Cách làm gà viên sốt mật ong kiểu Hàn Quốc khiến trẻ thích mê

Lê Hương – Chủ nhật, 11/04/2021 15 : 04 ( GMT + 7 )

Các bà nội trợ hoàn toàn có thể biến tấu món gà viên sốt mật ong kiểu Nước Hàn sẽ giúp trẻ đổi vị trong bữa ăn ngày cuối tuần.

Gà viên chiên sốt mật ong kiểu Hàn Quốc là món ăn được trẻ nhỏ rất yêu thích. Ảnh: Xinhua

Món gà viên luôn là một trong những món ăn ưa thích của bất kể trẻ nhỏ, thế cho nên những bà nội trợ trọn vẹn hoàn toàn có thể triển khai món này tại nhà bằng những nguyên vật liệu đơn thuần. Đặc biệt một chút ít biến tấu thêm với sốt mật ong ngọt dịu kiểu Nước Hàn, chắc như đinh sẽ khiến cho trẻ thích thúc và ăn nhiều hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng cho món ăn này gồm có 500 gr thịt gà ( nên lựa chọn phần ức gà hoặc thịt đùi đã lọc xương ), 50 gr bột mì đa dụng, 120 ml sữa tươi không đường, 30 gr bơ đun chảy, 100 gr bột chiên xù, 5 gr hạt tiêu, 5 gr bột nghệ, 5 gr bột ớt Nước Hàn ( hoàn toàn có thể bỏ nếu trẻ không ăn được cay ), 10 gr bột tỏi, 10 gr bột hành, 15 gr mật ong, 30 gr sốt cà chua, 2 tép tỏi băm nhuyễn và 2 lát gừng băm nhuyễn cùng dầu ăn.

Phủ gà qua lớp bột để có độ giòn rụm khi chiên. Ảnh: Xinhua

Việc tiên phong những bà nội trợ lựa chọn một nồi nhỏ rồi cho vào đó ít dầu ăn, tỏi và gừng băm. Đổ thêm 50 ml nước, đun sôi và cho thêm 30 gr sốt cà chua, 15 gr mật ong. Đảo đều tay cho đến khi phần sốt sánh lại và để nguội.

Rửa sạch thịt gà và cắt thành những quân cờ nhỏ vừa ăn với kích cỡ khoảng chừng 2 – 3 cm, để ráo nước. Sử dụng một thau to, cho hàng loạt hỗn hợp bột mì đa dụng, hạt tiêu, bột nghệ, bột ớt Nước Hàn, bột tỏi, bột hành và trộn đều. Cho phần bơ và sữa vào một bát nhỏ khác, đánh tan bơ để hòa với sữa tạo thành hỗn hợp bơ sữa ( buttermilk ). Lấy một đĩa sâu lòng, cho bột chiên xù vào để chiên gà.

Trước khi chiên hãy bảo vệ đủ độ nóng của dầu rồi lần lượt cho gà qua những hỗn hợp bột mì, nhúng vào bơ sữa và lăn qua bột chiên xù rồi chiên lên. Bí quyết dành cho những bà nội trợ nếu muốn món gà viên giòn hơn, hoàn toàn có thể lặp lại một lần nhúng vào hỗn hợp bơ sữa và bột chiên xù để lớp áo phủ bên ngoài gà thêm dày hơn. Gà khi chín sẽ chuyển sang màu nâu vàng thích mắt thì vớt ra và để lên giấy thấm dầu.

Trước khi ăn, cho phần sốt mật ong lên trên món gà để tăng thêm mùi vị món ăn. Ngoài ra, hoàn toàn có thể rắc thêm ít vừng đen để món ăn thích mắt, tăng sức mê hoặc và tò mò cho bé khi chiêm ngưỡng và thưởng thức.