Cách làm bánh bò thốt nốt bằng nồi chiên không dầu ngon nhất

Bánh bò thốt nốt là món bánh có màu sắc đặc trưng của đường thốt nốt với vị béo ngậy của cốt dừa khiến ai cũng cực kỳ thích thú. Hơn nữa, cách làm bánh bò thốt nốt lại không quá khó với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản là bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh bò ngon không kém ngoài hàng rồi. Dưới đây là cách làm bánh bò thốt nốt bằng nồi chiên không dầu ngon nhất mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nếu bạn muốn làm bánh bò thốt nốt, dưới đây là các nguyên vật liệu và dụng cụ bạn cần sẵn sàng chuẩn bị : 360 g đường thốt nốt khô, 500 g nước cốt dừa, 6 quả trứng gà, 240 g bột năng, 9 g bột gạo, 9 g vanilla dạng nước, 9 g muối nở, 9 g bột nở, bơ thơm để thoa lên khuôn bánh bò. Với dụng cụ, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị lò nướng, khuôn bánh bò, chảo, tô và thìa, …

cach-lam-banh-bo-thot-not-1

Cách chọn đường thốt nốt ngon: Bạn nên chọn loại đường không có độ sáng, óng ánh bởi đây là loại đường đã có pha với đường cát. Đường thốt nốt thật sẽ có vị đặc trưng riêng hoặc sẽ hơi khét khi ngào thủ công. Bên cạnh đó, chúng cũng vị hơi chua nhẹ, ngọt thanh chứ không gắt như các loại đường công nghiệp khác.

Tham khảo: Cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu ngon, siêu dễ

Cách làm bánh bò thốt nốt bằng nồi chiên không dầu cực ngon

Bước 1: Nấu hỗn hợp đường thốt nốt

Bạn cho 140 g đường thốt nốt vào chảo rồi bật lửa nhỏ và thêm 30 ml nước và thắng trong khoảng chừng 5 phút cho đến khi đường có màu caramel đẹp nhất .
Sau đó, bạn cho 160 ml nước cốt dừa vào và khuấy nhẹ tay cho hòa quyện, tắt nhà bếp rồi đổ ra tô để nguội bớt .

cach-lam-banh-bo-thot-not-2

Lưu ý:

  • Với phần đường thốt nốt, bạn nên đập nhuyễn hoặc nhỏ ra để khi nấu mau tan hơn.
  • Khi nấu đường, bạn không nên dùng đũa hay muỗng vì sẽ khiến đường bị cứng và khiến bánh không ngon, bạn có thể lắc chảo cho tan chảy thật đều.

Bước 2: Bạn trộn hỗn hợp bột cùng nước đường

Bạn rây khoảng chừng 100 g bột năng, 8 g bột gạo và hỗn hợp nước đường đã nấu ấm khoảng chừng 30 – 40 độ C .
Sau đó, bạn dùng phới trộn 1 chiều trong khoảng chừng 5 – 10 phút cho hỗn hợp bột bánh được đều và mịn hơn .

cach-lam-banh-bo-thot-not-3

Lưu ý :

  • Với phần hỗn hợp nước đường còn ấm sẽ giúp bánh mềm mại, ngon hơn khi đường đã nguội hẳn. Bạn không nên cho nước quá nóng vì như vậy bột sẽ bị chín và không làm ra thành phẩm bánh bò như ý muốn.
  • Bên cạnh đó, bạn nên trộn bột bánh càng mịn thì bánh sẽ càng bông, mềm ngon hơn.

Bước 3: Đánh tan trứng

Bạn cho 3 quả trứng vào tô, đánh tan trứng nhẹ tay theo 1 chiều để tạo được nhiều bọt khí nhất hoàn toàn có thể .

cach-lam-banh-bo-thot-not-4

Trứng bạn nên để ở nhiệt độ phòng, nếu bạn bỏ trong tủ thì đem ra ngoài trước khi làm bánh trong khoảng chừng 2 tiếng nhé .

Bước 4: Trộn bột bánh

Bạn cho hỗn hợp trứng vào tô bột rồi thêm 1 muỗng canh dầu ăn và sử dụng phới để trộn đều hỗn hợp với nhau .
Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn phủ tín tô bột lại và nghỉ trong khoảng chừng 20 – 25 phút .

cach-lam-banh-bo-thot-not-5

Lưu ý :

  • Nếu bột bánh đã nghỉ xong và bạn thấy có nhiều bọt khí, bạn nên chạm nhẹ vào để các bọt khí vỡ ra sẽ giúp bánh ngon hơn.

Bước 5: Làm nóng khuôn

Bạn để nhiệt độ trong nồi chiên không dầu và bật lò trước khoảng 10 phút ở 170 độ C.

Sau đó, bạn cho 1 ít bơ vào khuôn để chống dính khi đổ bột. Tiếp theo, bạn làm nóng khuôn ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng chừng 5 phút .

cach-lam-banh-bo-thot-not-6

Bước 6: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Bạn lót giấy nén hoặc quết dầu ăn vào khuôn và cho khuôn vào nồi chiên không dầu rồi làm nóng ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 10 phút .
Bạn cho hỗn hợp bánh vào khuôn và nướng lần 1 ở nền nhiệt 165 độ trong khoảng chừng 30 phút, lần 2 là 150 độ trong 10 phút và lần 3 trong 10 phút với 130 độ C .
Từ lần thứ 2 trở đi, bạn nhớ phải dùng giấy bạc che mặt bánh lại để bánh không bị cháy mặt và tùy vào từng loại nồi chiên không dầu mà mái ấm gia đình bạn sử dụng là gì để setup nhiệt độ cho tương thích nhé !

Tham khảo: Hướng dẫn 2 cách làm kẹo nougat thơm ngon, đơn giản tại nhà

Yêu cầu thành phẩm

Như vậy, sau 3 lần nướng, thành phẩm là một chiếc bánh bò thốt nốt với rất nhiều “ rễ tre ”, bánh không quá ngọt và cực kỳ thơm nên bất kể ai cũng yêu thích ăn .
Bánh bò thốt nốt khi triển khai xong sẽ có màu vàng ươm trông cực kỳ thích mắt, bánh xốp nhẹ, không quá khô hoặc bị bứ bột như một số ít loại bánh khác .

cach-lam-banh-bo-thot-not-7

Bạn hoàn toàn có thể dùng bánh cùng nước cốt dừa nấu lên và thêm một chút ít mè rang. Từng chiếc bánh nhỏ xinh, ngọt thơm hòa quyện cùng mùi vị của thốt nốt và một chút ít béo ngậy của cơm dừa, thêm chút bùi bùi của mè rang sẽ mang đến sự tuyệt vời mà không phải món bánh nào cũng có được .
Bên cạnh đó, bánh bò thốt nốt nếu chưa ăn hết, bạn hoàn toàn có thể cho vào túi kín rồi bỏ vào tủ lạnh và dữ gìn và bảo vệ trong khoảng chừng 4 – 5 ngày .
Khi muốn ăn, bạn chỉ cần hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng là bánh sẽ lại cực kỳ ngon, mềm mịn và mượt mà .

Như vậy, bài viết hôm nay đã chia sẻ đến các bạn những thông tin hữu ích về cách làm bánh bò thốt nốt đơn giản bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà. Hy vọng với các bước trên sẽ giúp bạn tự mình làm được một chiếc bánh thật ngon cho gia đình mình nhé!

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm bánh bò thốt nốt bằng nồi chiên không dầu ngon nhất. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập chung Đọc các số thập phân sau đây. Viết số thập phân có Read more

2 cách làm tinh dầu bưởi tại nhà, cách bảo quản tinh dầu bưởi đúng cách

Với các thành phần dưỡng chất lớn gồm có Pectin, Naringin, vitamin A, C …, vỏ bưởi có tính năng Read more

Toán lớp 5 trang 175 Luyện tập chung – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 176 Luyện tập chung Tính. Trong ba ngày một shop bán được 2400 kg đường. Ngày Read more

Hướng dẫn cách làm tinh dầu cam nguyên chất tại nhà

Tinh dầu cam nguyên chất đem đến những tính năng và quyền lợi hiệu suất cao, cách làm chúng thế Read more

Mách chị em cách làm tỏi đen – thần dược chữa bệnh tại nhà bằng nồi cơm điện cực đơn giản – ALONGWALKER

Thông thường nếu tất cả chúng ta mua tỏi đen đã được làm sẵn sẽ có giá cả khá cao. Read more

Cách làm tinh dầu chanh nguyên chất đơn giản tại nhà

Có khi nào bạn nghĩ sẽ tự làm cho mình một lọ tinh dầu chanh. Với các nguyên vật liệu Read more

Cách làm thạch trà sữa củ năng dai giòn tại nhà

Trà sữa là một hình thức kinh doanh thương mại chưa khi nào là hết thời, người người, nhà nhà Read more

Hoa hồi làm mồi câu cá cực nhạy – bách phát bách trúng

Hoa hồi làm mồi câu cá cực nhạy – bách phát bách trúng Tháng Hai 24, 2021 Hoa hồi làm Read more

Powered by Web Phu Nu

DMCA.com Protection Status