Cách làm bánh bèo chén thơm ngon, chuẩn vị đơn giản tại nhà

Bánh bèo là món ăn quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực Huế. Mùi vị thơm ngon đặc trưng nhưng không khó để thực hiện. Hãy tìm hiểu cách làm của Bách hóa XANH nhé!

Bánh bèo là món ăn được ưu thích và được biến tấu thành nhiều phong thái và theo từng vùng miền. Cách làm bánh bèo miền Nam cũng làm từ bột gạo, phối hợp cùng các gia vị để tương thích với người dân nơi đây hơn .

1Cách làm bánh bèo chén nhân tôm thịt

Chế biến
45 phút

Chuẩn bị
15 tiếng

Dành cho
4 người

Nguyên liệu làm bánh bèo chén nhân tôm thịt

Cách làm bánh bèo chén nhân tôm thịt

Bước 1Trộn bột

Bột gạo và bột năng, trộn đều lại với nhau. Sau đó, cho nước lọc vào và khuấy tan. Bạn có thể thêm một xíu muối cùng với nước lọc. Sau khi khuấy, để bột nghỉ khoảng 4 tiếng.

Trộn bột

Bước 2 Hấp bánh

Sau 4 tiếng, bạn vớt bỏ phần nước trong trên mặt bột, bạn cho thêm một lượng nước nóng bằng với lượng nước trong bỏ đi.

Cho nồi hấp lên bếp, sắp chén vào nồi. Thoa đều dầu vào chén. Khi chén nóng, bạn khuấy đều bột, và đổ lượng bột vừa đủ vào chén. Trong quá trình hấp, để đều lửa, để bánh chín đều và không bị sống bột.

Khoảng 10 phút, khi bánh đổi sang màu trắng đục là bánh đã chín rồi nhé.

Hấp bánh

Bước 3 Làm nhân bánh

Tôm đất rửa sạch, luộc chín. Tôm chín, lột vỏ và giã hơi dập. Tiếp đó cho tôm đã giã lên chảo, xào với màu điều. Đến khi tôm khô và tơi ra là được.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu vào, khi dầu sôi, cho hành lá vào, trộn đều để làm mỡ hành.

Làm nhân bánh

Bước 4 Pha nước chấm

Lấy một lượng nhỏ nước luộc tôm, đun nóng lên để pha nước chấm. Khi nước sôi, cho thêm nước mắm, đường, nếm có vị đậm đà ngọt dịu là được. Cho ra chén, để lên trên vài lát ớt cắt mỏng.

 Pha nước chấm

Bước 5 Thành phẩm

Khi ăn tất cả chúng ta cho tôm khô, da heo phồng, một chút ít mỡ hành lên trên bánh. Kèm theo chén nước chấm ớt, sẽ thơm ngon vô cùng nhé !

Bánh bèo thơm ngon

Ngoài cách chế biến bột gạo thành bánh béo, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm nhiều cách làm bánh từ bột gạo để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé .

2Cách làm bánh bèo ngọt nước cốt dừa

Ngoài bánh bèo mặn tôm thịt, còn có món bánh bèo ngọt thơm vị cốt dừa của miền Tây, cũng được nhiều người yêu thích. Bánh được làm từ bột năng, bột gạo, nước cốt dừa, … thơm béo khó cưỡng .

Bánh bèo ngọt nước cốt dừa

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm bánh bèo ngọt nước cốt dừa

Cách làm bánh bèo ngọt nước cốt dừa

Bước 1 Trộn bột

Đầu tiên, bạn hãy lấy một cái nồi, bắt lên bếp, cho vào nồi 200gr đường và 150ml nước lọc, sau đó, khuấy đều khoảng 5 phút cho đường tan hết, tắt bếp, để nguội.

Kế tiếp, bạn lấy 1 cái tô lớn, cho vào tô 300ml nước cốt dừa, 100gr bột gạo, 1/3 muỗng cà phê muối và 2.5 muỗng canh nước đường đã nấu, dùng muôi khuấy đều. (tô 1)

Bạn lấy thêm 1 cái tô nữa, cho vào 200gr bột gạo, 100gr bột năng, 700ml nước cốt dừa loãngphần nước đường còn lại, khuấy thật đều. (tô 2)

Trộn bột

Bước 2 Hấp bánh

Bắt xửng hấp lên bếp, đặt xửng hấp lên rồi cho khuôn bánh bèo vào. Kế đến bạn múc 2 muỗng canh hỗn hợp ở tô 2 cho vào khuôn. Hấp 5 phút.

Sau đó, cho tiếp 2 muỗng canh hỗn hợp bột ở tô 1, hấp tiếp 5 phút.

Khi bánh chín, bạn lấy ra, rắc thêm ít mè rang là xong rồi đấy .

Hấp bánh

Bước 3 Thành phẩm

Bánh bèo mềm mịn, béo ngậy vị cốt dừa, thêm chút thơm thơm của mè rang rất mê hoặc đấy .

Bánh bèo cốt dừa

3Cách làm bánh bèo Hải Phòng

Bánh bèo cũng là một món ăn mê hoặc mà bạn nên thử mỗi khi đến TP. Hải Phòng. Bánh mềm mịn, thêm thịt băm và nấm mèo bên trên, ăn cùng thịt viên rất đậm vị. Món này cũng rất dễ làm, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể trổ tài nấu cho mái ấm gia đình mình đấy .Tham khảo : Cách làm bánh bèo TP. Hải Phòng thơm ngon chuẩn vị

Bánh bèo Hải Phòng

4Cách làm bánh bèo bằng bánh phồng tôm

Biến tấu hơn một chút ít, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh bèo bằng bánh phồng tôm, cách này vừa đơn thuần vừa nhanh gọn, bạn hoàn toàn có thể tích hợp với nhiều loại nhân khác nhau .Tham khảo : Cách làm bánh bèo bằng bánh phồng tôm

Bánh bèo bằng bánh phồng tôm

5Bí kíp pha nước chấm bánh bèo ngon

Bạn hãy pha nước chấm theo công thức sau: Nước mắm ngon: 2 muỗng canh, đường: 2 muỗng canh, nước lọc: 1 muỗng canh, giấm gạo: 1 muỗng canh, ớt băm, tỏi: 1 muỗng canh.

Bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh công thức theo khẩu vị của mình nhé !

Bí kíp pha nước chấm bánh bèo ngon

6Lưu ý khi làm bánh bèo

Bánh bèo có ngon hay không phụ thuộc vào rất nhiều vào chất lượng bột. Bạn nên chọn mua bột chất lượng, không bị hôi hay mốc .Phần nhân của bánh bèo như tôm, thịt nên chọn phần tươi ngon, không có mùi lạ .

Lưu ý khi làm bánh bèo

Bánh bèo không chỉ là món ăn chơi, mà còn có thể là món ăn để no bụng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc bạn làm thành công món bánh bèo chén với Bách hóa XANH.

Chọn mua bột gạo chất lượng tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm bánh bèo chén thơm ngon, chuẩn vị đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập chung Đọc các số thập phân sau đây. Viết số thập phân có Read more

2 cách làm tinh dầu bưởi tại nhà, cách bảo quản tinh dầu bưởi đúng cách

Với các thành phần dưỡng chất lớn gồm có Pectin, Naringin, vitamin A, C …, vỏ bưởi có tính năng Read more

Toán lớp 5 trang 175 Luyện tập chung – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 176 Luyện tập chung Tính. Trong ba ngày một shop bán được 2400 kg đường. Ngày Read more

Hướng dẫn cách làm tinh dầu cam nguyên chất tại nhà

Tinh dầu cam nguyên chất đem đến những tính năng và quyền lợi hiệu suất cao, cách làm chúng thế Read more

Mách chị em cách làm tỏi đen – thần dược chữa bệnh tại nhà bằng nồi cơm điện cực đơn giản – ALONGWALKER

Thông thường nếu tất cả chúng ta mua tỏi đen đã được làm sẵn sẽ có giá cả khá cao. Read more

Cách làm tinh dầu chanh nguyên chất đơn giản tại nhà

Có khi nào bạn nghĩ sẽ tự làm cho mình một lọ tinh dầu chanh. Với các nguyên vật liệu Read more

Cách làm thạch trà sữa củ năng dai giòn tại nhà

Trà sữa là một hình thức kinh doanh thương mại chưa khi nào là hết thời, người người, nhà nhà Read more

Hoa hồi làm mồi câu cá cực nhạy – bách phát bách trúng

Hoa hồi làm mồi câu cá cực nhạy – bách phát bách trúng Tháng Hai 24, 2021 Hoa hồi làm Read more

Powered by godaphongthuy.com

DMCA.com Protection Status