Cách làm món chả sụn cho bữa cơm gia đình ngon bất ngờ

Nếu bạn đã chán ngán với các món ăn thường ngày và muốn làm một giật mình cho cả mái ấm gia đình thì chả sụn chính là một trong những sự lựa chọn số 1 đấy. Vị ngọt thơm, giòn dai, sần sật của chả sụn thịt lợn sẽ vô cùng kích thích vị giác mang đến cảm xúc ngon miệng khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chắc chắn đám nhóc nhà bạn sẽ thích mê với đĩa chả sụn cho mà xem. Giò chả Bà Bình xin bật mý cho bạn cách làm chả sụn lợn thơm ngon mê hoặc tại nhà ngay trong bài viết này.

1. Nguyên liệu làm chả sụn

– Thịt thăn heo

– Thịt sụn

– Mỡ phần

– Bột quế, hạt điều đỏ, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

2. Các bước thực thi

– Thịt thăn heo sơ chế sạch thái miếng, mỡ phần thái hạt lựu. Cho tổng thể thịt thăn heo, mỡ phần và 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước lọc vào máy xay thật nhuyễn rồi cho ra bát to để riêng.

– Thịt sụn chọn phần sụn non mềm, sơ chế sạch thái thành những lát mỏng mảnh. Cho phần thịt sụn vào máy xay rối để vẫn còn nhìn thấy nhưng miếng sụn nhỏ lẫn trong thịt. Cho phần thịt sụn vừa xay vào bát thịt xay nhuyễn ở trên.

– Thêm bột quế và 1 thìa hạt nêm vào bát thịt xay, dùng tay có đeo bao ni lon nhúng qua dầu ăn nhồi trộn thật đều để các gia vị quyện đều lẫn vào nhau. Cho bát thịt vào ngăn đá tủ lạnh để chừng 30 phút thì bỏ ra quết thật kỹ lại 1 lần nữa để chả sau này giòn và dai. Chuẩn bị sẵn 1 đĩa hoặc khuôn theo ý thích có bôi dầu ăn chống dính.

– Chuẩn bị sẵn nồi nước hấp cách thủy. Cho hàng loạt phần thịt đã trộn kỹ ra đĩa dàn mỏng hoặc cho vào khuôn theo ý thích và cho vào nồi hấp cách thủy chừng 20-25 phút cho chả chín, tùy bạn dàn mỏng hay đóng khuôn chả. Muốn biết chả chín hay chưa, các bạn dùng tăm xiên nhẹ vào khối chả, chả không tiết ra nước hồng nữa là đã chín.

– Lấy chảo to, cho dầu ăn vào rồi cho hạt điều đỏ vào phi lấy màu, chắt bỏ hạt điều đi rồi cho chả sụn đã hấp chín vào chiên vàng đều các mặt, bỏ ra đĩa chờ nguội bớt là hoàn toàn có thể cắt miếng chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Như vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong xong món chả sụn lợn thơm ngon mê hoặc trước ngon mắt sau ngon miệng. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức chả sụn lợn từng miếng chả sụn vừa mềm vừa giòn tan trong miệng mang đến vị ngọt bùi vô cùng mê hoặc. Các bạn chấm với xì dầu hoặc nước mắm chanh ớt ăn với cơm trắng thì thật là mê hoặc mà ngon miệng.

Tuy nhiên, từ việc chọn nguyên vật liệu đến triển khai triển khai khá lách cách và mất thời hạn, nên so với những bà nội trợ bận rộn với việc làm hằng ngày thì điều này gần như là không hề. Nhưng không sao, đã có chả sụn Bà Bính ướp đông luôn sẵn sàng chuẩn bị Giao hàng bạn. Chỉ cần rã đông và chế biến bằng cách chiên vàng hoặc nướng là đã có một đĩa chả thơm nức mũi cho mái ấm gia đình bạn rồi. Chả sụn Bà Bính từ lâu đã được phần đông người tiêu dùng lựa chọn bởi mùi vị thơm ngon lại bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm. Hãy liên hệ đặt hàng ngay để nhận được Giao hàng tận tình và chu đáo của chúng tôi!