Cách làm há cảo tôm thịt ngon không cưỡng được – https://cachlam.org

Mặc dù há cảo làm món ăn của người Hoa nhưng ngày này há cảo trở thành món ăn yêu quý của nhiều người vì mùi vị tươi ngon của tôm thịt cùng lớp vỏ bánh dai dai, hòa quyện cùng nước chấm tạo nên món ăn thơm ngon không thể nào cưỡng lại được. Há cảo có rất nhiều loại vì người đầu bếp hoàn toàn có thể thay nhân bên trong bởi nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau, nhưng ở bài viết dưới đây ameovat.com sẽ trình bàycho bạn cách làm há cảo tôm thịt là loại há cảo phổ cập và dễ làm nhất. Cùng theo dõi hướng dẫn bạn nhé!

Nguyên liệu để làm há cảo tôm thịt

Vỏ bánh

• 100 gr bột năng + 100 gr bột gạo hoặc bạn hoàn toàn có thể thay bằng 200 gr bột há cảo pha sẵn
• 50% muỗngmuối

Nhân bánh

• 150 gr thịt heo băm ( nên chọn loại nạc dăm có một chút ít mỡ thì món ăn sẽ ngon hơn )
• 300 gr tôm tươi băm nhuyễn ( tỉ lệ tôm – thịt các bạn hoàn toàn có thể điều chỉn sao cho tương thích với sở trường thích nghi và khẩu vị )
• 3-4 tai nấm mèo
• 4-5 tép hành tím băm nhuyễn
• Hành lá băm nhuyễn
• 1 củ cà rốt nhỏ, xắt hạt lựu nhỏ
• Gia vị : muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm bánh bột lọc Cách làm bánh bèo chén

Cách làm há cảo tôm thịt

Bước 1 : Nhào bột làm vỏ bánh

Hòa tan cùng khoảng chừng 200 ml nước sôi cùng một chút ít muối, khuấy đềucho đến khi nước bớt nóng thì dùng tay nhào bột. Nhào đến khi bột thật dẻovàmịn rồi ủ bột trong vòng 5 phút.

Lưu ý : Tốt nhất nên hòa tan 2/3 lượng bột cùng với nước, rồi từ từ kiểm soát và điều chỉnh lượng bột và nước trong quy trình nhào bột để bảo vệ rằng thành phẩm là khối bột dẻo, mịn, không dính tay, không óc trâu.

Bước 2 : Trộn các nguyên vật liệu làm nhân bán

Trộn tổng thể nguyên vật liệu vào cùng với nhau, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3 : Xắt bột thành cục nhỏ

Xắt bột sau khi ủ thành từng cục nhỏ khoãng 2 cm

Bước 4 : Cán bột

Cán bột thành miếng mỏng mảnh, hình tròn trụ, dày vừa phải.

Bước 5 : Gói há cảo

Cho nhân vào giữa miếng bột và dán mép lại như hình bên dưới.

Bước 6 : Hấp há cảo

Cho bánh vào xửng hấp trong vòng 5-10 phút, khi nhìn thấy vỏ bánh trong là được

Vậy là ameovat.com, phân mục món ngon dễ làm đã hướng dẫn xong cho bạn cách làm há cảo tôm thịt. Thật đơn thuần đúng không nào ?

Ngoài ra, để làm nhiều mẫu mã thêm bữa ăn mái ấm gia đình, bạn hoàn toàn có thể biến tấu món há cảo này thành món sủi cảo cũng thơm ngon không kém. Cách làm sủi cảo tựa như như cách làm há cảo, chỉ khác là vỏ sủi cảo các bạn hoàn toàn có thể nhanh gọn tìm mua ở các hiệu đồ khô ngoài chợ hoặc trong nhà hàng và thay vì hấp như há cảo thì sủi cảo lại luộc chín và để đỡ ngán, bạn nên dùng sủi cảo với cải thảo luộc chín.

Chúc các bạn thực thi thành công xuất sắc cả hai món, há cảo và sủi cảo thơm ngon để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!

Đánh giá bài viết1 Sao, 3 Phiếu nhìn nhận