Cách làm gỏi bồn bồn thơm ngon đậm vị Nam bộ dễ làm tại nhà

Hôm nay bạn hãy cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp chế biến món gỏi bồn bồn thơm ngon đậm vị Nam bộ dễ làm tại nhà dành Tặng Ngay cho mái ấm gia đình và người thân trong gia đình bạn nhé.

Chuẩn bị 10 phút

Chế biến 40 phút

Dành cho 5 – 6 người

Gỏi không còn là món ăn lạ lẫm với dân cư Nước Ta bởi sự thơm ngon, dễ làm tương thích với mọi bữa ăn. Gỏi bồn bồn giòn giòn, chua ngọt với hương thơm đậm vị Nam bộ sẽ khiến bạn mê mệt. Hãy cùng vào nhà bếp với Bách hóa XANH làm món gỏi bồn bồn thơm ngon đậm vị Nam bộ dễ làm tại nhà bạn nhé.

1N guyên liệu làm gỏi bồn bồn

Mẹo hay Để chọn thịt heo ngon, bạn nên chọn những miếng thịt lợn tươi mới có sắc tố sáng, màu thịt ngon sẽ là màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà. Dùng dao cắt thử miếng thịt theo chiều dọc sẽ thấy thớ thịt hơi se lại, mặt phẳng ráo, lớp bì mềm, đây là thịt tươi ngon. Để chọn tôm ngon, bạn nên con tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt. Để chọn bồn bồn ngon, bạn nên chọn mua cây có gốc, lõi tươi non, có màu trắng và không bị hư hại. Bạn hoàn toàn có thể tìm mua thịt heo, tôm, cây bồn bồn tại những chợ, shop thực phẩm, những trang chuyên bán loại sản phẩm này trên mạng.

2C ách làm gỏi bồn bồn

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, bồn bồn bạn mua về cắt khúc vừa, đem rửa sạch. Ngâm bồn bồn với nước lọc hòa với muối, nước cốt chanh để bồn bồn giữ được màu trắng, thích mắt.

Tiếp theo, thịt ba chỉ bạn luộc chín, để nguội rồi thái sợi dài và mỏng mảnh. Tôm sú bạn luộc cho đến khi chín hồng, bóc vỏ và lấy chỉ tôm. Sau đó bạn ướp tôm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu xay trong 15 phút.

Cà rốt bạn gọt vỏ sau đó rửa sạch với nước rồi đem đi bào sợi nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Sả bạn bóc bẹ già, rửa sạch cắt khoanh tròn, mỏng dính. Ớt bạn đem đi băm nhỏ và rau răm cắt nhỏ.

Bước 2 Làm nước mắm trộn gỏi

Đầu tiên bạn cho vào một cái chén tỏi băm, sả cắt khoanh, ớt băm vào. Sau đó bạn cho vào chén theo tỉ lệ 1 : 2 : 2 gồm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh rồi trộn đều lên.

Bước 3 Bóp gỏi bồn bồn

Bạn cho vào một cái tô hay một cái chảo lần lượt bồn bồn, cà rốt, thịt ba chỉ, tôm, rau răm, đậu phộng rang, nước mắm trộn gỏi. Sau đó bạn trộn đều tay trong vòng 5 phút để nguyên vật liệu được ngấm đều với gia vị.

Tham khảo thêm : Tổng hợp 13 cách làm gỏi thơm giòn, ngon mê hoặc cực đơn thuần tại nhà

3T hành phẩm

Bạn cho gỏi ra một cái dĩa thêm lên trên một chút ít rau răm là đã triển khai xong. Gỏi sau khi làm có sắc tố đẹp mắt, tôm thịt mềm ngọt cùng với gia vị đậm đà sẽ khiến bạn mê mệt. Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với bánh phồng tôm, bánh đa.

Hy vọng với 3 bước trên của Bách hóa XANH, gỏi bồn bồn sẽ là món ăn tuyệt vời cho mái ấm gia đình bạn. Hãy làm thử và cảm nhận mùi vị này nhé!

Mua bòn bon tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm món ngon này nhé :

Bách hóa XANH