Cách làm chân gà xào cay đúng điệu Hàn Quốc

Chân gà xào cay kiểu Hàn là một trong những món chân gà ngon, với chân gà giòn sừn sựt, thấm vị hòa quyện cùng vị cay cay ngọt ngọt của tương ớt Nước Hàn. Để biết cách làm món này như thế nào thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé.

Chân gà thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món chân gà xào cay rất được mọi người yêu thích, chân gà khi ăn thì giòn sừn sựt, có mùi vị thơm ngon và đậm đà.

1N guyên liệu

2C ách thực thi

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Tỏi lọt vỏ, sau đó đập dập rồi băm nhuyễn.

Chân gà sau khi mua về làm sạch, ngâm trong nước muối pha loãng với một chút ít giấm trong 2 phút để giảm bớt mùi hôi của chân gà, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

Nếu bạn không thích để nguyên chân gà, thì hoàn toàn có thể chặt nhỏ ra cho vừa ăn và hợp với sở trường thích nghi là được.

Bước 2 Rang mè

Cho mè vào chảo với một chút ít nước, triển khai rang mè ở lửa vừa. Đảo đều tay đến khi nước trong chảo cạn, hạt mè chuyển sang màu vàng là được.

Khi rang mè với một chút ít nước giúp mè không ra dầu, mè sẽ thơm và ngon hơn.

Bước 3 Chần chân gà

Bắt một cái nồi lên nhà bếp, cho hoa hồi và quế vào rang đều lên để những nguyên vật liệu dậy mùi thơm.

Tiếp đó cho vào 5 muỗng canh nước tương, 300 ml nước lọc và chân gà vào hòn đảo đều để chân gà được thấm đều mùi vị thơm ngon của quế và hồi. Nấu đến khi chân gà săn lại thì tắt nhà bếp.

Bước 4 Xào chân gà

Để làm sốt bạn cho vào một cái chén nhỏ 2 muỗng canh tương ớt Nước Hàn, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường trộn đều cho những gia vị lại với nhau.

Bắt một cái chảo lên nhà bếp với một chút ít dầu, rồi cho tỏi vào phi lên cho vàng thơm, sau đó cho chân gà, một chút ít nước và sốt đã làm ở trên vào trộn đều. Xào 10 – 15 phút đến khi nước sốt sệt lại thì tắt nhà bếp.

Cho chân gà ra đĩa, rắc một chút ít mè trắng, hành lá và ớt lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi.

Có thể bạn chăm sóc :

Bách hóa XANH