Cách làm bánh quy bơ sữa ngon giòn tan đơn giản tại nhà bé ăn hoài không chán

Ngày 18/08/2017 15 : 00 PM ( GMT + 7 )

Bánh quy bơ thơm mùi bơ sữa và vani, giòn tan được trẻ em đặc biệt yêu thích. Cách làm bánh quy bơ cũng rất đơn giản, dễ thực hiện tại nhà bé ăn hoài không biết chán.

Bánh quy bơ là một loại bánh thơm ngon, bánh ngọt dịu, giòn tan và rất thơm mùi bơ sữa. Bánh thường được sử dụng để mời khách, sử dụng trong các nhà hàng quán ăn, quán cafe … và đặc biệt quan trọng trẻ nhỏ rất thích loại bánh này .
Cách làm bánh quy bơ cũng rất đơn thuần, dễ thực thi được tại nhà dù có lò nướng hay không. Bếp Eva hướng dẫn cách làm bánh quy bơ ngon, đơn thuần nhất và 1 số ít những công thức làm bánh quy khác chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .

Nguyên liệu làm bánh quy bơ sữa 

– 500 g bột mì
– 100 g bơ nhạt
– 300 g đường cát
– 2 quả trứng gà
– 100 ml sữa tươi
– 1 muỗng cafe vani

Nguyên liệu để làm bánh quy bơ sữa thơm ngon, giòn tan

Cách làm bánh quy bơ sữa đơn giản nhất 

Bước 1: Trộn hỗn hợp bơ sữa

– Trộn bơ với đường cát cho đến khi bơ và đường hòa quyện vào nhau .
– Tiếp đó, cho trứng gà, sữa tươi và vani vào đánh tan đều ta có hỗn hợp bơ sữa .

Trộn hỗn hợp bơ, sữa, trứng

Bước 2: Nhào bột bánh 

– Cho từ từ bột mì vào trong hỗn hợp bơ sữa, dùng cái rây để rây bột nhé. Chúng ta không nên đổ hết bột vào một lúc vì như vậy bột sẽ bị vón cục. Sau đó các bạn nhào nặn đến khi bột mịn, dẻo và bột không bị dính vào tay .

Nhào bột làm bánh quy thành một khối mịn, dẻo không dính tay

Bước 3: Tạo hình bánh quy 

– Bột đã nhào xong đem để ra mặt phẳng sạch và cán bột thành mảng bột mỏng mảnh từ khoảng chừng 3-5 mm. Dùng khuôn tạo hình để tạo hình cho bánh thêm thích mắt. Cách làm bánh quy bơ cho bé các bạn hoàn toàn có thể mua các khuôn tạo hình thú, hình các con vật hay hình ngôi sao 5 cánh … đều có bán tại ẩm thực ăn uống .

Tạo hình bánh quy theo sở trường thích nghi, đặc biệt quan trọng là khi làm cho bé thì nên chọn hình thù ngộ nghĩnh

Bước 4: Nướng bánh quy bơ 

Để nướng bánh quy có rất nhiều cách, chị em hoàn toàn có thể lựa chọn nướng theo điều kiện kèm theo của mái ấm gia đình như sau :
– Cách làm bánh quy bơ bằng lò nướng : Cho bánh vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng chừng 15 – 20 phút là được bánh quy bơ giòn tan, vàng thích mắt .
– Cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng : Cho bánh vào lò vi sóng, bật lên mức 500W ( high ) và quay trong 3 phút, lấy bánh ra ngoài và chờ cho bánh nguội, khi bánh nguội sẽ giòn tan .

Nướng bánh ở mức nhiệt cao nhất trong lò vi sóng
– Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu : Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ trong 15 phút, sau đó cho bánh quy vào nướng trong 15 phút là bánh chín và vàng đều .

Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Hoàn thành và thưởng thức bánh quy 

Với cách làm bánh quy bơ sữa đơn thuần này, bánh quy vàng, giòn tan và thơm hương bơ, sữa, vani. Bánh quy nguội trọn vẹn là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Trẻ em ăn bánh này rất thích, đặc biệt quan trọng hoàn toàn có thể sử dụng để bé ăn dặm .

Bánh quy bơ hình thù ngộ nghĩnh dành cho trẻ nhỏ
Đối với người lớn, chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh quy bơ sữa cùng tách trà hay cafe cũng rất đậm đà và hợp vị .

Bánh vàng thơm, chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng trà, cafe hay sữa nóng đều rất hợp

MỘT SỐ CÁCH LÀM BÁNH QUY BƠ KHÁC

Ngoài cách làm bánh quy bơ đơn thuần, dễ triển khai thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ trên thì chị em cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm một số ít cách làm bánh quy bơ khác sau đây .

1. Cách làm bánh quy dừa 

Nguyên liệu làm bánh quy dừa

– 125 g bột mì
– 90 g dừa nạo nhỏ
– 1 thìa cafe bột nở
– 1/8 thìa cafe muối
– 12 g bơ để ở nhiệt độ phòng
– 125 g đường
– 1 quả trứng gà

Bột mì và dừa nạo nhỏ làm bánh quy dừa

Cách làm bánh quy bơ dừa 

Bước 1 : Trộn bột mì, dừa, bột nở và muối vào một tô lớn .
Bước 2 : Cho bơ, đường vào đánh cho đến khi thành một hỗn hợp mịn. Tiếp đó thêm trứng vào đánh nhuyễn mịn. Sau đó cho bột đã trộn vào đánh thành một khối bột mịn, dẻo .
Bước 3 : Bột đã trộn xong, cán phẳng và tạo hình thành những viên theo sở trường thích nghi, để lên khay nướng có lót giấy chống dính .
Bước 3 : Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 205 độ khoảng chừng 10 – 15 phút, nướng cho đến khi thấy bánh có màu vàng nâu là chín .

Bánh quy dừa thơm ngon, vàng ươm thích mắt
Bánh quy dừa lấy ra để nguội và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bánh vàng giòn và rất thơm hương bơ, dừa .

2. Cách làm bánh quy mặn

Nguyên liệu làm bánh quy mặn

– 180g bột mì số 11

– 100 g bơ
– 40 g đường
– 50% thìa cafe muối
– 1/3 thìa cafe hạt nêm
– 1/4 thìa cafe hạt tiêu
– 15 g hành ngò cắt nhỏ
– 20 ml dầu ăn
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 2 g bột nở
– 30 ml nước lọc

Cách làm bánh quy mặn (bánh quy KFC) 

Bước 1 : Cho 180 g bột mì vào tô, cho đường, tiêu, hạt nêm và bột nở vào, trộn đều rồi rây mịn .
Bước 2 : Cho vào âu 100 g bơ, 1 lòng đỏ trứng gà, 20 ml dầu ăn rồi dùng phới nhẹ nhàng trộn đều. Tiếp đó 15 g hành ngò cắt nhỏ vào hòn đảo đều .
Bước 3 : Cho bột và hỗn hợp bơ đã nhuyễn vào, thêm từ từ 30 ml nước lọc và trộn đều để thu được một khối bột mịn, dẻo, không dính tay. Trộn bột xong bọc kín bột lại để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút .

Nhào bột xong thì ủ khoảng chừng 30 phút
Bước 4 : Lấy bột ra, cán mỏng mảnh rồi tạo hình bánh thành những miếng bánh quy dài hoặc tròn theo sở trường thích nghi. Để bánh lên khay có lót lớp giấy mỏng dính .
Bước 5 : Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, bật chính sách 2 lửa và nướng trong 15 – 18 phút là bánh chín, có màu vàng thích mắt .

Nướng bánh quy mặn bằng lò nướng
Bánh quy mặn nướng xong lấy ra để nguội và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bánh là món ăn vặt của rất nhiều người và hoàn toàn có thể sử dụng để ăn sáng, uống thêm cốc sữa cũng đủ dinh dưỡng .

Bánh quy mặn thơm, vị mặn ngọt xen kẽ

3. Cách làm bánh quy socola

Nguyên liệu làm bánh quy socola

– 300 g bột mì số 11
– 150 g đường bột
– 1 g muối
– 2,5 g bột nở
– 10 g bột cacao
– 185 g bơ
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 7,5 ml vani
– 100 g socola chip

Cách làm bánh quy socola 

Bước 1 : Rây 300 g bột mì, 150 g đường bột, bột nở, muối vào 1 tô. Thêm 10 g bột cacao vào và trộn đều .

Bước 2 : Tán nhuyễn 185 g bơ đã để mềm, thêm 7,5 ml vani, 2 lòng đỏ trứng gà vào tán nhuyễn .
Bước 3 : Chia bột thành nhiều phần rồi cho vào hỗn hợp bơ trộn đều. Sau đó dùng tay để nhào bột, tạo bột thành một khối không quá khô. Tiếp đó cho 100 g socola chip vào hỗn hợp bột và nhạo đều lại là được .

Bước 4 : Nặn bánh thành từng viên tròn có kích cỡ to nhỏ tùy thích, ấn nhẹ để bánh dẹt xuống, rắc một chút ít socola chip lên trên mặt để trang trí .

Nặn bánh quy socola
Bước 5 : Cho bánh vào lò nướng nướng ở 180 độ trong 15 – 18 phút, bật chính sách 2 lửa nướng bánh chín .
Bánh quy socola chín có màu nâu thích mắt, bánh để nguội sẽ giòn xốp, thơm mùi bơ, vị ngọt và béo của socola .

Có rất nhiều cách làm bánh quy ngon chị em hoàn toàn có thể thêm nguyên vật liệu như trà xanh, hạnh nhân, yến mạch … để làm để có mẻ bánh thơm ngon đãi cả nhà .

Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn !

5/5

Nguồn : http://khampha.vn/bep/banh-quy-bo-sua-gion-tan-thom-ngon-con-an-hoai-khong-biet-chan-c3…Nguồn : http://khampha.vn/bep/banh-quy-bo-sua-gion-tan-thom-ngon-con-an-hoai-khong-biet-chan-c39a560347.html

Theo Misa ( Khám phá )