Cách làm CHẢ TÔM – Savoury Days

Liên quan đến chả hay giò thì chưa khi nào là những món đơn thuần hay có năng lực thành công xuất sắc cao từ lần tiên phong làm. Thế nhưng món chả tôm mà chúng mình sắp ra mắt ở đây lại vô cùng dễ triển khai, thậm chí còn còn không nhu yếu tôm phải thật tươi mà các bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng tôm ướp lạnh. Nguyên liệu cũng không có gì nhiều nhặn ngoài thành phần chính là tôm, thời hạn sẵn sàng chuẩn bị và nấu thì siêu nhanh. Và quan trọng là các bạn hoàn toàn có thể sử dụng món này như một món chính trong bữa cơm hằng ngày, hoặc làm nhiều một chút ít rồi trữ đông, để dành làm đồ nhúng lẩu cực kỳ thuận tiện trong những dịp có khách tới chơi nhà .

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu :
– Tôm bỏ đầu, bóc nõn, rút chỉ, rửa sạch. Dùng giấy ăn hoặc khăn vải lau khô từng con. Việc lau khô tôm rất quan trọng bởi nếu tôm còn ướt sẽ làm chả dễ bị bở .

Lưu ý: nếu không có thời gian lau tôm, các bạn có thể thêm 1 – 2 thìa canh bột ngô vào lúc xay tôm, bột ngô sẽ giúp hút bớt nước từ tôm và làm chả xốp hơn.

– Hành khô bóc vỏ .
2. Tôm sau khi lau khô ướp với 2 gr muối và 2 gr tiêu. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 20 phút cho tôm được giòn hơn .
3. Cho hành khô, đường, dầu ăn và tôm vào máy xay nhuyễn. Không nên xay quá lâu sẽ làm tôm mất lạnh và khó giòn khi chiên .
Cho tôm ra bát, dùng thìa có tráng dầu ăn miết và láng cho mặt phẳng tôm mịn mượt, sẽ dễ múc thành hình đẹp hơn .
4. Làm nóng trong chảo một lượng dầu vừa đủ ngập chả. Có thể thử độ sôi của dầu bằng cách thả vào một mẩu nhỏ tôm, nếu tôm lập tức nổi lên và phồng lớn tức là dầu đã đạt .
Dùng một chiếc thìa múc tôm thành miếng vừa ăn, dùng một chiếc thìa khác gạt và vén gọn cho miếng chả được tròn trịa rồi gạt dứt khoát vào chảo .
Lưu ý : nên làm miếng chả lớn một chút ít vì chả sẽ xẹp sau khi chiên. Nếu tôm quá dính thì hoàn toàn có thể nhúng qua thìa vào chảo dầu rồi liên tục làm .

5. Chiên lửa vừa tới khi chả vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Không thả quá nhiều vào chảo vì miếng chả sẽ nở gấp đôi khi chiên.

6. Dùng chả nóng. Chấm cùng tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt tùy chọn. Có thể dùng chả với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt cũng ngon .
* Yêu cầu thành phẩm : Chả dai và giòn, không bị bở nát. Thơm mùi hành khô và hạt tiêu, đậm đà, ngọt vị tôm tự nhiên .

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm CHẢ TÔM – Savoury Days. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Designed by top10congty.com DMCA.com Protection Status