Cách làm bánh bông lan bằng bếp ga

Cách này thì chắc ai cũng biết rồi. Nhân dịp lò mang đi vệ sinh thì mình thử cách này, tác dụng cho bánh ngon lắm, giống bánh nướng bằng lò, bông xốp mềm mịn, nở cao hơn và ngon hơn so với dùng nồi cơm điện rất nhiều. Bánh thành phẩm của mình hơi bị lõm đáy do mình dùng khuôn đế liền, khuôn đế liền khiến cho bánh không thoái hơi nước được, dùng khuôn đế rời sẽ khắc phục được nhé

Nguyên Liệu

  1. 1/2 công thức công lan chiffon bất bại
  2. Nồi inox đế dày
  3. 1 chiếc khăn dày
  4. Bếp ga

Các bước

Vì nồi nhà mình nhỏ nên mình chỉ dùng 50% công thức cho khuôn tròn đế liền size 16 thôi nhé. Nếu mọi người có nồi đủ to hoặc có nhu yếu làm bánh lớn thì mọi người dùng cả công thức .

LƯU Ý chọn nồi không quá to so với khuôn. Đường kính nồi lớn hơn khuôn khoảng 8cm là vừa đẹp. Nồi phải cao hơn khuôn 5-7cm để tránh khi bánh nở quá cao vượt khuôn sẽ chạm vào nắp nồi. Nắp nồi phải khít, kín thì sẽ giữ nhiệt tốt hơn

Đặt vào nồi 3 hoặc 4 chiếc thìa ( để như hình ) để làm thế nào cho khi đặt khuôn vào khuôn cân, không bị nghiêng. Đặt thìa vào nồi như vậy sẽ làm giảm nhiệt độ tiếp xúc từ đáy nồi đến khuôn, làm cho bánh không nở quá nhanh và dễ xẹp .

Bật bếp ở lửa nhỏ nhất, làm nóng nồi (có đặt thìa bên trong và đậy kín nắp nồi) trước 5-7p. Thông thường khi nướng bằng lò sẽ làm nóng lò trước 10-15p, tuy nhiên bếp ga nhiệt lên nhanh hơn so với lò nướng và không có chế độ đủ nhiệt sẽ tự ngắt nên nếu làm nóng quá lâu, nhiệt lên nhanh sẽ làm bánh nở nhanh dễ xẹp

Khi nồi đã nóng, đặt khuôn bánh vào, đậy nắp nồi và phủ thêm 1 lớp khăn dày bên ngoài nắp nồi để giữ nhiệt. Nướng bánh ở lửa nhỏ nhất trong khoảng chừng 50-60 p là bánh chín .

Sau khoảng chừng 50-60 p, mở nắp nồi ấn thử vào bánh thấy bánh đàn hồi trở lại là bánh chín. Lưu ý là mở nắp nhanh tay, nếu bánh chưa chín, đậy ngay nắp lại để giữ nhiệt

Lưu ý với mọi người là dùng bếp ga thì mặt bánh bên trên sẽ bị trắng do không có nhiệt tiếp xúc như mặt bánh bên dưới, về sắc tố sẽ không vàng đẹp như bánh nướng lò nhé

Cách làm bánh, cách lấy bánh ra khỏi khuôn và những chú ý quan tâm khi đánh cốt bánh thì mọi người đọc bên công thức gato chiffon bất bại của mình nhé. Chúc mọi người thành công xuất sắc

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm bánh bông lan bằng bếp ga. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Hướng dẫn cách làm tinh dầu bạc hà tại nhà đơn giản – Kodo Việt Nam

TIN TỨC Xu hướng sử dụng tinh dầu bạc hà cho khoảng trống sống và thao tác trở nên tươi Read more

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 43 Luyện tập chung Đọc các số thập phân sau đây. Viết số thập phân có Read more

2 cách làm tinh dầu bưởi tại nhà, cách bảo quản tinh dầu bưởi đúng cách

Với các thành phần dưỡng chất lớn gồm có Pectin, Naringin, vitamin A, C …, vỏ bưởi có tính năng Read more

Toán lớp 5 trang 175 Luyện tập chung – https://cachlam.org

Toán lớp 5 trang 176 Luyện tập chung Tính. Trong ba ngày một shop bán được 2400 kg đường. Ngày Read more

Hướng dẫn cách làm tinh dầu cam nguyên chất tại nhà

Tinh dầu cam nguyên chất đem đến những tính năng và quyền lợi hiệu suất cao, cách làm chúng thế Read more

Mách chị em cách làm tỏi đen – thần dược chữa bệnh tại nhà bằng nồi cơm điện cực đơn giản – ALONGWALKER

Thông thường nếu tất cả chúng ta mua tỏi đen đã được làm sẵn sẽ có giá cả khá cao. Read more

Cách làm tinh dầu chanh nguyên chất đơn giản tại nhà

Có khi nào bạn nghĩ sẽ tự làm cho mình một lọ tinh dầu chanh. Với các nguyên vật liệu Read more

Cách làm thạch trà sữa củ năng dai giòn tại nhà

Trà sữa là một hình thức kinh doanh thương mại chưa khi nào là hết thời, người người, nhà nhà Read more

Powered by Con ăn gì

DMCA.com Protection Status