men vi sinh tốt cho dạ dày, tàn phá các vi trùng có hại cho khung hình. Đồng thời, sữa chua thanh lọc các độc tố còn sót trong khung hình ra ngoài nhanh gọn.

Nên ăn sữa chua nếp cẩm vào khi nào tốt ?

Theo nhiều chuyên viên dinh dưỡng, bạn nên ăn 3 – 4 phần sữa chua nếp cẩm trong tuần. Bên cạnh đó, sữa chua nếp cẩm ăn tráng miệng sau mỗi bữa ăn tối sẽ làm cho dạ dày được cân đối độ PH. Hoặc bạn hoàn toàn có thể ăn sữa chua nếp cẩm vào buổi chiều để giải tỏa căng thẳng mệt mỏi, stress và giúp tâm ý tự do để liên tục thao tác.

Yaourt nếp cẩm có tính năng tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng so với chị em phụ nữ. Trong mùa hè, sữa chua nếp cẩm không chỉ là món ăn tráng miệng mà còn giúp khung hình nạp thêm nhiều chất dinh dưỡng nữa đấy. Bạn hoàn toàn có thể tự mình làm thêm nhiều món sữa chua mê hoặc như : yaourt trái cây, yaourt chuối, yaourt dâu tây …

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm : 4.38 ( 8 bầu chọn )

{{#error}}

{ { error } }

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn bạn đã bầu chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Bật Mí Cách Làm Yaourt Nếp Cẩm Đơn Giản Tại Nhà. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

TOP 4 cách làm bập bênh bằng gỗ đơn giản ngay tại nhà

Trò chơi bập bênh mang lại sự vui tươi, thú vị cho bé. Trò chơi này luôn có tại TT Read more

Powered by hocvan12.com DMCA.com Protection Status