Cách làm món bún thịt viên ngon hết ý cho cuối tuần

Bún thịt viên là một trong món ăn khá nổi tiếng ở Huế và khi đến Huế nếu bạn không ăn món này thì sẽ là một thiếu sót rất lớn. Mùi vị thơm ngon, lạ miệng, kích thích vị giác, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này làm bữa ăn sáng cho mái ấm gia đình, người thân trong gia đình và bè bạn. Nếu bạn chưa biết cách làm món bún thịt viên thì cũng đừng lo ngại bởi maythaithit.vn sẽ bật mý ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu trong cách làm món bún thịt viên

– Bún : 500 g

– Xương ống : 500 g ; Thịt nạc thăn : 200 g

– Mộc nhĩ : 5 tai ; Hành khô : 1 củ ; Hạt tiêu : 1 ít

– Cà chua : 4 quả ; Sấu : 2-3 quả ( hoặc me chua ) ; Hành, dăm, rau mùi

– Gia vị : Bột canh, bột nêm, mì chính, dầu ăn.

Cách làm món bún thịt viên thơm ngon

– Đầu tiên : Bạn hãy đem cà chua, hành và dăm đi rửa sạch, sau đó cà chua thì cắt làm tư, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ chân.

– Bước 2 : Thịt là nguyên vật liệu không hề thiếu trong công thức cách làm món bún thịt viên. Thịt nạc mua về cũng rửa sạch rồi băm nhỏ, mộc nhĩ bạn cũng thái nhỏ rồi băm chung với thịt. Trộn hỗn hộp thịt với chút hạt tiêu, hành khô và hạt nêm, bầm và hòn đảo đều để thịt thấm đều gia vị. Sau đó vo tròn lại thành viên vừa ăn.

Trong trường hợp nếu bạn là chủ shop kinh doanh thương mại bán bún thịt viên thì bạn sẽ cần đến sự trợ giúp của các máy xay thịt và máytạo viên. Sử dụng máy xay thịt sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí thời hạn và công sức của con người rất nhiều so với việc băm thịt. Máy xay thịt mái ấm gia đình AKS là sự lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho các quán ăn nhỏ với hiệu suất 30-40 kg / h.

Công suất 550 w được cho phép máy xay đùn thịt cực nhanh và khỏe, 4 lưỡi dao và mặt sàng cho ra các cỡ thịt khác nhau, tương thích với nhu yếu sử dụng của người dùng. Nếu như tự băm thịt thì bạn hoàn toàn có thể mất đến 10-15 phút cho vài lạng thịt nhưng lại chỉ tốn chưa đến 30 giây nếu sử dụng máy xay thịt.

Tuy nhiên, trước khi xay thịt, bạn cần thái thịt thành các miếng nhỏ để cho vừa vào họng máy. Máy thái thịtthay dao QX 250 là gợi ý mà bạn không hề bỏ lỡ. Năng suất 40 – 50 kg / h cung ứng được nhu yếu cho các quán ăn, năng lực thay được lưỡi dao sẽ giúp người sử dụng hoàn toàn có thể thái thịt với nhiều độ dày tương thích để chế biến các món ăn khác nhau.

Máy thái thịt tươi sống QX250

Viên thịt chính là bước tiếp theo sau khi xay thịt xong. Với vận tốc tạo 90 viên / phút, máy tạo viên thịt cối đồng là trợ thủ đắc lực dành cho bạn, không còn stress thì phải viên từng viên thịt nhỏ, máy viên thịt đã thay bạn làm toàn bộ quy trình này. Khoang chứa thịt bên trên hoàn toàn có thể chứa 4 – 5 kg, thời hạn để viên hết số lượng này chỉ khoảng chừng 2-3 phút là đã hoàn thành xong.

Sau khi đã sơ chế thịt xong, hãy cùng đến với cách chế biến nước dùng ngay thôi nào.

– Bước 3 : Bạn phi thơm cà chua với hành khô và dầu ăn. Xương ống rửa sạch bỏ vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa. Sau 30 phút thì chắt lấy nước dùng sau đó thêm cà chua đã xào lúc nãy vào, 3 quả sấu rồi đun nhỏ lửa. Nêm nếm cho vừa ăn.

Nếu chú ý khi đi ăn bún thịt viên ngoài quán, bạn sẽ thấy họ sử dụng bộ nồi nấu nước phở bằng điện để bán hàng cả buổi. Xương ống sẽ được ninh từ tối hôm trước, ninh qua đêm, đến sáng hôm sau thì xương cũng đã nhừ và ra hết chất. Lúc này người bán sẽ vớt xương ra chắt lấy nước để vô hiệu vụn xương bên dưới, sau đó pha thêm nước lọc để nấu nước lèo.

Nếu chỉ bán nửa buổi thì bộ nồi 50 – 80L là lựa chọn tương thích dành cho shop. Còn nếu như quán đông khách, bán cả ngày thì nồi nấu nước dùng nên lựa chọn từ 100L trở lên, cùng với đó là nồi hầm xương tối thiểu từ 120L trở lên.

– Cuối cùng : Khi nước đã sôi, bạn thả từng viên thịt vào, nấu cho đơn khi chín thì cho thịt viên, cà chua, nước dùng, hành vào tô cùng với bún.

Xem thêm : Máy thái thịt mái ấm gia đình HO-07, máy cắt thịt bò mini

Vậy là món ăn đã hoàn thành xong rồi, việc sau cuối chỉ là chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình ngay thôi. Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm món bún thịt viên này!

>> > Mua máy thái thịt chính hãng tại Cơ Khí Viễn Đông mới nhất 2020

— — — — — — — — — — — —

Related posts :

No related posts.