Cách làm hạt thủy tinh boba nổ giòn ngon vị sữa chua, siro dâu

Cách làm hạt thủy tinh từ bột rau câu nổ giòn ngon, hay bằng bột năng như thế nào cho dẻo, dai chắc như đinh là mối chăm sóc lớn với các ” Fan Hâm mộ ” trà sữa. Những topping đẹp lộng lẫy, mềm dẻo giúp món ăn thêm đẹp mắt và ngon miệng. Giờ đây, bạn không cần tìm mua chúng nữa, bởi bạn hoàn toàn có thể tự tay làm chúng tại nhà, vừa bảo vệ độ tươi ngon lại theo kịp xu thế.

1. Cách làm thạch rau câu trân châu thủy tinh giòn

1.1. Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

Để làm hạt thủy tinh uống trà sữa có độ giòn giòn ăn đỡ ngán, bạn có rất nhiều cách chế biến. Trong đó, phổ cập nhất là làm thạch rau câu thủy tinh trong suốt với nguyên vật liệu như sau :

  • Bột rau câu dẻo : 1 gói
  • Bột rau câu giòn : 1 gói
  • Dầu ăn : 2 thìa
  • Màu trái cây tự chọn

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm hạt thủy tinh. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm hạt trân châu rau câu thủy tinh giòn ngon

1.2.1. Cách nấu bột rau câu làm thạch thủy tinh

  • Bạn pha đường vào bát nước nóng cùng bột rau câu dẻo và bột rau câu giòn.

Lưu ý : Bạn vừa cho rau câu, bạn vừa triển khai khuấy đều cho hỗn hợp bột và đường tan hết.

  • Nhỏ thêm vào bát này một giọt màu trái cây theo sở trường thích nghi riêng. Lưu ý chỉ cho 1 giọt mà không nên cho nhiều để làm thạch thủy tinh thành phẩm bảo vệ được độ trong.
  • Chuẩn bị thêm bát nước lạnh, cho thêm đá và dầu thực vật. Bạn cho bát nước đá này dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh trong thời hạn 15 phút để nước đá mát hơn.

Công đoạn nấu nước rau câu. Ảnh: Kênh YT Ẩm thực truyền thống

  • Bạn cho bát bột này lên nhà bếp, đun lửa nhỏ. Khi đun, chú ý quan tâm khuấy cho đều tay. Khi thạch đã chuyển sang màu trong, bạn nấu chúng thêm trong 5 – 10 phút cho thạch sánh dẻo.
  • Đun khi hỗn hợp sôi, bạn tắt nhà bếp. Tiếp tục hòn đảo đều hỗn hợp trong 2 phút để thạch nguội nhanh hơn, đều và mịn hơn.

1.2.2. Cách làm hạt thủy tinh từ bột rau câu dẻo

  • Chuẩn bị xô nước đá, thêm vài giọt dầu. Bạn cho thạch vào bình nhựa, bóp cho thạch nhỏ từ từ vào âu nước đã sẵn sàng chuẩn bị.
  • Nhỏ từng giọt là bạn đã có hạt thạch tròn như viên bi. Thạch khi gặp nước lạnh có dầu, chúng sẽ nhanh gọn đông lại. Để tạo màu thạch, khi thạch rau câu chín, bạn cho siro trái cây vào đun và thực thi nhỏ thạch như trên.

Thực hiện tạo hình hạt thủy tinh. Ảnh: Internet

  • Thạch sau khi tạo hình, bạn cho thạch vào giá và rửa 3-4 lần với nước để sạch trọn vẹn dầu.
  • Cho hạt thủy tinh ngâm trong bát nước nguội đun sôi. Thực hiện cho thêm đường, cho thêm đá giúp thạch được trong và giòn dai. Bên cạnh việc tạo hạt thủy tinh tròn, bạn hoàn toàn có thể để thạch trong khay và cắt thành các viên tròn nhỏ, rồi dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh đều được.

Bát hạt thủy tinh thành phẩm sử dụng trong trà sữa. Ảnh: Internet

2. Cách làm hạt thủy tinh sữa chua boba bằng bột năng

2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • Bột năng : 200 gram
  • Bột nếp : 2 thìa
  • Nước sôi : 140 ml
  • Đường : 4 thìa

Nguyên liệu cơ bản làm hạt thủy tinh từ bột năng. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm hạt thủy tinh sữa chua bằng bột năng

2.2.1. Nhào bột năng làm hạt thủy tinh

  • Bột năng và bột nếp đem rây cho mịn. Trộn 2 loại bột này với nhau theo tỷ suất bột năng – bột nếp : 9 : 1 để làm hạt thủy tinh bảo vệ độ dẻo nhất.
  • Thêm 1 chút muối, thêm từ từ nước nóng ở 0-70 độ C vào bột. Thực hiện trộn đều bột tới khi hỗn hợp vón lại với nhau thì dùng tay nhào đều tới khi bột đều, mịn và không dính tay.
  • Ủ khối bột mịn vừa nhào này trong thời hạn 20 – 30 phút.

Thực hiện nhào bột và ủ bột để nặn hạt thủy tinh. Ảnh: Internet

2.2.2. Cách tạo hình bột làm hạt thủy tinh vị sữa chua

  • Lấy lượng nhỏ bột với size bằng đầu ngón tay, dùng tay xoa đều tạo thành các viên hình tròn trụ có kích cỡ bằng nhau. Thực hiện liên tục cho tới khi hết bột. Bạn hoàn toàn có thể cho cùi dừa thái nhỏ vào giữa hạt thủy tinh để thành phẩm được thơm ngon hơn.

Nặn khối bột tạo thành các hạt thủy tinh tròn. Ảnh: Internet

  • Đun sôi nồi nước, bạn hạ nhỏ lửa rồi cho hạt thủy tinh vào luộc. Lưu ý hòn đảo đều và nhẹ tay để hạt không bị vỡ hay dính vào nhau. Khi hạt thủy tinh nổi lên, bạn đun thêm 10 – 15 phút cho chúng chìm xuống thì tắt nhà bếp. Đồng thời đậy vung, ủ hạt thủy tinh trong 20 phút.
  • Sau 20 phút, để hạt thủy tinh dẻo hơn, bạn cho chúng ra tô nước lạnh và ngâm trong 5 phút. Sau đó, vớt thạch trân châu làm bằng bột năng ra, cho vào tô nước lạnh có thêm đường.

Đun sôi hạt thủy tinh, vớt hạt để ráo nước. Ảnh: Internet

3. Cách làm hạt thủy tinh màu đỏ hồng siro dâu

3.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • Siro dâu : 3 thìa
  • Đá lạnh : 1 bát
  • Dầu ăn
  • Đường cát trắng : 50 gram
  • Bột rau câu con cá dẻo : 10 gram
  • 70 ml nước ấm

3.2. Cách triển khai

  • Cho phần bột rau câu dẻo vào bát có đường trắng, trộn đều. Sau đó, bạn từ từ cho phần bột rau câu vào nồi nước ấm, đun tới khi hỗn hợp sền sệt là được. Cho thêm siro dâu vào nồi, khuấy đều giúp tạo màu.

Thực hiện nấu bột rau câu với siro dâu. Ảnh: Internet

  • Tắt nhà bếp tới khi nước rau câu siro nguội, bạn cho chúng vào chai nhựa có nắp nhọn ( chai tương ớt ).
  • Cho 50 ml dầu ăn vào bát đá lạnh, nhỏ nước rau câu siro dâu vào để hình thành các hạt thủy tinh tròn màu hồng. Về kích vỡ hạt thủy tinh, bạn chỉnh sửa tùy thuộc vào lượng rau câu bạn nhỏ ra.
  • Sau khi đã nhỏ hết nước rau câu, bạn cho hạt thủy tinh đi rửa sạch, đổ chúng ra bát là đã triển khai xong.

Hạt thủy tinh siro dâu sau khi vớt để nguội, ngâm với nước lạnh để giòn hơn. Ảnh: Internet

4. Những chú ý quan tâm để tự làm hạt thủy tinh giòn ngon đúng cách tại nhà

  • Khi thực thi nhỏ giọt thủy tinh, bạn cần quan tâm bảo vệ phần nước thạch rau câu cần bảo vệ đủ nóng giúp hạt thủy tinh không bị vón cục. Vì thế, nếu bạn có cần làm nhiều hạt thủy tinh, bạn cần đặt nồi rau câu lên nhà bếp giữ nhiệt. Khi tạo hạt thủy tinh, hãy nhỏ chúng thật đều và nhanh tay để tạo hạt tròn đềucàng sớm càng tốt.
  • Để tạo màu cho các hạt thủy tinh thêm thích mắt, sau khi nước rau câu chín, bạn tắt nhà bếp. Sau đó cho thêm phần siro trái cây vào với các sắc tố và mùi vị tùy thích. Vớt hết phần bọt rau câu, đợi nước nguội thì bạn mở màn thực thi nhỏ thạch.
  • Lượng dầu ăn khi cho vào nước cần bảo vệ đủ mới hoàn toàn có thể hình thành lớp dày trên mặt nước. Chỉ khi lớp dầu đủ dày thì khi nhỏ thạch, hạt thủy tinh mới bảo vệ tròn đều không bị biến dạng.

Để hạt thủy tinh nhiều màu sắc, bạn hãy cho siro vào nồi ngay sau khi bột rau câu chín. Ảnh: Internet

Cách làm hạt thủy tinh boba nổ giòn ngon từ bột rau câu khá đơn thuần, đúng không nào! Chỉ với một chút ít tỉ mỉ, bạn đã có được cho mình những thạch thủy tinh trong suốt, thơm ngon cho ly trà sữa trân châu của mình thêm mê hoặc.

Phạm Dịu

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

TOP 4 cách làm bập bênh bằng gỗ đơn giản ngay tại nhà

Trò chơi bập bênh mang lại sự vui tươi, thú vị cho bé. Trò chơi này luôn có tại TT Read more

Designed by webphunu.com.vn DMCA.com Protection Status