Cách làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt ngon tuyệt ~ Ẩm Thực Thông Thái

Gỏi bò bóp thấu có vị chua chua từ khế, chát từ chuối xanh phối hợp với mùi thơm từ hành phi và vừng rang rất dễ ăn. Món ăn này có công dụng chống ngán hiệu suất cao và lại rất dân dã đưa cơm. Với cách hướng dẫn cách làm món gỏi bò bóp thấu dưới đây sẽ giúp bạn có một món ăn ngon tuyệt.

Cách làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt ngon tuyệt

Nguyên liệu :

  • 300 gr thịt thăn bò
  • 2 quả chuối, 2 quả khế, 50% củ hành tây, 50% quả dứa ( nếu có )
  • Vừng rang, hành khô, tỏi chiên vàng, lạc
  • Rau thơm : húng lìu ( húng chó ), rau mùi răng cưa ( rau mùi tàu ), rau mùi ta
  • Gia vị : nước mắm, đường, chanh, tỏi, hành củ, ớtt, hạt tiêu, hạt nêm, muối, giấm …

Cách làm :

Thịt bò thái mỏng dính ướp với : 2 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe bột nêm, 50% thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn, trộn đều ướp trong 10-15 p.

Lạc rang chín giã dập. Hành củ phi vàng. Tỏi xắt lát mỏng mảnh vừa chiên vàng giòn nhưng không được để cháy sẽ bị đắng

Hành tây bỏ lõi xắt mỏng dính ngâm với nước đá cho hành bớt cay và giòn. Chuối xanh bỏ gân, lột vỏ cắt mỏng mảnh ngâm nước muối thêm chút giấm cho bớt chát và đỡ thâm. Khế bỏ gân cắt mỏng dính ngâm trong nước pha chút giấm và muối cho đỡ thâm.

Dứa xắt mỏng dính ( nếu có ). Các loại rau thơm rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn

Pha nước trộn gỏi : 2 thìa canh đường + 1 thìa canh nước cốt chanh + 2 thìa canh nước mắm hoà cho tan đường, thêm tỏi ớt băm nhuyễn.

Thịt bò sau khi ướp xong ngấm gia vị, bắc chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng cho thịt bò vào xào chín tới, không cần cho thêm dầu ăn vì trước đó đã ướp thịt với dầu ăn, cách ướp dầu trước sẽ làm cho thịt mềm hơn khi xào. Thịt chín đổ ra bát cho nguội.

Vớt khế, chuối, hành tây ra cho ráo nước ( thiết yếu dùng tay vắt bớt nước ở khế và chuối, hành tây không cần vắt nước vì ngâm nước đá rất giòn và dễ gẫy ), trộn vào một thìa canh nước trộn gỏi, trộn cho thật đều.

Trộn một thìa canh nước trộn gỏi vào bát thịt bò đợi cho ngấm.

Sau đó đổ bát thịt bò vào bát có chuối, khế, hành tây, dứa … trộn thật đều, nêm nếm cho vừa ăn, nhạt cho thêm nước trộn gỏi, muốn ăn cay hơn nữa thì cho thêm ớt. Cuối cùng cho rau thơm vào trộn đều và rắc lạc, vừng, hành khô, tỏi chiên giòn lên trên là xong.

Cách làm nước mắm chua ngọt cho bạn nào thích tỏi nổi lên :

2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh nước đun sôi để nguội, hoà cho tan đường, thêm tỏi băm ( muốn tỏi nổi những bạn đừng đập dập tỏi mà băm nhỏ, nhưng ai quen tay kể cả đập dập băm nhỏ vẫn nổi, bạn nào chưa thành công xuất sắc cách đơn thuần nhất chỉ băm nhỏ không đập dập nhé ), thêm ớt băm.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt ngon tuyệt ~ Ẩm Thực Thông Thái. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Powered by 10hay.com DMCA.com Protection Status