Cách làm cà chua dồn thịt sốt chua ngọt nóng hổi – Digifood

Nếu không biết ngày hôm nay ăn gì ? thì vào ngay Digifood chọn món cà chua dồn thịt sốt chua ngọt cho bữa cơm nhà mình thôi. Món ăn mới lạ độc lạ lại vô cùng dinh dưỡng, tương thích cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Cùng tìm hiểu thêm cách làm dưới đây để trổ tài cho cả nhà nào!

1. Giới thiệu món cà chua dồn thịt sốt

Thịt lợn là món ăn thông dụng không hề thiếu trong đời sống hàng ngày. Ngoài vai trò phân phối dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe thể chất thịt lợn còn hoàn toàn có thể tích hợp với rất nhiều nguyên vật liệu tạo nên món ăn ngon. Nếu bạn đã quen với đĩa thịt lợn xào, thịt lợn luộc hoặc thịt lợn hấp thì sao không làm mới thực đơn bằng món cà chua dồn thịt nhỉ. Nghe tên có vẻ như rất lạ tai, nhưng thực ra nguyên vật liệu lại dễ tìm, thời hạn chế biến nhanh rất tương thích cho chị em văn phòng đó nhé.

Món ăn khi chín có mùi vị đậm đà mê hoặc là sự tích hợp hài hòa từ cà chua, thịt bằm cho đến các loại gia vị. Nếu như bạn đang muốn đổi khác tạo ra bữa cơm ngon ấn tượng thì cùng vào nhà bếp triển khai món ăn này thôi.

Ảnh : Sưu tầm

2. Cách nấu cà chua dồn thịt sốt 

Thể chế biến cà chua dồn thịt sốt chua ngọt, bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu vô cùng đơn thuần. Cùng xem cách nấu nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cà chua : 7 – 8 quả

• 250 gr thịt băm

• Nấm mèo / Mộc nhĩ

• Hành, tỏi băm

• Hành lá

• Gia vị nấu ăn : Dầu ăn, tiêu, bột canh, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm

Ảnh : @ kyuxinh

Các bước chế biến cà chua dồn thịt sốt

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Thái nấm mèo thành sợi nhỏ mịn. Nấm mèo có vị dai giòn. Tùy theo sở trường thích nghi mà bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng nấm mèo ít hay nhiều nhé.

• Cho thịt băm vào trong bát hoặc đĩa. Cho nấm mèo đã thái vào đĩa thịt cùng hành lá, tỏi, hành khô đã băm nhỏ.

• Cà chua rửa sạch cắt bỏ phần đầu sao cho có hình tròn trụ. Sau đó bạn lấy muỗng bỏ phần ruột ra. Sử dụng muỗng nhồi phần thịt đã ngấm gia vị vào trong cà chua cho đến hết.

Ảnh : Sưu tầm

Bước 2 : Ướp thịt

Bước 3 : Nhồi thịt vào cà chua và làm nước sốt.

• Thịt được ướp đủ thời hạn bạn triển khai nhồi vào cà chua sao cho đều đặn, tránh bị đầy quá hoặc vỡ. Trong quy trình làm ra nhẹ tay.
• Nhồi thịt vào cà chua xong, triển khai b ăm nhỏ khoảng chừng 2 quả cà chua và phần ruột trước đó để làm nước sốt.

• Bắc một nồi nước sôi lên nhà bếp, cho thêm mắm, hạt nêm đợi đến khi sôi thì bạn cho cà chua vào đun tiếp.

Ảnh : Sưu tầm

• Đậy nắp vung lại đến khi chín. Bạn dùng muôi to hớt bọt cho nước trong hơn. Tiếp tục, cho phần cà chua băm nhỏ vào đun. Thêm chút đường, hạt nêm và nêm nếm vừa ăn. Đậy nắp vùng và đun nhỏ lửa đến khi cạn bớt nước.

• Cuối cùng, cho cà chua nhồi thịt vào nấu thêm 5 – 10 phút. Rắc thêm tiêu hoặc hành ngò.

• Thêm một chút ít hành lá vào tạo sắc tố và mùi thơm rồi tắt nhà bếp.

• Múc ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

3. Thành phẩm đạt được

Một bát cà chua nhồi thịt sốt chua ngọt vừa đủ sắc tố mê hoặc. Hương vị ngọt thanh chua chua hòa quyện. Món cà chua nhồi thịt ngon đưa cơm và không quá nhiều dầu mỡ nên thích hợp cho cả thực đơn eat clean.

Xem thêm :

Ảnh : Sưu tầm

4. Một số mẹo giúp món ăn ngon hơn

Để món ăn trở lên tươi ngon hơn, bạn nên chọn những nguyên vật liệu tươi ngon để giữ được mùi vị của món ăn.

Với cà chua, những quả độ chín vừa phải, bạn dùng để làm phần vỏ nhồi thịt. Còn những quả chín hơn thì để dùng làm nước sốt thì phần nước sốt sẽ sánh mịn nhanh hơn.

Phần thịt băm, bạn nên chọn phần thịt nạc dăm sẽ có độ nạc nhiều hơn mỡ. Còn nếu bạn thích ăn phần mỡ nhiều hơn thì hoàn toàn có thể chọn phần thịt vai, thịt lây. Bạn hoàn toàn có thể mua thịt về rửa sạch rồi xay. Hoặc cũng hoàn toàn có thể mua sẵn thịt xay ngoài chợ rồi chế biến luôn.

Ảnh : Sưu tầm

Ngoài ra, phần nhân bên trong của cà chua dồn thịt, bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh phần topping. Thêm nấm hương, miến, rau củ … cho món ăn thêm mê hoặc hơn.

Vậy là chỉ với vài bước đơn thuần bạn đã chế biến xong món cà chua dồn thịt sốt chua ngọt vô cùng mê hoặc. Món ngon ăn kèm cùng cơm nóng hoặc với đĩa mỳ thì ai cũng tấm tắc khen lắm đó nha. Giờ thì nấu ăn cùng Blog Digifood thôi!

Xem thêm món ngon từ lợn :