Cách làm bánh ướt ngọt (bánh cuốn ngọt) thơm ngon béo bùi ai cũng mê

Bạn ưa ngọt, yêu thích những món ăn đậm chất miền tây thì bánh ướt ngọt (bánh cuốn ngọt) này sinh ra là dành cho bạn. Hãy học ngay cách làm món bánh này qua chia sẻ bên dưới nhé.

Vào cuối tuần bạn muốn làm một món ăn vặt mới lạ và đạm chất miền Tây cho cả nhà ? Cùng Bách hoá XANH lăn ngay vào nhà bếp làm món bánh ướt ngọt – món ngon đặc sản nổi tiếng đậm miền Tây sông nước nào bạn ơi !

Bánh ướt ngọt (bánh cuốn ngọt)

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
5 – 6 người

1Nguyên liệu làm bánh ướt ngọt

2Cách làm bánh ướt ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ngâm đậu xanh với nước trong vòng 1 tiếng, vo sạch rồi rửa lại với nước sau đó để cho ráo.

Tiếp đến, bạn cho đậu xanh vào nồi cùng ½ muỗng cafe muối, 30 ml nước cốt dừa, 100 ml nước lọc, 3 lá dứa rồi nấu lửa vừa cho tới khi đậu xanh chín đều nhưng không nát hạt là được .

Rửa, vo, nấu đậu xanh

Bỏ đậu vừa nấu xong ra chén, cho khoảng chừng 20 g dừa tươi bào sợi rồi trộn đều cho phần đậu và dừa sợi lẫn với nhau .

Trộn dừa sợi với đậu xanh

Bước 2 Phần vỏ bánh

Bạn cho 40 gr bột củ năng, 35 g bột năng, 30 gr bột gạo vào chén khác khuấy cho đều bột .Đun sôi 200 ml nước lọc, 45 g đường sau đó đổ hỗn hợp nước đường vào phần bột đã khuấy khuấy cho tan đến khi được hỗn hợp mềm mịn thì liên tục cho 300 ml nước lá dứa vào trộn đều hòa quyện với nhau .

Mẹo hay: Nếu muốn vỏ bánh màu vàng thì bạn thêm 30ml đường thốt nốt, giảm bớt đường ở phần nước đường.

Lọc phần hỗn hợp bột trên rây để tránh trường hợp bị vón cục bột .

Trộn đều và lọc lớp vỏ bánh

Đổ 1 lớp mỏng bột trên khuôn tròn rồi nấu cách thủy với lửa vừa trong 1 phút, khi lớp vỏ bánh chín chuyển sang màu xanh thì lấy ra cho nhân vào cuộn lại luôn rồi đặt lên dĩa. Lặp lại các thao tác trên cho đến khi hết nguyên liệu.

Lấy lớp vỏ bánh và cuộn với nhân

Bước 3 Muối mè đậu phộng

30 g đậu phộng đã rang chín, bỏ vỏ và giã nhuyễn rồi thêm 20 g mè, 5 g muối, 5 g đường xong trộn đều. Cuối cùng thì rắc lên phần bánh đã cuốn xong và ăn kèm cùng .

Muối mè đậu phộng

3Thành phẩm

Bánh ướt ngọt (bánh cuốn ngọt)

Những chiếc bánh cuốn đủ sắc tố cùng mùi vị béo ngậy của nước cốt dừa và đậu xanh, vị ngọt của đường như muốn tuôn tràn trong lưỡi thật là một món đáng nghiện cho những người hảo ngọt đó .

>> Tham khảo thêm: Tổng hợp 12 cách làm bánh cuốn tại nhà ngon như ngoài hàng

Ngoài món bánh cuốn đặc sản của miền Tây sông nước, bạn cũng có thể tham khảo cách làm món bánh cuốn ngọt Campuchia để đối vị cho cả nhà nhé. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công.

Chọn mua đậu xanh bán tại Bách hóa XANH:

>> Cách làm bánh tai yến miền Tây độc đáo

>> 2 cách làm bánh xèo miền Tây thơm ngon giòn rụm>> Cách làm bánh bò rễ tre chuẩn vị miền Tây bằng gói bột pha sẵn, bảo vệ ngon hơn ngoài hàngBách hóa XANH

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm bánh ướt ngọt (bánh cuốn ngọt) thơm ngon béo bùi ai cũng mê. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Hướng Dẫn Làm Khô Cá Kèo Vừa Ngon Vừa Sạch
Hướng Dẫn Làm Khô Cá Kèo Vừa Ngon Vừa Sạch

Cá kèo hay còn được gọi là cá bống kèo, thân cá hình tròn trụ, dẹp dần về phía đuôi. Read more

Hướng dẫn món khô cá dứa kho thơm | ẩm thực Việt

Nếu bạn đang tìm kiếm một ăn đưa cơm cho mái ấm gia đình nhỏ của mình thì khô cá Read more

Khô cá bông lau, món ăn nên thưởng thức khi đến Tiền Giang
Khô cá bông lau, món ăn nên thưởng thức khi đến Tiền Giang

Đến Tiền Giang ăn đặc sản nổi tiếng gì ? Tiền Giang có món gì ngon ? Mua đặc sản Read more

2 cách chưng mắm cá sửu (khô cá sửu) thơm ngon đậm đà dễ làm
2 cách chưng mắm cá sửu (khô cá sửu) thơm ngon đậm đà dễ làm

Các công thức Các công thức khác Mắm chưng một món ngon đặc sản nổi tiếng của miền Tây mà Read more

Top 18 cách làm gỏi đu đủ khô bò uyen thy hay nhất 2022
Top 18 cách làm gỏi đu đủ khô bò uyen thy hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm gỏi đu đủ Read more

Cách Làm Khô Bò Ngon Đãi Khách Ngày Tết

Với nhiều mái ấm gia đình, ngày Tết mà thiếu món khô bò mời khách là một thiếu sót lớn. Read more

Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu không hề khó như bạn nghĩ. Đây cũng đồng thời Read more

Khóa Khổng Minh Là Gì? Đồ Chơi Thông Minh Cho Trẻ Em Cực Kỳ Độc Đáo – Skytokids
Khóa Khổng Minh Là Gì? Đồ Chơi Thông Minh Cho Trẻ Em Cực Kỳ Độc Đáo – Skytokids

Khóa Khổng Minh là gì Khóa Khổng Minh hay còn gọi là khóa bát quái, khóa Lỗ Ban. Đây là Read more

Managed by petreviewz.com DMCA.com Protection Status