Cách làm bánh răng bừa xứ Thanh đơn giản nhưng thơm ngon đúng điệu

Bánh răng bừa hay bánh tẻ một món ăn quen thuộc của vùng Bắc Bộ. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức làm bánh răng bừa trong bài viết này nhé.

Bánh răng bừa

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
2 – 3 người

Bánh răng bừa hay còn có tên gọi khác là bánh tẻ, bánh lá, là một món bánh truyền thống lịch sử ở vùng đồng bằng Bắc Bộ và Thanh Hóa. Sở dĩ chúng có tên là răng bừa vì hình dáng của chúng có hình trong rất giống cái răng bừa .Loại bánh này thường được làm và Open vào các dịp lễ, tết hay trong các sự kiện quan trọng hằng năm. Bánh răng bừa hay bánh tẻ là một món ăn quen thuộc của vùng Bắc Bộ, món ăn này thường được làm vào ngày lễ tết hoặc trong các sự kiện quan trọng. Hãy cùng khám phá cách làm loại bánh này trong bài viết ngày hôm nay nhé .

1 Nguyên liệu làm món bánh răng bừa

Cách chọn thịt heo tươi ngon:
– Thịt heo bạn nên mua loại thịt xay sẵn để có thể dễ dàng và nhanh chóng hơn trong việc làm món ăn. Bạn nên chọn thịt có màu đỏ tươi và bê mặt thịt không bị nhớt.
– Tránh chọn những phần thịt có màu tái xanh và có mùi hôi khác thường.

2 Cách làm món bánh răng bừa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo và nấm hương bạn ngâm trong nước khoảng 15 phút sau đó vớt ra và để ráo. Hành tím bạn bóc vỏ và băm nhỏ. 
Thịt heo thì bạn rửa sạch, thái thành những lát nhỏ sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn.

Lá chuối bạn rửa sạch, đem phơi khô và xé ra thành những miếng có chiều dài khoảng 150cm.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm nhân bánh

Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi thì cho hành tím vào phi thơm. Khi hành tím đã vàng thơm thì cho thịt heo xay vào và xào cho thật đều.

Khi thịt đã chín tới thì bạn nêm vào ½ muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xaycho nấm mèo và nấm hương vào xào thêm 5 -7 phút nữa rồi tắt bếp.

Làm nhân bánh

Bước 3 Làm bột bánh

Bạn cho bột gạo vào một chiếc tô lớn sau đó cho vào 800ml nước, ½ muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh rồi khuấy thật đều. Bạn để bột nghỉ khoảng 1 – 2 tiếng cho bột nở ra.

Làm bột bánh

Bước 4 Hấp bánh

Lá chuối bạn trải phẳng, sau đó cho một muỗng bột và một muỗng nhân thịt lên, phết đều trên miếng lá chuối. Tiếp đến bạn túm hai mép lá chuối gói lại lăn tròn đều tay để bánh khi luộc được chắc tay và đẹp.

Sau khi gói xong thì bạn cho bánh vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 – 20 phút, sau khi bánh chín thì lấy bánh ra là xong rồi.

Hấp bánh

Bước 5 Thành phẩm

Bánh răng bừa khi chín sẽ có một hương thơm nồng nàn quen thuộc của lá chuối, vị béo của bột và vị ngọt của nhân thịt băm. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn không thể nào khiến bạn quên đi hương vị được.

Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm bánh từ bột gạo để làm ra những món ăn thơm ngon đãi cả nhà !

Thành phẩm

3 Thưởng thức

công thức làm món bánh răng bừa

Bánh răng bừa mềm vừa ăn, có thịt đầy ắp bên trong, mở từng lớp lá ra ăn cùng nước mắm thì còn gì bằng. Và bạn đừng quên chấm cùng ít nước mắm cho đúng điệu nhé.

Trên đây là công thức làm món bánh răng bừa vô cùng dễ dàng và nhanh chóng, hy vọng với bài viết này thì bạn có thể dễ dàng làm món bánh này cho gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn thành công!

Mua bột gạo để làm bánh bánh răng bừa (bánh tẻ) xứ Thanh tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm bánh răng bừa xứ Thanh đơn giản nhưng thơm ngon đúng điệu. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm ruốc ghẹ cho bé
Cách làm ruốc ghẹ cho bé

1. Lợi ích khi cho trẻ ăn tôm Tôm là thực phẩm vừa ngon, dễ chế biến, lại nhiều chất Read more

Toàn bộ các âm trong beatbox (chuẩn Quốc Tế)
Toàn bộ các âm trong beatbox (chuẩn Quốc Tế)

toàn bộ các âm trong beatbox 3 âm cơ bản : Đầu tiên các bạn phải học 3 âm cơ Read more

Hạt óc chó tẩm mật ong có tốt không? Cách làm như thế nào? | Bản tin An Giang

Hạt óc chó tẩm mật ong có tốt không là câu hỏi được nhiều chị em phụ nữ đặt ra, Read more

ĐỪNG BỎ LỠ CÁCH LÀM RUỐC CÁ HỒI KIỂU NHẬT BẢN SIÊU NGON

ĐỪNG BỎ LỠ CÁCH LÀM RUỐC CÁ HỒI KIỂU NHẬT BẢN SIÊU NGON Thứ 5, 06-04-2017 08 : 01 Ruốc Read more

Thiết kế trò chơi ô cửa bí mật trên powerpoint

Tạo game show trong PowerPoint ư ? Nghe có vẻ như như khó nhỉ ? Các game show như ai Read more

Cách tạo trò chơi ô chữ nhanh và đơn giản nhất – Create Cross Word

Trò chơi ô chữ là một trong những game rất hay được sử dụng trong các hoạt động giải trí Read more

Cách làm ô mai sấu đã ngâm đường

Cách làm ô mai sấu giòn không cần nước vôi trong Mùa hè đến cũng là lúc những món ngon Read more

Top 20 cách làm ô mai vải hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm ô mai vải Read more

Owned by sharesht.com DMCA.com Protection Status