Cách làm đùi gà chiên giòn hương vị thơm ngon hấp dẫn không kém KFC

Đùi gà chiên giòn là món ăn khoái khấu của rất nhiều bạn trẻ, nhất là trẻ nhỏ rất thích ăn vặt. Thay vì mua gà chiên bán tại shop, bạn hãy thử vận dụng cách làm đùi gà chiên giòn đơn thuần sau. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn có mùi vị thơm ngon, mê hoặc không kém mẫu sản phẩm bán tại KFC.

Cách làm đùi gà chiên giòn hấp dẫn, ăn là nghiện

Cách làm đùi gà chiên giòn mê hoặc, ăn là nghiện

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm đùi gà chiên giòn tại nhà

Để vào nhà bếp trổ tài với món đùi gà chiên giòn thơm ngon, mê hoặc không thua kém ngoài shop. Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị sẵn các nguyên vật liệu sau đây :

  • 1 kg đùi gà tươi ngon
  • 50 g bột chiên xù
  • 50 g bột mì
  • 20 g bột năng
  • 1 gói bột gia vị khô
  • 2 quả trứng gà
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • 2 muỗng cafe bột baking soda
  • Gia vị : Bột tỏi, tiêu đen, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, tương cà

Cách làm đùi gà chiên giòn cụ thể từng bước đơn thuần, không tốn sức

Bắt tay vào chế biến món đùi gà chiên giòn rụm, vị ngon khó cưỡng để chiêm ngưỡng và thưởng thức mỗi khi thèm. Món ăn này được thực thi theo từng bước sau đây :

Bước 1 : Sơ chế thịt gà

Đùi gà mua về, bạn rửa thật sạch, cạo bỏ lớp lông tơ bên ngoài da nếu có. Để đùi gà ráo nước rồi dùng nĩa chọc quanh đùi, giúp gia vị thẩm thấu vào trong đều hơn.

Đối với đùi gà kích cỡ quá to, thịt dày thì bạn nên chần sơ qua nước sôi để thịt chín mềm, không bị sống sau khi chiên.

Đùi gà sơ chế thật sạch

Đùi gà sơ chế thật sạch

Bước 2 : Ướp đùi gà với các gia vị

Tiếp đến, bạn cho đùi gà vào tô lớn. Nêm nếm gia vị gồm : ½ muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe muối nở, ½ muỗng cafe bột tỏi. Trộn đều để các nguyên vật liệu ngấm qua từng thớ thịt, ướp trong khoảng chừng 2 tiếng.

Lăn đùi gà qua từng lớp bột sao cho phủ đều

Lăn đùi gà qua từng lớp bột sao cho phủ đều

Bước 3 : Pha chế hỗn hợp bột

Bạn cho bột năng, bột mì, gói bột gia vị khô vào tô lớn. Tiếp đến, đánh tan trứng gà với sữa tươi, để ra tô riêng. Phần bột chiên xù cũng sẵn sàng chuẩn bị ra tô riêng. Sau đó, bạn cho hỗn hợp bột mì vào túi nilong, thả từng miếng đùi gà vào lắc nhẹ để áo lớp bột.

Kế đến, bạn lăn đùi gà qua lớp trứng gà, tiếp đến là lớp bột chiên xù. Lưu ý, áo lớp bột thật kỹ để khi chiên thịt gà giòn rụm bên ngoài, không bị cháy cạnh. Thực hiện lặp lại cho tới khi hết nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn.

Lăn đùi gà qua từng lớp bột sao cho phủ đều

Lăn đùi gà qua từng lớp bột sao cho phủ đều

Bước 4 : Tiến hành chiên gà

Bạn dùng chảo sâu lòng, đổ dầu ngập xâm xấp mặt chảo rồi đun nóng tới. Khi dầu sôi lăn tăn thì bạn thả đùi gà vào, giảm bớt nhiệt để gà vàng đều. Lật nhẹ, chiên tới khi thấy đùi gà chuyển sang màu vàng rượm, bên ngoài giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Để đùi gà chín đều từ trong ra ngoài, mỗi lần bạn chỉ nên chiên khoảng chừng 2 – 3 đùi. Bởi chiên quá nhiều khiến gà nhanh giòn mà bên trong chưa kịp chín, ăn sẽ không còn ngon nữa.

Chiên gà vàng giòn bên ngoài, bên trong chín mềm

Chiên gà vàng giòn bên ngoài, bên trong chín mềm

Bước 5 : Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn

Gắp đùi gà chiên giòn ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách, dưa leo cắt lát ăn kèm. Chấm đùi gà với tương cà, tương ớt hay sốt chua ngọt thì còn gì bằng.

Món đùi gà chiên giòn rụm

Món đùi gà chiên giòn rụm

Mách nhỏ :

Bạn nên áp lớp bột phủ kín từng miếng đùi, sau đó đợi dầu sôi thật nóng rồi mới cho đùi vào chiên. Trong lúc chiên, hãy giảm bớt lửa để chúng không bị nâu và cháy khét.

Trên đây là hướng dẫn cách làm đùi gà chiên giòn chi tiết cụ thể từng bước đơn thuần, cực kỳ dễ làm mà bạn nên thử qua.

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Ngọt ngào những chiếc bánh donut phủ socola

Cách làm bánh donut phủ socola vô cùng đơn thuần, với những nguyên vật liệu dễ kiếm và chút ít Read more

Cách làm bánh tráng trộn sa tế đơn giản mà ngon chuẩn vị Sài Gòn
Cách làm bánh tráng trộn sa tế đơn giản mà ngon chuẩn vị Sài Gòn

Cách làm bánh tráng trộn sa tế trong bài viết này Topnews. com.vn sẽ hướng dẫn bạn làm đúng vị Read more

Cách Làm Chân Gà Xào Sa Tế Cả Nhà Cùng Mê – A TUẤN KHANG

Chân gà xào sa tế – Món ăn mê hoặc mọi thực khách. Chẳng phải tự nhiên món ăn này Read more

Cách nấu Sốt Sa Tế Nướng Với Sa Tế, Muối Ớt Ngon Bá Cháy, Cách Làm Sốt Sa Tế Nướng Hải Sản – Học Đấu Thầu
Cách nấu Sốt Sa Tế Nướng Với Sa Tế, Muối Ớt Ngon Bá Cháy, Cách Làm Sốt Sa Tế Nướng Hải Sản – Học Đấu Thầu

Giới thiệuSản PhẩmCàry Đầu bếp Ấn ĐộNgũ vị hương con NaiViancoFoodsGia Vị Hỗn HợpGia Vị XốtNông Sản, Gia Vị Đơn Read more

LÀM NƯỚC SỐT TỪ RƯỢU VANG TRẮNG
LÀM NƯỚC SỐT TỪ RƯỢU VANG TRẮNG

Hãy tâm lý giống như một đầu bếp và làm nước sốt rượu vang trắng ngon nhất trải qua việc Read more

Cách làm ramen Nhật Bản với nước dùng tươi ngon đơn giản tại nhà
Cách làm ramen Nhật Bản với nước dùng tươi ngon đơn giản tại nhà

Cách làm ramen tương đối công phu, bù lại bạn sẽ có một món ăn thơm ngon lạ miệng đầy Read more

Cách làm phở xào mềm và xào giòn cả nhà tấm tắc khen ngon

Phở xào là món ăn khoái khẩu của không ít mái ấm gia đình Việt vì cách chế biến đơn Read more

[Bỏ Túi] 5+ Cách Làm Nước Sốt Chan Bánh Mì Ngon Để Bán

Bánh mì được xem là một trong những món bánh đường phố ngon và được thương mến nhất. Hiện nay, Read more

Owned by petcareio.com DMCA.com Protection Status