Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy cực hot, ngon khó cưỡng ~ Ẩm Thực Thông Thái

Bánh bao nhân sầu riêng hay còn được gọi là “bánh sầu lava”, là món bánh bao hấp siêu hấp dẫn và ngon khó cưỡng với lớp nhân tan chảy thơm mùi sầu riêng, lớp vỏ mềm xốp. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện mà không cần khuôn làm bánh bao cũng chẳng cần khéo tay luôn mà vẫn xinh xắn, nhân tan chảy sánh mịn đánh bại mọi loại bánh bao ngọt luôn đó.

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy cực hot, ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

Phần nhân bánh:

  • 100g thịt sầu riêng
  • 10g bôt bắp
  • 50 ml sữa tươi không đường
  • 30g đường (có thể tăng giảm tuỳ khẩu vị)
  • 40 ml nước cốt dừa
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê vani nước (có thể thay bằng 1 ống vani bột)
  • 25g bơ lạt

Phần vỏ bánh:

  • 300g bột mì
  • 5g bột nở
  • 5g men nở (instant yeast)
  • 70g đường (có thể tăng giảm tuỳ theo khẩu vị)
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 200 ml sữa tươi không đường
  • 1/2 muỗng cà phê màu thực phẩm vàng

Cách làm:

Hoà tan 10 g bột bắp với 50 ml sữa tươi không đường .
Cho 100 g thịt sầu riêng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 30 g đường và 40 ml nước cốt dừa .
Cho hỗn hợp đã xay ra chảo thêm vào 50% muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe vani nước, 25 g lạt đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tới khi bơ tan hết .
Thêm phần bột bắp đã pha với sữa vào khuấy tới khi hỗn hợp sệt lại tắt nhà bếp. Cho phần nhân sầu riêng vào khay làm đá rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh cho đông lại .

Rây mịn bột mì vào 1 cái tô lớn. Sau đó thêm vào 70g đường, 5 g men nở, 5g bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối vào trộn đều. Sau đó tạo 1 lỗ trống ở giữa tô bột.

Thêm vào 200 ml sữa tươi không đường rồi nhào mịn khối bột. Bạn nhồi khoảng chừng 30 phút tới khi bột dẻo mịn. Sau đó thêm 50% muỗng cafe muỗng màu thực phẩm màu vàng vào nhồi đều .
Cho 1 ít đầu ăn vào 1 cái tô lớn khác, cho khối bột đã nhồi vào lăn đều qua dầu ăn rồi đem ủ bột trong khoảng chừng 2 tiếng tới khi bột nở gấp đôi .
Sau khi ủ dùng tay ấn cho không khí ra khỏi khối bột sau đó nhồi sơ lại lần nữa .

Chia bột thành từng miếng nhỏ tầm 60 g / miếng. Sau đó cho phần nhân vào và bọc lại, tạo hình thon dài như múi sầu riêng .
Đem hấp bánh trong khoảng chừng 10 phút là chín .

Bánh bao nhân sầu riêng với lớp vỏ mềm mịn, thơm mùi bơ sữa đi kèm với phần nhân sầu riêng tan chảy béo ngậy chắc như đinh sẽ làm hài lòng tổng thể thành viên trong mái ấm gia đình bạn .

Còn chần chừ gì nữa mà không vào nhà bếp làm ngay món ăn đầy mê hoặc và độc lạ này. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy cực hot, ngon khó cưỡng ~ Ẩm Thực Thông Thái. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách tạo trang bìa có khung viền đẹp cho luận văn, báo cáo tốt nghiệp

Bài viết dưới đây hướng dẫn cụ thể cách tạo trang bìa có khung viền đẹp cho luận văn, báo Read more

Tinh bột gạo – cachlam.org

Tinh bột gạo ( còn được gọi là gạo rắm ) là một loại bột được làm từ gạo bằng Read more

Vạch lá tìm 11 điểm đáng học hỏi của trai đểu

Tôi không bảo đồng đội hãy học cách trở thành trai đểu đi. Tôi tin rằng ở một loại tính Read more

Bột hoành tinh, ít người biết đến

Bột hoành tinh có công dụng tương tự như bột sắn dây. Nhưng mát bổ hơn sắn dây rất nhiều. Read more

Tổng hợp cách làm các món nướng mỡ hành ngon hấp dẫn đơn giản ăn là ghiền

Nướng mỡ hành luôn là công thức chế biến món ăn đơn thuần nhưng mang lại thành phẩm cực kỳ Read more

6 cách làm trắng da bằng bột nghệ thoa đến đâu da bật tông đến đó chỉ sau 2 tuần

Cách làm trắng da bằng bột nghệ là một trong những bí kíp chăm nom da mà phái nữ đã Read more

Làm sao để bẻ trai cong thành thẳng

Thử đặt trường hợp, bạn gái kia có là gái thẳng đi chăng nữa thì chắc gì đã yêu lấy Read more

Cách làm bột rau má sấy lạnh bột xanh, mịn, giá trị cao

Rau má là loài rau vô cùng quen thuộc trong đời sống của dân gian ta. Rau má được dùng Read more

Powered by Xe Dap Dien Yen Oanh

DMCA.com Protection Status