Cách làm gỏi gà măng cụt – Món ăn đặc sản Lái Thiêu ngon khó cưỡng

Gỏi gà măng cụt món ngon mùa hè lạ miệng cực ngon nổi tiếng ở Tỉnh Bình Dương. Nếu không có thời cơ xuống vùng đất này, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức gỏi gà măng cụt theo công thức dưới đây. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu và khám phá cách làm món ăn độc lạ này nhé!

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3-4 người

Măng cụt là một loại trái cây thông dụng ở Nước Ta, nó có chứa hơn 80 loại vitamin và những dưỡng chất thiết yếu cho khung hình. Cây nở hoa vào tháng 2 đến tháng 5 và ra quả vào tháng 5 đến tháng 8. Tuy nhiên, bạn không cần chờ đến khi măng cụt chín mà vẫn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức măng cụt đấy.

>> Thích ăn măng cụt phải biết điều này để không ảnh hưởng tác động sức khoẻ

Bạn đã khi nào nghe đến món gỏi gà măng cụt chưa ? Nghe có vẻ như lạ nhưng món ăn này lại rất thông dụng ở Lái Thiêu ( Tỉnh Bình Dương ) đó. Măng cụt để làm gỏi thường là những trái non hoặc vừa chín tới, khi tích hợp với thịt gà lại trở thành một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe thể chất.

Nếu tò mò về mùi vị nhưng lại không có thời hạn để đến Lái Thiêu để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này thì cùng tìm hiểu thêm công thức chế biến dưới đây nhé!

1N guyên liệu làm gỏi gà măng cụt

2C ách làm gỏi gà măng cụt

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Sơ chế măng cụt :

Cách chọn măng cụt làm gỏi : Măng cụt bạn nên chọn những trái vừa chín tới, vỏ còn xanh để có độ giòn và vừa chua vừa ngọt.

Trước tiên, bạn ngâm măng cụt vào một thau nước muối loãng cho sạch mủ rồi dùng dao có mũi nhọn gọt từ từ lớp vỏ bên ngoài để lấy phần ruột bên trong. Sau khi lấy măng cụt ra, bạn rửa bằng nước muối 1 lần nữa rồi cắt khoanh vừa ăn.

Kế tiếp, pha 1 thau nước với ½ thìa đường, ½ muỗng canh giấm rồi ngâm măng cụt vào rồi để trong tủ lạnh cho giòn. Khi trộn gỏi thì vớt ra và để ráo.

Sơ chế thịt gà :

Thịt gà sau khi mua về bạn sơ chế thật sạch rồi cho vào nồi luộc. Đổ nước cho ngập gà và thêm vào đó 1 thìa cafe muối cùng 2 củ hành tím rồi luộc khoảng chừng 20 phút, khi gà chín thì lấy ra để nguội rồi xé phay

Các nguyên vật liệu khác :

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Rửa sạch rau thơm rồi băm nhuyễn, ớt thái lát.

Bước 2 Làm nước mắm chua ngọt

Công thức pha nước mắm chua ngọt để trộn gỏi gà măng cụt : nước cốt 1 quả chanh, 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm, tỏi và ớt băm.

Bạn hòa tan đường trong nước cốt chanh rồi thêm nước mắm vào. Khuấy đều để những nguyên vật liệu quyện vào nhau rồi thêm tỏi ớt băm vào.

Bước 3 Trộn gỏi

Bạn cho tất những những nguyên vật liệu gồm thịt gà, măng cụt, rau củ vào và trộn như trộn gỏi thường thì. Rưới nước mắm lên và trộn đều một lần nữa. Cuối cùng, cho hành tím phi và đậu phộng rang vào, cho ra đĩa rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức.

3T hành phẩm

Vậy là món gỏi gà măng cụt đã hoàn thành xong rồi. Để làm món này thành công xuất sắc, bạn hãy quan tâm trong khâu chọn măng cụt nhé. Măng cụt vừa chín tới làm món gỏi này rất tuyệt đó, vừa giòn giòn vừa chua chua lại ngọt ngọt.

Các nguyên vật liệu quyện vào nhau, mùi thơm từ rau thơm rồi lại vị cay cay của tỏi, ớt, ăn một miếng là mê liền luôn, những bạn hoàn toàn có thể ăn không hoặc ăn với bánh phồng cũng rất tuyệt. Hãy làm món gỏi này cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức bảo vệ hết trong một nốt nhạc nha!

Lại một công thức mới giúp đổi khác thực đơn hàng ngày của mái ấm gia đình bạn, hãy lưu lại và triển khai cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc với món gỏi gà măng cụt!