Cách làm bánh bò rễ tre chuẩn vị miền Tây bằng gói bột pha sẵn

Bánh bò rễ tre là món ăn ngon, nổi tiếng ở miền Tây, hôm nay mình xin hướng dẫn cách làm bánh bò rễ tre bằng gói bột pha sẵn vô cùng đơn giản, cùng vào bếp làm ngay nhé.

Bánh bò có vị ngọt dịu, hơi chua nhẹ và dai dai của bánh bò hòa quyện với nước cốt dừa beo béo, tổng thể tạo nên một món ăn vặt hoàn hảo nhất. Trước đây, để làm ra một chiếc bánh bò phải trải qua rất nhiều quy trình từ xay bột, ủ bột, lên men, hấp bánh, … nhưng ngày hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bò rễ tre chuẩn vị miền Tây với công thức cực kỳ đơn thuần bằng gói bột bánh bò pha sẵn .

Tham khảo thêm: Cách làm bánh bò thốt nốt An Giang thơm ngon chuẩn vị

Xem ngay video Cách làm BÁNH BÒ RỄ TRE chuẩn vị miền Tây bằng gói bột pha sẵn, đảm bảo ngon hơn ngoài hàng

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
2 – 3 người

1Nguyên liệu làm bánh bò rễ tre bằng gói bột pha sẵn

2Cách làm bánh bò rễ tre bằng gói bột pha sẵn

Với 1 gói bột pha sẵn mình sẽ làm được khoảng 30 cái bánh bò.

Bước 1 Pha bột

Trong gói bột pha sẵn này đã có 1 gói men khô, lấy gói men khô ra. Trộn gói men khô với 350 ml nước cốt dừa rồi đánh men và nước cốt cho hoà quyện hết với nhau .

Pha bột

Tiếp theo cho bột bánh bò ra thau, tạo 1 cái lỗ ở giữa thau bột rồi cho từ từ từng phần nước cốt và men vào bột, vừa cho vừa trộn để phần men thấm vào bột hơn.

Pha bột

Cho nước cốt dừa vào xong thì nhào phần bột này thật lâu để bột được thấm men hết, nhớ là nhào bột càng lâu càng tốt, sẽ giúp bánh có nhiều rễ tre hơn.

Bước 2 Ủ bột

Nhào bột xong rồi thì lấy màng bọc thực phẩm và vải bọc lại, để chỗ ấm và ủ trong 30 phút.

Ủ bột

Trong lúc chờ bột nở, thì bắc nồi lên nhà bếp và nấu 45 ml nước cốt dừa với 350 g đường, nấu cho đường tan hết vào nước dừa là tắt nhà bếp .

Ủ bột

Sau 30 phút ủ bột, lấy bột ra và cho hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu vào, vừa cho vừa trộn thật đều tay, lưu ý là cho nước cốt dừa vào bột khi nước cốt còn ấm nóng.

Ủ bột

Trộn bột cho đều xong, tiếp đến chuẩn bị 1 thau nước ấm khoảng 50 độ, cho thau bột vào để ủ tiếp, quấn khăn và bọc màng bọc lại như lúc đầu, tiếp tục ủ trong vòng 30 phút nữa để lên bọt khí, ủ bột với nước ấm bánh bò nhanh lên bọt khí hơn, ít bị chai và hư.

Ủ bột

Bước 3 Nấu nước cốt dừa ăn kèm bánh

Nấu nước cốt dừa ăn kèm bánh

Bắc nồi lên bếp rồi cho nước cốt dừa còn lại và 250g đường vào nấu cho tan hết. Sau khi thấy nước cốt dừa sôi lăn tăn, cho 1 muỗng cà phê muối vào để dằn vị ngọt của nước cốt dừa lại. Cuối cùng pha một ít bột năng với nước vào và khuấy đều để tạo độ sệt. Nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 4 Hấp bánh bò

Hấp bánh bò

Sau 30 phút ủ bột thì lấy bột ra, để kiểm tra xem bột đã đạt hay chưa. Xem kỹ ở trên bề mặt nếu có những bọt khí nhỏ chưa, nếu có rồi thì bột đã sẵn sàng để mang đi hấp rồi đấy.

Trước khi múc bột vào khay thì bạn dùng cọ phết một lớp dầu ăn lên khay thì sau khi hấp sẽ dễ lấy bánh ra hơn. Múc bột ra từng khay nhỏ, nhớ là chọn khuôn mỏng thôi thì hấp sẽ nhanh hơn và bánh sẽ nở bung lên hơn.

Hấp bánh bò

Múc bột vào khuôn xong thì cho vào xửng hấp trong khoảng 25 phút thì bánh sẽ chín. Để biết bánh hay chưa thì dùng đũa đâm vào bánh nếu như thấy đầu đũa khô và không có bột dính vào có nghĩa là bánh đã chín.

Tham khảo thêm: 3 cách làm bánh bò nướng thơm ngon, béo ngậy, đơn giản tại nhà.

3Thành phẩm

Thành phẩm bánh bò rễ tre chuẩn vị miền Tây bằng gói bột pha sẵn

Bánh bò rễ tre đạt chuẩn phải có độ dai và có nhiều rễ tre bên trong, tuy làm bằng gói bột pha sẵn nhưng chất lượng lại ngon hơn ngoài hàng nhiều, lại còn hợp vệ sinh nữa. Giờ thì chan nước cốt dừa vào bánh rồi rắc lên một chút ít mè rang sẽ cảm nhận được vị béo, ngọt thanh, dai dai hoà quyện rất ngon .

Vậy là mình đã hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh bò rễ tre chuẩn vị miền Tây rồi, cuối tuần này hãy làm ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Tham khảo thêm: Cách làm bánh bò bằng cơm nguội ngon hết chỗ chê

Chọn mua nước cốt dừa chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH để làm món bánh bò rễ tre:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm bánh bò rễ tre chuẩn vị miền Tây bằng gói bột pha sẵn. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Hướng dẫn cách làm tinh dầu bạc hà tại nhà đơn giản – Kodo Việt Nam

TIN TỨC Xu hướng sử dụng tinh dầu bạc hà cho khoảng trống sống và thao tác trở nên tươi Read more

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập chung Đọc các số thập phân sau đây. Viết số thập phân có Read more

2 cách làm tinh dầu bưởi tại nhà, cách bảo quản tinh dầu bưởi đúng cách

Với các thành phần dưỡng chất lớn gồm có Pectin, Naringin, vitamin A, C …, vỏ bưởi có tính năng Read more

Toán lớp 5 trang 175 Luyện tập chung – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 176 Luyện tập chung Tính. Trong ba ngày một shop bán được 2400 kg đường. Ngày Read more

Hướng dẫn cách làm tinh dầu cam nguyên chất tại nhà

Tinh dầu cam nguyên chất đem đến những tính năng và quyền lợi hiệu suất cao, cách làm chúng thế Read more

Mách chị em cách làm tỏi đen – thần dược chữa bệnh tại nhà bằng nồi cơm điện cực đơn giản – ALONGWALKER

Thông thường nếu tất cả chúng ta mua tỏi đen đã được làm sẵn sẽ có giá cả khá cao. Read more

Cách làm tinh dầu chanh nguyên chất đơn giản tại nhà

Có khi nào bạn nghĩ sẽ tự làm cho mình một lọ tinh dầu chanh. Với các nguyên vật liệu Read more

Cách làm thạch trà sữa củ năng dai giòn tại nhà

Trà sữa là một hình thức kinh doanh thương mại chưa khi nào là hết thời, người người, nhà nhà Read more

Powered by giảitrí365.vn

DMCA.com Protection Status