Cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù giòn ngon hết ý

Nếu đang tìm một món ăn có mùi vị mới lạ để “ đổi vị ” thì đậu hũ kẹp phô mai chiên xù chính là gợi ý tuyệt vời nhất dành cho bạn đấy. Hương thơm và vị béo hấp dẫn của phô mai tích hợp cùng đậu phụ giòn rụm chắc như đinh sẽ chinh phục bất kỳ ai khi chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay từ miếng tiên phong.

Đậu phụ kẹp phô mai chiên xù giòn ngon, mê hoặc. Ảnh : Internet

Từ nguyên vật liệu là những miếng đậu phụ thanh đạm, được dùng trong hầu hết các món chay thân quen, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện “ biến tấu ” thành một món ăn “ sang chảnh ” mang phong thái nhà hàng Á Âu đầy mới lạ khi tích hợp cùng với phô mai. Món đậu phụ kẹp phô mai chiên xù này đã được rất nhiều người khoái khẩu nhờ mùi vị lạ miệng, mê hoặc, kích thích vị giác khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cùng trường tầm trung CET mày mò ngay cách làm để trổ tài chiêu đãi bạn hữu, người thân trong gia đình và chính mình nhé!

Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù

• Đậu phụ : 4 bìa
• Thịt xông khói : 4 miếng
• Phô mai : 4 miếng
• Trứng gà : 1 quả
• Các loại gia vị : muối, bột mì, bột chiên xù.

Các bước thực thi cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên giòn khó cưỡng

Bước 1 : Sơ chế các nguyên vật liệu

Đậu phụ bạn đem trụng qua nước sôi pha chút muối loãng cho sạch, sau đó vớt ra để ráo khô.

Đậu phụ trụng qua nước sôi pha muối cho sạch. Ảnh : Internet

Chuẩn bị một cái khay hoặc mâm sạch rồi xếp lần lượt đậu phụ, phô mai, thịt xông khói lên.

Bước 2 : Tiến hành kẹp phô mai

• Bạn dùng một con dao nhỏ sắc, rửa sạch, lau khô rồi lần rượt rạch một đường trên bìa đậu và giữ lại 2 phía đầu, không cắt đứt hẳn. Làm tương tự như như cắt đậu phụ nhồi thịt.
• Tiếp theo, bạn lấy miếng thịt xông khói cuộn phô mai lại rồi ấn vào đường rạch trên bìa đậu phụ cho vừa khéo, không quá lớn hoặc quá bé cho bìa đậu thích mắt. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết các nguyên vật liệu.
• Bạn sẵn sàng chuẩn bị 1 cái tô, cho bột mì vào và pha với nước thành hốn hợp sánh lỏng.
• Đập trứng ra một chén khác và đánh tan.
• Bột chiên xù cho ra khay.
• Sau đó, lần lượt lăn từng bìa đậu phụ kẹp phô mai qua bột mì, liên tục tẩm qua trứng gà đã đánh tan và lăn qua bột chiên xù, để trong 3 phút cho bột thấm chặt vào đậu.

Các bước kẹp phô mai vào đậu phụ. Ảnh : Internet

Bước 3 : Chiên đậu phụ kẹp phô mai

Bắc chảo sâu lòng lên nhà bếp, cho vào khoảng chừng 1 lít dầu ăn, sau đó đun sôi dầu rồi gắp lần lượt các bìa đậu phụ kẹp phô mai vào chiên ngập dầu. Khi chiên chú ý để lật cho bìa đậu chín đều tới khi có màu vàng ruộm và giòn thì vớt ra để lên giấy thấm dầu. Sau đó trình diễn ra đĩa cho thích mắt.

Chiên ngập dầu cho đậu phụ kẹp phô mai vàng giòn, mê hoặc. Ảnh : Internet

Nếu không thích ăn phô mai, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng nấm và thịt rồi làm tựa như như cách trên cũng cho ra thành phẩm cực mê hoặc.

Tổng kết

Vậy là chỉ với 3 bước khá nhanh và đơn thuần, bạn đã có ngay món đậu phụ kẹp phô mai chiên xù thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Chỉ cần nhìn qua lớp vỏ đậu phụ vàng giòn và hít hà hương phô mai ngậy thơm mằn mặn cũng đủ khiến kích thích vị giác rồi. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc!