Bỏ túi 2 cách làm tôm nướng phô mai tan chảy béo ngậy, ăn cực nghiện

Nếu bạn là người đang tìm một cách chế biến tôm ngon, lạ miệng, dễ làm tại nhà, thì đừng bỏ lỡ bài viết hướng dẫn 2 cách làm tôm nướng phô mai dưới đây từ VinID nhé. Chúc bạn triển khai món ăn thành công xuất sắc!

1. Cách làm tôm hùm nướng phô mai sợi

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Rửa tôm thật sạch, dùng bàn chải chà kỹ vỏ ngoài của tôm. Lấy chỉ sống lưng tôm và rửa lại cho sạch. Dùng khăn giấy lau cho tôm khô, ráo.

• Dùng dao cắt một đường dài từ đầu đến đuôi tôm trên sống sống lưng. Chia đôi tôm theo chiều dọc thành 2 phần bằng nhau.

• Nếu mua tôm hùm nhỏ thì hoàn toàn có thể không cắt đứt thành hai phần mà chỉ cắt cho tôm tách ra, có mặt phẳng to hơn để rắc phô mai lên là được.

Bước 2 : Nướng tôm hùm với phô mai sợi

• Cho tôm hùm lên dĩa hoặc khay nướng. Nêm vào một chút ít muối, tiêu, tỏi băm, rồi dùng tay xoa đều khắp thân tôm và thịt tôm.

• Để khoảng chừng 5 phút cho gia vị thấm đều rồi rải đều phô mai bào sợi lên thịt tôm.

• Lưu ý, phải để phần thịt tôm ngửa lên rồi mới rắc phô mai, khi nướng thì toàn bộ gia vị sẽ thấm đều và được vỏ tôm giữ lại.

• Nếu dùng nồi chiên không dầu, thì làm nồi nóng ở 220 độ C trước trong 5 phút rồi cho tôm vào nướng ở nhiệt độ tựa như trong 10 phút.

• Nếu dùng lò nướng thì cũng làm tương tự như. Nướng đến khi phô mai chảy đều và có màu vàng đậm trên mặt phẳng là được.

• Tôm hùm nướng phô mai theo cách này sẽ giữ được hàng loạt gia vị, chất ngọt, độ dai của tôm, ăn sẽ không bị ngán.

Bước 3 : Thành phẩm

Khi trình diễn ra đĩa thì hoàn toàn có thể thêm một chút ít rau thơm bất kể mà bạn thích lên trên hoặc một chút ít ớt để ăn cùng nhé!

2. Cách làm tôm nướng phô mai con bò cười

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 400 g tôm hùm tươi ( Có thể thay thế sửa chữa bằng bất kể loại tôm nào nhưng tôm hùm tươi sẽ là lựa chọn tốt nhất cho món ăn này )

• 50 g bơ lạt ( Có thể dùng bơ thực vật hay động vật hoang dã đều được )

• 10 g tỏi băm

• Tiêu xay, hạt nêm, phô mai con bò cười.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Rửa tôm sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Cắt một đường nhẹ dọc theo sống sống lưng tôm để lấy chỉ đen trên sống lưng tôm ra.

• Rửa lại với nước cho sạch, để ráo.

Bước 2 : Nướng tôm với phô mai con bò cười

• Cho vào tô 4 viên phô mai con bò cười, bơ lạt, khoảng chừng 10 g tỏi băm, nửa muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng cafe hạt nêm. Trộn đều hỗn hợp.

• Nên để toàn bộ nguyên vật liệu ở nhiệt độ phòng để bơ không bị đông cứng khi trộn.

• Cắt nhẹ 1 lần nữa trên sống sống lưng tôm nhưng không để tôm đứt đôi. Dùng muỗng cho hỗn hợp gia vị lên trên, trải đều.

• Nếu dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu thì mở lò ở 150 độ C trước trong 5 phút rồi cho tôm vào nướng ở nhiệt độ tựa như trong 10 phút.

• Nướng đến khi vỏ tôm chuyển đỏ, vỏ ngoài hơi cháy xém, phô mai chảy đều hết là được.

• Nếu dùng nhà bếp từ thì cho tôm vào giấy bạc rồi cho lên nhà bếp, nướng trong 20 phút là được.

• Đối với nhà bếp than thì cho tôm lên vỉ nướng và chỉ nướng khi than cháy đều hết và không còn cháy lửa nữa. Sau đó, nướng tôm trong 20 phút là được.

• Nếu sau 20 phút tôm vẫn chưa chín đều thì giữ nguyên nhiệt độ, nướng thêm 5 phút nữa rồi kiểm tra lại.

Bước 3 : Thành phẩm

Tôm sau khi nướng sẽ có màu vàng đậm từ phô mai, vỏ tôm có màu đỏ, chín đều, thịt tôm giữ được vị ngọt, thơm, và có độ béo nhẹ từ phô mai. Hãy chọn tôm tươi, to, và dùng tôm hùm hoặc tôm hùm sẽ ngon hơn. Món ăn này hoàn toàn có thể dùng ngay hoặc dùng với nước sốt muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh đều sẽ rất ngon.

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cụ thể cách làm tôm nướng phô mai tan chảy cực ngon tại nhà theo hai cách tương thích với khẩu vị của toàn bộ mọi người. Hãy vào nhà bếp làm ngay món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu của mình, và đừng quên chọn những nguyên vật liệu tươi ngon nhất từ mạng lưới hệ thống nhà hàng siêu thị WinMart hoặc ứng dụng shopping trực tuyến VinID nhé!