Cách làm bánh nếp đường phèn dẻo ngọt để cả gia đình cùng thưởng thức

Cách làm bánh nếp đường phèn không hề khó, ngược lại còn khá đơn giản và dễ làm. Bánh nếp đường phèn là món ăn truyền thống với hương vị dẻo dai của từng chiếc bánh, ngọt lịm của đường phèn cùng những lát gừng ấm nóng, mè rang thơm lừng chắc chắn sẽ khiến tất cả các thành viên trong gia đình yêu thích.

Chị em hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh nếp đường phèn qua bài viết sau của Agiadinh.net nhé!

cach-lam-banh-nep-duong-phen

Nguyên liệu làm bánh nếp đường phèn

  • Bột nếp: 100g
  • Đường phèn: 150g
  • Đậu phộng rang rồi giã nhỏ: 20g
  • Mè trắng và mè đen rang chín: 10g
  • Gừng: ½ củ
  • Nước ấm: 85ml
  • Dụng cụ làm bánh nếp đường phèn: bát, nồi, thớt, dao, găng tay nấu ăn, màng bọc thực phẩm…

Các bước làm bánh nếp đường phèn chi tiết

Bước 1: Làm bột bánh nếp

Cho bột nếp, nước ấm vào tô trộn thật đều sau đó dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi bột thành khối dẻo, mịn, mượt .
cach-lam-banh-nep-duong-phen

Đậy bột lại bằng khăn ẩm hoặc bằng màng bọc thực phẩm rồi để bột nghỉ khoảng 15 phút cho bột nở.

cach-lam-banh-nep-duong-phen

Bột ủ xong thì chia thành từng phần nhỏ bằng nhau và vo tròn lại .
cach-lam-banh-nep-duong-phenLưu ý nặn bánh nhỏ vừa phải để bánh không to và khó ăn .
cach-lam-banh-nep-duong-phen
Nặn lần lượt cho đến khi hết số bột .
cach-lam-banh-nep-duong-phen

Bước 2: Luộc bánh nếp

Cho nước vào nồi, nấu sôi rồi thả các viên bánh nếp vào luộc. Khi bánh nổi lên chín mềm và chuyển sang màu trong thì vớt bánh ra bát nước lạnh .
cach-lam-banh-nep-duong-phen

Bước 3: Nấu nước dùng bánh nếp đường phèn

Cho thêm 150 g đường phèn, chút nước và gừng đập dập vào nồi, bắc lên nhà bếp nấu đường tan chảy thành một hỗn hợp quyện vào nhau. Các bạn chú ý quan tâm để đường không bị khét .

cach-lam-banh-nep-duong-phen

Bước 4: Hoàn thành món bánh nếp đường phèn

Cho bánh nếp vào bát, rắc mè đen và mè trắng lên trên bánh cùng với đậu phông rang giã nhỏ. Sau đó rưới nước đường phèn lên trên là chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh nếp đường phèn rồi.

cach-lam-banh-nep-duong-phen

Một vài lưu ý để cách làm bánh nếp đường phèn ngon

Bột làm bánh nếp đường phèn phải nhào thật mịn, dẻo và tan quyện hết. Khi nặn bánh, các bạn chú ý quan tâm nặn bánh nhỏ, tròn và đều nhau để bánh thích mắt và không bị quá to sẽ khó ăn và nhanh ngán .
Các bạn hoàn toàn có thể cho thêm gừng, đường phèn tùy theo khẩu vị ăn ngọt hay ăn cay .
Đậu phộng rang, vừng trắng và vừng đen vừa chín, chú ý quan tâm không để đậu phộng và vừng bị cháy sẽ mất ngon .
Nước dùng quan tâm không cần nấu quá nhiều tránh tiêu tốn lãng phí. Chỉ nấu căn vừa đủ với số lượng bánh nếp .

Các bạn có thể trộn bột với nước lá dứa, lá dền, hay nghệ để bánh nếp có màu sắc đẹp mắt và đa dạng.

cach-lam-banh-nep-duong-phen

Trên đây là cách làm bánh nếp đường phèn thơm ngon, hấp dẫn và không hề khó đúng không nào các chị em? Món bánh nếp đường phèn dùng làm món ăn tráng miệng hay ăn chơi đều rất hợp. Đặc biệt, vào những ngày thời lạnh se se nếu có bát bánh nếp đường phèn nhâm nhi thì không còn gì tuyệt vời bằng. Cùng lưu lại và thực hiện món bánh nếp đường phèn này với Agiadinh.net nhé, chúc các bạn thành công!

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm bánh nếp đường phèn dẻo ngọt để cả gia đình cùng thưởng thức. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status