Cách làm bánh quy đáng yêu cho bữa tiệc tuyệt vời

Bánh quy bơ chắc rằng đã không còn lạ lẫm với bất kỳ ai trong mỗi tất cả chúng ta bởi mùi vị ngọt ngào và cách làm bánh quy cũng vô cùng đơn thuần. Từ những ngày thơ bé được các bà các mẹ khám phá cách làm bánh quy rồi nướng cho những chiếc bánh be bé, xinh xinh hình con cá, con voi, con mèo, … Không một em bé nào không reo lên vì thú vị khi được bày ra trước mắt cả một “ vườn thú ” thu nhỏ bằng cookie .
Không chỉ mê hoặc những em nhỏ, bất kỳ lứa tuổi nào và đặc biệt quan trọng là các bạn trẻ đều bị mê hoặc bởi những chiếc cookie. Từ những buổi tiệc trà nhẹ nhàng, sâu lắng, xua tan đi cái ồn ào nơi đô thị, đến những bữa tiệc sinh nhật náo nhiệt, cookie đều góp thêm phần mang đến cho bạn những khoảnh khắc tuyệt vời. Cái vị ngòn ngọt, thơm thơm, giòn tan trong miệng, khi ăn hết vẫn để lại một sự ngọt ngào, nồng nàn không hề quên, thật khó cho tất cả chúng ta cưỡng lại cái sự điệu đàng của chúng .

Sale đồng giá đồ làm bánh Trung Thu 2016

Abby.vn có đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu làm bánh Trung Thu dành cho bạn: cây lăn bột 10k, spatula 20k, khuôn lò xo 40k, silipad 70k, bộ kit 18 bánh dẻo 70k, cân điện tử 90k.

Đồ làm bánh Trung Thu 2016

Là một trong những loại bánh cơ bản, cách làm bánh quy đơn giản được đa phần mọi người lựa chọn vì hương vị hấp dẫn của chúng. Không cần đến máy đánh trứng, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể làm được món bánh dễ thương này, làm quà cho bạn bè, người thân, hoặc món tráng miệng cho những bữa tiệc. Gato Baking Space sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh quy cơ bản theo công thức truyền thống bánh quy bơ Hà Lan nhé!

I. Nguyên liệu cho 48 – 50 chiếc bánh quy

– Bột mì đa dụng : 500 g
– Trứng : 3 quả to hoặc 4 quả nhỏ
– Bơ nhạt : 250 g
– Đường xay ( icing sugar ) : 200 g
– Muối : 1 nhúm nhỏ ( 1 g )

II. Cách làm bánh quy

Bước 1: Làm nóng lò

Làm nóng lò ở 1800C

Bước 2: Trộn BƠ, MUỐI, ĐƯỜNG

• Bơ nhạt: để chảy mềm ở nhiệt độ phòng.
• Sau đó cho bơ, muối vào 1 âu, khuấy đều để bơ thật mềm

• Cho đường vào âu bơ, khuấy đều đến khi hòa quyện, hỗn hợp thu được mịn, mượt.

Bước 3: Thêm TRỨNG

• Cho từng quả trứng vào âu bơ.
• Sau mỗi lần cho, bạn trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất rồi mới cho tiếp trứng.

Bước 4: Trộn BỘT

• Chia bột làm 2-3 phần
• Rây từng phần vào âu bơ, các bạn trộn đều để được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 5: Nhào bột

• Dùng thớt hoặc 1 bề mặt phẳng, sạch. Rắc bột mì khô lên bề mặt.
• Bạn lấy hỗn hợp bột ra khỏi âu, đặt lên bề mặt đó
• Nhào khoảng 15 phút đến khi hỗn hợp bột mịn mượt. Nếu thấy hỗn hợp bột dính tay, các bạn cho thêm 1 chút bột mì khô nữa nhé.

Bước 7: Cán bột

• Cán bột đều để được lớp bột dày khoảng 5 mm. Đây là công đoạn vô cùng thú vị và khá quan trọng trong cách làm bánh quy. Nếu các bạn thích cookie mỏng hơn có thể cán thêm cho bột dày khoảng 3mm.

* Lưu ý: Không cán bột quá mỏng hoặc quá dày, bánh có thể bị cháy hoặc không chín bên trong. Các bạn nên cán để lớp bột dày khoảng 3 – 6mm.

• Dùng cookie cutter (khuôn cắt bánh quy) cắt thành các hình xinh xắn. Nếu không có dụng cụ cắt, bạn có thể lấy miệng cốc làm khuôn rồi dùng dao cắt. Những chiếc cookie tròn tròn cũng vô cùng đáng yêu.

• Các bạn có thể dùng đường rắc lên bề mặt bánh, chúng ta sẽ được cookie đường rất ngọt ngào và hấp dẫn.

Bước 8: Nướng bánh

• Lót 1 lớp giấy nến vào khay nướng, đặt bánh lên khay. Không để các miếng bánh sát vào nhau, giữ khoảng cách giữa các miếng bánh từ 2 – 3cm.

* Lưu ý : Với cách làm bánh quy này, nếu không có giấy nến, các bạn hoàn toàn có thể quết 1 lớp dầu ăn mỏng dính lên mặt phẳng khuôn, sau đó rắc bột khô phủ lên lớp dầu ăn đó để chống dính .

• Nướng ở 180 độ C. Thời gian: 15 – 20 phút

Vậy là đã triển khai xong toàn bộ cách quy trình trong hướng dẫn cách làm bánh quy của GATO Baking Space rồi. Giờ chỉ còn việc chờ bánh chín và lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Sau khi lấy cookie ra khỏi lò, các bạn chú ý quan tâm lấy bánh ra khỏi khay luôn khi còn nóng, sau đó để nguội, bánh còn nóng hoàn toàn có thể sẽ hơi mềm, nhưng khi nguội bánh sẽ trở nên giòn tan .

Khi cookie đã nguội, bạn hoàn toàn có thể thỏa sức phát minh sáng tạo để trang trí cho chiếc cookie thêm thích mắt. Cuối cùng, để triển khai xong cách làm bánh quy cơ bản này, Gato Baking Space sẽ trình làng tới bạn 1 số mẫu cookie vô cùng đáng yêu !

Bạn hoàn toàn có thể xem thêm :
TRANG TRÍ CUPCAKE – BIẾN HÓA KHÔN LƯỜNG CỦA SỰ SÁNG TẠO

CÁCH LÀM BÁNH SINH NHẬT BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

FONDANT – CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN NHẤT TỪ KẸO MARSHMALLOW
LÀM CARAMEN SOCOLA – MÓN QUÀ SINH NHẬT ĐẶC BIỆT

Chia sẻ