Cách làm dồi lòng chó không tốn thời gian, thơm ngon chuẩn vị nhất

Nhắc tới những món thịt chó không hề không nhắc đến món dồi lòng chó rán, đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Hãy cùng chúng tôi làm món này nhé.

Nguyên liệu món dồi lòng chó.

  • Mỡ chó 500 g Đậu xanh 200 g
  • Phổi chó 500 g Hành hoa 100 g
  • Thịt chó nạc 200 g Mẻ 50 g
  • Ruột non 200 g Riềng 50 g
  • Tiết chó 200 g Mắm tôm 10
  • Lạc rang 100 g Hành khô 100 g
  • Rau răm, xương sông, lá lốt, lá mơ, xì dầu, chanh quả, ớt quả, mì chính.

món dồi lòng chó

Quy trình chế biến.

Bạn chuẩn bị sẵn sàng một chiếc chậu sạch, size lớn một chút ít để làm nhân lòng

Đỗ xanh đãi sạch vỏ, sau đó cho vào ngâm nước lạnh khoảng chừng 1 tiếng cho đỗ mềm ra, việc này sẽ giúp cho đỗ thơm và ngậy hơn.

Toàn bộ rau thơm làm sạch, thái nhỏ.

Phổi, mỡ, thịt băm nhỏ, ướp mắm tôm, thêm dầu, nước mẻ, nước mắm, nước, riềng, mì chính, để cho ngấm.

Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, hành hoa cắt ngắn.

Cho tổng thể những nguyên vật liệu trên vào chậu, sau đó cho thêm tiết và trộn đều

Bạn cho từ từ nhân vào từ đầu dạ dày, dùng tay bóp nhẹ từ trên xuống cho nhân xuống đều. Bạn không nên buộc luôn đầu còn lại của lòng mà nên để cho không khí thoát ra, như thế dồi sẽ chắc và ngon hơn. Khi đã cho hết hàng loạt nhân vào lòng, thì bạn dùng dây buộc chặt hai đầu lại, giữa hai đầu đoạn lòng bạn buộc những đoạn cách nhau 40-50 cm, mục tiêu là giúp bạn cho dồi vào luộc được thuận tiện hơn, đồng thời miếng dồi cũng chắc và ngon hơn.

Cho dồi vào xoong, đổ ngập nước rồi bắc lên nhà bếp, muốn lòng có màu thích mắt bạn hoàn toàn có thể đập thêm 1 củ nghệ cho vào nồi.

Khi nồi luộc sôi được tầm 5 phút, bạn dùng kim hoặc vật có đầu nhọn, tiêm vào dồi để hơi bên trong dồi xì hết ra, như thế dồi sẽ không bị bục khi luộc chín, miếng dồi sẽ rất căng và thích mắt.

Sau đó bạn luộc cho sôi thêm khoảng chừng 20 phút nữa là dồi sẽ chín. Bạn vớt dồi ra, để nguội, sau đó cắt dồi thành từng đoạn mà mình đã buộc

Cuối cùng bạn bắc chảo mỡ và cho từng đoạn dồi vào rán giòn.

Dồi sau khi rán được thái vừa miếng ăn bày ra đĩa.

Dồi chó ăn kèm với lá mơ, rau húng, chuối xanh, xả và 1 số ít loại rau thơm khác, chấm mắm tôm chanh ớt nhé

Yêu cầu cảm quan.

Dồi lòng chó có màu nâu thẫm. Vị béo, bùi, thơm. Không bị nứt vỏ, vết cắt mịn.

tin tức thêm về món ăn

Tên món ăn

Dồi lòng chó

Tác giả

Món ngon mỗi ngày

Thời gian đăng

2018 – 05-13

Thời gian sẵn sàng chuẩn bị

20M

Thời gian thực thi

20M

Tổng thời hạn

40M

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm dồi lòng chó không tốn thời gian, thơm ngon chuẩn vị nhất. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách Làm Xúc Xích Xào Cay Đơn Giản Đổi Vị Gia Đình, Cách Làm Xúc Xích Sốt Hàn Quốc Cho Bà Nội Trợ – https://cachlam.org

Xúc xích là nguyên liệu quá quen thuộc mà được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Hôm nay Read more

Cách làm xúc xích xông khói đơn giản dai ngon chuẩn vị

Bạn đã biết cách làm xúc xích xông khói đơn thuần dai ngon chuẩn vị tại nhà hay chưa ? Read more

Răng mực chiên nước mắm thơm ngon tại nhà

Khi nhắc đến các món ăn về món ăn hải sản thì mực hoàn toàn có thể nói nó Open Read more

Cách chơi trò chơi Bầu Cua Tôm Cá

GIỚI THIỆU TRÒ CHƠI BẦU CUA TÔM CÁ Lắc bầu cua hay là bầu cua tôm cá hay bầu cua Read more

Top 20 cách làm xương má hàm nướng hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm xương má hàm Read more

Cách nướng má heo giòn

Nội dung chính 5. Một số chú ý quan tâm khi làm má heo nướng I. Cách làm món má Read more

Cách làm rõ ảnh bị mờ nhanh chóng, hiệu quả

Trong thời đại công nghệ tiên tiến tăng trưởng như lúc bấy giờ thì nhu yếu hình ảnh sắc nét Read more

Tìm hiểu về ròng rọc cố định? Giải đáp kiến thức vật lý 6

Rate this post Những chiếc máy cơ đơn thuần đều đem đến những tính năng tốt trong ứng dụng đời Read more

Operated by haihoaphat.com DMCA.com Protection Status